Як вибрати заварник для чаю?

Для багатьох з нас чаювання є невід'ємним атрибутом повсякденного побуту. Але щоб напій повною мірою розкрив свій аромат і смакові якості, необхідно використовувати спеціальний посуд для його приготування. Давайте спробуємо розібратися, як вибрати хороший, практичний заварник для чаю.

Обсяг

Вибираючи заварник для чаю з пресом або без, першочергову увагу слід звертати на об'єм ємності. Багато залежить від того, на яку кількість порцій повинна бути розрахована посуд. Виходити слід з того, що рідина в чайнику при заварюванні напою повинна займати приблизно 2/3 його об'єму. Зверху має обов'язково залишатися вільний простір в кілька сантиметрів, що потрібно для того, щоб чай «дихав».


Оптимальне рішення – купівля декількох виробів різного розміру. В такому разі не доведеться зайвий раз даремно переводити заварку.

Матеріал виготовлення

Класичний варіант – порцеляновий заварник. Чашка чаю, наповнена з такої ємності, виявиться більш ароматною, оскільки матеріал, який швидко нагрівається, відмінно утримує тепло. Якісні порцелянові заварники не містять явних деформацій, володіють однорідною фарбою, глазур'ю без нерівностей і тріщин. На дні повинна бути печатка виробника. Перевірити якість матеріалу можна, постукавши по ньому олівцем. При цьому має виникнути дзвін, схожий на звук дзвіночка. Фаянсовий заварник для чаю також добре утримує тепло. Однак при виборі такого варіанту доведеться пожертвувати зовнішньою привабливістю і міцністю вироби на користь дешевизни. Головні відмінності фаянсових заварников від порцелянових - непрозорі, товсті стінки, загальна крихкість матеріалу. Перевагою таких виробів виступає простий догляд і швидка сушка.


Кераміка чудово підходить для заварювання зеленого, жовтого і білого чаю. Причому готувати в таких ємностях бажано завжди один і той же напій. Оскільки матеріал добре вбирає запах. Вибираючи керамічний заварник для чаю, необхідно поцікавитися, наскільки якісно обжигалось виріб (для досягнення міцності бажано, щоб ця процедура була проведена, як мінімум, три рази). Ознакою застосування натурального матеріалу виступає наявність у підстави невеликого глиняного обідка без глазурі. Заварник для чаю скляний – надзвичайно привабливий варіант для оформлення будь-якого кухонного інтер'єру. Однак подібні ємності погано утримують тепло. До того ж на склі швидко утворюється чайний наліт, який знижує прозорість матеріалу. Варто зупинятися на виробах з надійними металевими деталями, які не виділяють неприємного запаху. Силіконові заварники для чаю підходять для любителів напою, які не бажають використовувати чайник і воліють готувати його прямо в чашці. Вони представлені у вигляді еластичного ситечка, виготовленого з безпечного для здоров'я матеріалу.

Форма

Оптимальна форма для заварника – округла. Кришечка обов'язково повинна містити невеликі отвори. Інакше під час приготування напій буде «задихатися» і не розкриє смакові якості. Підстава кришки повинна входити в спеціальний паз, який запобігає її випадання в процесі розливу напою по чашках.
Бажано, щоб заварник для чаю мав досить довгий носик, розташований під кутом 30-35 про . В іншому випадку при повному заповненні ємності рідина буде вихлюпуватися під впливом найменших коливань.

Зручність використання

Комфортна експлуатація заварника багато в чому залежить від збалансованості виробу. Гарний чайник має ручкою, яка зручно лежить в долоні і ніколи не змушує «виламувати» зап'ясті при розливі напою. Збалансована ємність залишається практичною навіть при заповненні значним об'ємом рідини.

Внутрішньо «облаштування»

Підбираючи заварник, варто зайвий раз зазирнути всередину. Бажано, щоб виріб містило вбудоване ситечко або фільтр, що не дозволить чаїнкам потрапляти в чашку з ємності при розливі напою. Останнім часом поширення набули скляні ємності з внутрішніми колбочками у вигляді суцільного ситечка, куди власне і засипається заварка. На жаль, більшість таких фільтрів проводиться з металу, який помітно спотворює смакові і ароматичні якості напою.

Дизайн

Безсумнівно, вибір заварника виходячи з матеріалу виготовлення, обсягу і практичності, є правильним рішенням. Проте важливу роль тут відіграє і естетична привабливість. Зазвичай при наявності симпатичною посуду приготований в ній чай здається набагато смачніше. Та й доглядати за улюбленою виробом приємніше. Тому, якщо заварник часто залишається домочадцями в немытом стані, постійно піддається ударних впливів, можливо, варто звернути увагу на інший дизайн, який більше припаде до душі членам сім'ї.

Підсумок

Справжнім гурманам, які моментально відчувають найдрібніші відтінки запаху напою і віддають перевагу дорогим сортам чаю, рекомендується обзавестися цілим набором порцелянових або глиняних заварников різного об'єму на всі випадки життя. Людям же, які не дуже розбираються в тонкощах чайній церемонії чи не мають часу на застосування великої кількості кухонного начиння, варто обмежитися покупкою окремих чайників для чорного і зеленого чаю.