Ягода калина: корисні властивості, застосування та протипоказання

Склад калини Калину можна зустріти в лісових зонах Сибіру і Європейської частини нашої країни. Цвісти чагарник починає в кінці весни, а збирати врожай ягід можна в кінці серпня. Калина містить у собі близько 30% цукрів, приблизно 5% органічних кислот, пектин, вітаміни (С і Р), дубильні речовини, катехіни, антоціани і т. д. Плоди корисного чагарнику можуть використовуватися в свіжому або сушеному вигляді, а можна їх просто заморозити, при цьому якісний склад не змінюється.




Властивості калини Ягода калина, корисні властивості якої невичерпні, може застосовуватися у вигляді відварів, чаїв, настоїв і т. д. Лікувальним дією володіють і листя, в них міститься багато аскорбінової кислоти. Кора стовбурів чагарнику застосовується в медичних цілях для зупинки внутрішніх видів кровотечі. Народні лікарі ставляться з повагою до рослині калина. Корисні властивості її знаходять застосування в боротьбі зі спазмами, болем, лихоманкою, до того ж калина має заспокійливу, відхаркувальну, сечогінну і в'язким дією. Сік калини, корисні властивості Калина і сік з неї застосовується в лікуванні цілого ряду захворювань. Її користь незамінна для всього організму і систем в цілому. Сік калини здатний знижувати і регулювати тиск, відновлювати правильний серцевий ритм, володіє активним сечогінну і жовчогінну дію. Крім того, свіжовичавлений сік очищає кров від холестерину, знижуючи тим самим ризик розвитку атеросклерозу. Протиракову дію і боротьба з алергічними реакціями також є заслугою калини. Сік свіжих ягід відмінно допомагає при простудних захворюваннях, при виразках, колітах, бронхітах і т. д. Додавання меду сік калини дозволяє застосовувати суміш для лікування фурункулів і вугрової висипки.




Заготівля калини Щоб у будь-який час року можна було впоратися з раптово виникли недугою, нам потрібна калина. Корисні властивості чагарнику не втрачаються в процесі заготівлі. Квітки калини висушують при високій температурі, зберігаються не більше двох років. Ягоди збирають тільки зрілі, висушити їх можна в духовці до стану твердості. Кора знімається з чагарнику ранньою весною, висушують її на свіжому повітрі, вона зберігається не більше чотирьох років. Приготування соку з калини Для соку з ягід калини характерний кислий смак і гіркоту, яку легко усунути, додавши в процесі приготування цукор або мед. Ліквідувати гіркоту допоможе і попереднє заморожування ягоди. Для отримання з калини соку ягоди промивають у холодній воді, дають їм трохи обсохнути, а потім починають обережно видавлювати. Безпосередньо сама ягідна оболонка теж сильно гірчить, тому не варто прикладати силу в процесі віджимання. В отриманий обсяг соку додають таку ж кількість цукру, розливають у чисті банки і щільно закривають кришкою. Ось і готове зілля, де за основу взято калина, корисні властивості якої не мають ціни. Протипоказання до вживання калини Але не тільки терапевтичним дією володіє калина. Корисні властивості та протипоказання поєднуються в ній, як і в будь-якому іншому натуральному лікувальний засіб. При гастриті з підвищеною кислотністю вживання калини категорично заборонено, оскільки стан пацієнта може погіршитися в значній мірі. Особам з гіпотонією небажано вживати препарати на основі калини протягом довгого часу. При захворюваннях сечостатевої та ниркової систем, підвищеної згортання і подагрі калина також протипоказана.