Збалансоване харчування - запорука краси і здоров'я

Графік сучасної жінки настільки щільний, що за роботою і буднями у неї практично не залишається часу стежити за собою. Піклуючись про родину, вона не встигає займатися спортом, відвідувати спа-салони і правильно харчуватися. Це і є основною причиною зайвої ваги. Абсолютно ясно, що спорт і салони – питання часу, а день не безмежний. А ось правильне збалансоване харчування – це турбота і про себе, і про близьких.

Поняття дієти

Якщо харчування – це єдиний доступний для вас спосіб схуднення, то забудьте слово дієта. Вдаючись до так званих швидким методів скидання зайвої ваги, можна безповоротно завдати шкоди здоров'ю: щитовидній залозі, обміну речовин та травної системи. Як відомо, саме слово "дієта" (від грец. d'iaita) означає режим харчування або спосіб життя. Тобто, згідно з думкою фахівців, дієта - це збалансоване харчування, спрямоване на повільне зниження ваги, зміцнення результату і загальне оздоровлення організму. На жаль, правильні оздоровчі дієти можна порахувати, скориставшись пальцями однієї руки.

Основні принципи збалансованого харчування

Збалансоване харчування – це правильно приготовлена, максимально корисна для організму їжа. Чому люди часто не витримують довго такого раціону і повертаються до звичних для себе продуктами? Вся справа в тому, що поняття «збалансоване харчування» та «голод» сприймаються як синоніми, хоча при правильному підході це абсолютно не так.

Сніданок є найбільш важливим прийомом їжі. Саме завдяки йому запускаються обмінні процеси в організмі. Сніданок повинен бути легким, утримувати і білки, і складні вуглеводи. Тоді він зможе підготувати організм до більш щільного обіду і вечері.

Прийоми їжі повинні бути частими, розділеними на невеликі порції. Оптимальний варіант – це 5-6 разів на день. Обсяги порцій повинні бути скорочені. Не турбуйтеся з приводу почуття голоду: при такій системі воно практично відсутнє. Великим плюсом дробового частого харчування є правильне розподіл білків, жирів і вуглеводів: потрапляючи в організм у невеликих обсягах, вони не осідають на талії і стегнах, а повністю перетворюються в енергію.

Збалансоване харчування повністю виключає перекуси фаст-фудом або бутербродами, горішками, чіпсами. Саме такі продукти є ворогом для нашого організму: вони підвищують рівень холестерину, сприяють утворенню целюліту і збільшення ваги. Замінити такий перекус можна салатом, несолодкими фруктами, сиром.

Перегляньте свій раціон. Напевно, в ньому є маса непотрібних і абсолютно некорисних продуктів: цукор, копченості, алкоголь, солодкі газовані напої, кондитерські вироби. Для багатьох відмовитися від усього цього буде досить складно, але це лише в перший час.

Здорове приготування їжі відіграє ключову роль в її корисності. При неправильній термічній обробці навіть саме дієтичне м'ясо може стати більш ніж калорійною і містити багато холестерину. Переважно готувати їжу в духовці або в пароварці, на барбекю або в мультиварці. Намагайтеся уникати смаження продуктів, тим більше на олії. Пареная, варена, тушкована і запечена їжа – це і є правильне збалансоване харчування.

Меню на тиждень або на день (як зручно) має містити достатню кількість білків. Саме вони є необхідним матеріалом для набору м'язової маси і незамінні для виведення рідини. Білок міститься в м'ясі, яйцях, рибі і морепродуктах, сирі. Важливі в раціоні продукти з високим вмістом складних вуглеводів, які містяться в злаках і бобових. Вони є джерелом енергії. Хибною є думка, що корисна їжа не може бути смачною і приносити задоволення. Ні кваліфіковані дієтологи, ні стрункі люди з цим не погодяться. Збалансоване харчування дозволяє не тільки скинути зайву вагу, але і тримати його на певному рівні, а оздоровити організм і поповнити корисними речовинами.