Таке корисне козяче молоко

Козяче молоко в історії людства Козяче молоко - безцінне джерело різноманітних корисних речовин, мінералів і вітамінів. Ще в міфах стародавніх греків розповідається про те, що Зевс був вигодуваний козою Амфалией. Але це лише міфи, а стародавній лікар, клятву імені якого досі дають лікарі по закінченні інститутів (Гіппократ), рекомендував козяче молоко в якості дієвого засобу від легеневих і алергічних захворювань, в тому числі - від невиліковної тоді сухот. Знаменитий азіатський лікар Авіценна вважав його «ліками від старості». Стародавні римляни молоком кіз лікували селезінку, катаракту очей, дизентерію і виразку шлунка. Наші пращури також широко вживали молоко кіз і ставилися до нього, як до бездоганного джерела здоров'я. Їм «відпоювали» людей після перенесених важких захворювань.




Структура козячого молока У козячому молоці міститься десять необхідних організму людини мікроелементів: калій, кальцій, магній, молібден, фосфор, натрій, марганець, залізо, йод та мідь. І вісім вітамінів (в легко засвоюваної формі): В1 В2 В9 РР, А, В, Е і С. Козяче молоко має у своєму складі дивовижні речовини, які здатні вбивати шкідливу мікрофлору, чого воно може при кімнатній температурі не скисати до 3 діб. А в холодильнику молоко кози зберігається більше тижня. Максимальну користь несе парної напитки, а потім (з кожною годиною) його чудові властивості змінюються. Жирові кульки в молоці кози набагато дрібніше, ніж у коров'ячому, і легко засвоюються організмом. З допомогою унікальних жирних кислот цього напою виліковуються такі хвороби, як холецистит, втрата зору, фіброма, діатез і навіть дитяча епілепсія.




Чудова заміна материнського молока В наші дні - стресів і зіпсованої екології - у матусь нерідко рано пропадає молоко. Штучне вигодовування сухими сумішами і замінників, безумовно, дає непогані результати, але в них немає тих живих речовин, які необхідні новонародженим. У цьому випадку рекомендують давати козяче молоко дітям-немовлятам. Воно містить протиалергічні речовини, і малюк завжди буде ситий (без наслідків). Рахитичних дітей козяче молоко швидко поставить на ноги», оскільки містить сиаловую кислоту, що входить в структуру імунних бар'єрів організму. Цей напій не викликає негативних реакцій навіть у дітей з алергією на коров'яче молоко. Більше того, воно здатне запобігати дитячий пронос. Але є і протипоказання. Володіючи високою жирністю, при надмірному вживанні, молоко кіз може сильно збільшити масу тіла. У будь-якому випадку, рішення про доцільність введення продукту в дитячий раціон варто приймати, порадившись з лікарем. Проблеми вибору Визнано, що козяче молоко для дітей - напій дуже корисний, тим не менш, не варто забувати про індивідуальної чутливості організму. І ще одна складність полягає в тому, що в місті знайти якісне молоко - дуже складно. Купуючи цей напій, потрібно твердо знати: живе чи тварина в екологічно чистому районі, які умови його утримання, який корм воно отримує. Оскільки від цих параметрів залежить доброякісність продукту.