Липа (квіти): корисні властивості, протипоказання, застосування. Як збирати і сушити квіти липи?

Одним з «довгожителів» серед листяних дерев вважається липа, живе до 300-400 а іноді і до 1000 років. Подібне довголіття, краса і велич цього дерева, вперше зацветающего після 20 років, є причиною того, що багато народів стали поклонятися йому, приписуючи зв'язок з вищими силами. Крім того, в народній медицині широко застосовувалося і сьогодні активно використовується практично все, що може дати липа: квіти, плоди, листя, кора. Для виготовлення різноманітних предметів побуту наші предки використовували м'яку і податливу липову деревину.




У цій статті ми детально розглянемо властивості липового цвіту, особливості його збору, зберігання і застосування.

Містична роль

З давніх часів у народів різних країн липа вважалася божественною деревом. Так, у давнину західноєвропейські жителі вважали, що сама богиня Фрейя, покровителька сім'ї і хранителька домашнього вогнища, оберігає його. Деревом богині родючості й любові Лади називали стародавні слов'яни липу. Саме під її кроною вирішувалися важливі для громади справи, проводилися весільні змови – «ладини». Слов'яни використовували практично всі частини липи для облаштування свого побуту, лікування і приготування їжі. У пізніші часи, з поширенням християнства, липа стала вважатися деревом Богородиці, так як саме вона давала притулок Божої Матері, коли та спускалася на землю. Звідси пішло повір'я, що це дерево ніколи не потрапляє блискавка, і саме на ній найчастіше з'являються чудотворні образи.

Ботанічний опис

Липа – рід деревних рослин, до якого сучасні вчені відносять більше 40 видів великих дерев і чагарників, а також близько сотні різних гібридних підвидів. Представники цього роду широко поширені в регіонах з помірним і субтропічним кліматом Північної півкулі. На території Росії в основному зустрічаються два види липи:

Tilia platyphyllos – крупнолистная (плосколістного).

Tilia cordata – серцелиста (серцеподібна).

Дорослі дерева формують густу і потужну крону, можуть виростати до 30 метрів. Молоді гілки і стовбури липи покриті блискучою і гладкою, буро-червоної, більш старі і товсті – коричневим і порізаною борозенками корою. Коренева система у неї стрижнева, сильно розгалужена і добре розвинена, здатна проникати глибоко в ґрунт. Довгочерешкові листя мають форму загострених сердечок, оздоблені по краю дрібними зубчиками. Лицьова сторона у них — зелена, а от знизу вони злегка сизуваті, з жилками, вкритими коричнево-жовтими волосками. У нашій смузі однією з останніх – в кінці весни, а іноді й на початку червня, розкриває свої листя липа. Квіти ж відкриваються приблизно через місяць після листя. Липові дерева можуть рости як в змішаних і листяних лісах і насадженнях, так і у відокремленому вигляді, відокремлено.

Як вона цвіте?

Перші десятиліття свого життя це дерево розвивається вкрай повільно і вперше зацвітає, в залежності від умов зростання, через 10-20 років після посадки. Протягом двох-трьох тижнів, з кінця червня і до липня, цвіте липа. Квіти у неї невеликі, діаметром близько 1 см, жовтувато-білі. Вони зібрані по 10-15 штук в щитовидне суцвіття. Кожна квітка складається з п'яти пелюсток, зрощених між собою тичинок, що утворюють 5 пучков, п'яти рилець і маточки, з верхньої гніздовий зав'яззю. Квіти дуже ароматні, з медово-солодким, ніжним і терпким ароматом.

Цілющі сили дерева

Більшість сучасних людей чули і навіть використовували для лікування простудних захворювань квіти липи, фото яких представлено нижче. Але варто зауважити, що і плоди цього дерева у вигляді невеликих горішків у висушеному та подрібненому вигляді є прекрасним кровоспинну засобом. Свіжі липові листя використовують у вигляді компресу при мігрені і сильних головних болях, а в подрібненому вигляді – для створення різних ранозагоювальні мазі на основі тваринних жирів. Висушену і подрібнену кору дерева заварюють як чай і використовують як м'який жовчогінний засіб. У свіжому вигляді липову кору застосовують для лікування різних шкірних захворювань, прикладаючи липким боком на уражену область.

Корисні властивості липового цвіту

Сьогодні у фармацевтичній і косметологічній сфері використовують плоди, кору і листя, які дає липа. Квіти, корисні властивості і лікувальний ефект яких перевірені часом і науково підтверджені, може використовувати кожен з нас. Адже в складі липового цвіту присутні:

амінокислоти;

ефірні олії;

біофлавоноїди;

антиоксиданти;

дубильні речовини;

фітонциди;

сапоніни;

макро - і мікроелементи.

Завдяки биофлавоноидам липа, квіти якої можна самостійно зібрати і висушити або ж просто купити в аптеці, виступає як:

протипухлинний;

протиалергічна;

знеболювальне;

антиоксидантну;

муколітичний;

жовчогінний;

заспокійливе;

протизапальний засіб.

Слід зауважити, що при лікуванні різних вірусних і бактеріальних захворювань також може допомогти липа. Квіти, корисні властивості яких при різних запальних процесах обумовлені присутністю дубильних речовин, фітонцидів, вигляді відварів і настоїв здатні впоратися з грипом та дизентерію. Настій з липового цвіту можна використовувати для компресів при ревматичних і неврологічних болях, виразках та опіках. Крім того, флавоноїди сприяють зміцненню стінок капілярів і судин.

Коли і як збирати квіти липи?

Для того щоб запастися на зиму таким природним цілющим засобом, як липовий цвіт, важливо не упустити момент. Цвіте дерево недовго, максимум два тижні, а якщо стоїть спекотна і суха погода, то значно швидше відцвітає. Оптимальним часом для збору вважається період, коли квіти липи (фото, представлене нижче, добре це показує) практично всі відкриті. Збирати липовий цвіт треба в денний час, коли стоїть суха і спекотна погода. Зібраний рано вранці після роси або в сиру дощову погоду довго не збережеться і швидко зіпсується. Так як збирати квіти липи досить складно (вони погано відділяються від прилеглих листя), їх простіше акуратно зістригти, використовуючи ножиці. Звертайте увагу на зовнішній вигляд зібраних вами квітів: вони не повинні мати пошкоджень, слідів діяльності комах та іржі. Не варто збирати з дерев, розташованих у межах міста, особливо поблизу великих промислових підприємств, транспортних розв'язок та магістралей, квіти липи. Застосування такого липового кольору, який різноманітні токсини і шкідливі речовини, може тільки нашкодити здоров'ю, а не поправити його. Варто знати, що з одного кілограма свіжозібраного після сушіння вийде близько 300 г сухого липового цвіту.

Як правильно сушити і зберігати?

Після того як липовий цвіт був зібраний, його необхідно добре просушити. Для цього сировину розкладають в один шар на папері чи щільну тканину у добре вентильованому приміщенні, так як сушити квіти липи під сонячними променями не можна – вони втратять всі свої корисні властивості. Через пару днів необхідно ретельно перемішати липовий цвіт, щоб він не запліснявів і просушився рівномірно, і залишити до повного висихання. Ламкість, пожовтіння і практично повна відсутність запаху є показником того, що квітки висохли, і їх можна прибирати на зберігання. Раніше липовий цвіт прибирали у полотняні або холстяние мішечки, а сьогодні в більшості випадків - в скляні ємності. Якщо немає добре провітрюваному приміщенні, засмучуватися не варто, так як сушити квіти липи можна і в звичайній міській квартирі. Для цього можна використовувати як електричну сушарку для фруктів і овочів, так і саму звичайну духовку. Важливо тільки пам'ятати, що потрібна температура близько +40 про З і періодичне перемішування, щоб липовий цвіт не загнил і не пересушился.

Способи застосування

Як вже говорилося вище, можуть застосовуватися при лікуванні різних захворювань квіти липи. Корисні властивості, протипоказання, перш ніж почати їх застосовувати, потрібно обговорити з лікарем. З липового цвіту роблять:

настої;

відвари;

чаї;

масляні екстракти.

Настої

При захворюваннях дихальної системи, а також при застудах і головних болях застосовують спеціальний настій. Приготувати його просто: у склянку гарячої кип'яченої води покласти столову ложку сухого липового цвіту і залишити на 30-40 хвилин для настоювання. Потім отриманий настій процідити через ситечко. Пити його треба теплим, три рази в день по склянці. Якщо болить горло або є інфекція в ротовій порожнині, то його можна використовувати для полоскання, що ефективно знімає хворобливі відчуття.

Липовий відвар

Готується він швидко: на водяну баню поміщають ємність з 05 літра гарячої води, туди ж додають пару ложок дрібно порізаних або розтертих у ступці квіток липи. Перемішують і залишають на повільному вогні 30-40 хвилин, зрідка помішуючи. Потім відвару дають охолонути і проціджують через марлю або який-небудь фільтр. Якщо планується приймати його усередину, то нічого більше додавати не потрібно. Для того щоб зробити компреси, відвар готується точно так само, але ось після охолодження і проціджування у нього додають 1/2 чайної ложки звичайної харчової соди. Припарки і компреси з квіток липи добре допомагають при суглобовому ревматизмі і подагрі, а також при маститі. Можна використовувати липовий відвар для ароматизації при прийнятті ванни.

Ванна з липовим цвітом

Фахівці народної медицини рекомендують тим, хто страждає від спазматичних або хворобливих відчуттів в області шлунково-кишкового тракту, спеціальні ванни з відваром з квіток липи. Для цього треба 8 повних столових ложок липового цвіту змішати в каструльці з одним літром води і, поставивши на вогонь, довести до кипіння. Дати розчину покипіти близько 5 хвилин і вимкнути вогонь. Півгодини відвар повинен настоятися і тільки після цього його проціджують через ситечко або марлю і додають у ванну, яку не можна приймати більше 15 хвилин.

Шкідливо або корисно?

Незважаючи на те що це натуральний і отримується з рослини продукт, квіти липи мають корисні властивості і протипоказання. З обережністю слід використовувати його людям, страждаючим:

захворюваннями серцево-судинної системи;

різними видами алергічних реакцій і проявів, у тому числі і поліноз;

обструкцією жовчних проток.

Крім того, липовий цвіт і напої на його основі не рекомендовані дітям у віці до двох років, а також вагітним і годуючим жінкам. Навіть абсолютно здоровим людям варто акуратно приймати сполуки, що містять квіти липи. Властивості та протипоказання вказані, але важливо пам'ятати: не можна постійно пити настій або чай з липовим цвітом. Приймають його курсом, під наглядом лікаря і не більш одного-двох місяців, після чого необхідно зробити тривалу перерву.