Скільки зберігаються яйця в свіжому вигляді

Що ми про них знаємо? У нинішньому суспільстві сніданок без яєчні - це не сніданок. Яйця досить поширені в житті кожної людини, а саме курячі та гусячі. Цей продукт швидкий у приготуванні і дуже корисний. В жовтку містяться жири і холестерин, а білок складається з вуглеводів і білків. Одним словом, вживаючи пташині яйця на сніданок, ми заряджаємося енергією і разом з тим отримуємо вітаміни. А в деяких яйцях запас корисних речовин набагато вище (до таким відносяться перепелині та страусині яйця). Так як люди люблять їх вживати, слід звернути увагу на те, скільки зберігаються яйця. Цей строк головним чином залежить від їх виду і температури холодильника. Наприклад, якщо в холодильнику від п'яти до десяти градусів тепла, то яйця можна зберігати протягом 28 днів. Чим нижче температура, тим довше зберігаються продукти. При двох градусах тепла свіжість яєць може триматися близько 90 діб. Але як би довго не лежали в холодильнику продукти, з часом вони псуються, відповідно, яйця потихеньку «висихають». Саме для цього перед початком приготування слід з'ясувати, чи не пропали ваші продукти (для перевірки яєць використовуйте окрему ємність).




Способи зберігання яєць Скільки зберігаються яйця цесарки - одному Богу відомо. Як кажуть вчені, зберігати такі продукти можна дуже довго, але їх стан погіршується, і просто половина вмісту висихає. Чи потрібно вам це? Деякі примудряються зберігати яйця цілий рік в упаковці, з якої викачано все повітря. Інші кладуть продукти в просо або висівки, тим самим продовжуючи свіжість яєць на кілька місяців. Можна тримати продукти в вапняному розчині, в розчині рідкого скла і так далі. Скільки зберігаються яйця у вашому холодильнику - вирішуєте тільки ви. Варені або смажені? Яйця варені користуються не меншою популярністю, ніж смажені. Їх прикрашають як окрему страву або ж додають у салати, сендвічі. Вони варяться трьома основними способами: некруто, круто і «в мішечок». Результат залежить від часу приготування.




Чим небезпечні яйця? До нещастя, іноді відбуваються такі випадки, отруєння яйцями. Воно проявляється через 4-5 годин після вживання і вимагає негайної допомоги. Симптомами передозування можуть бути нудота, біль у животі, блювота, можливо навіть утруднення дихання. Сальмонельоз - найнебезпечніша з наслідків цього отруєння. Він провокує головний біль, загальну слабкість організму, нудоту, озноб, блювання, діарею і різке підвищення температури. У такому разі треба негайно викликати швидку допомогу і не давати ніяких ліків самостійно. До приїзду лікарів необхідно промити шлунок за допомогою клізми теплою кип'яченою водою з марганцівкою. Підсумки Ось чому потрібно знати, скільки зберігаються яйця і коли саме вони були куплені. Щоб уникнути плачевних наслідків не ризикуйте готувати «сумнівної свіжості продукти, побережіть себе і близьких. Зіпсовані яйця переважають найбільше в літній час року, адже ми не можемо знати, скільки дана партія яєць лежала на полиці супермаркету, а якщо їх купувати на базарі - і поготів. Гаряче повітря і перебування на сонці псують будь-які продукти, а тим більш свіжі яйця. Поставтеся до цього серйозно і слідкуйте за продуктами у своєму холодильнику.