Кілька способів, як очистити сковороду від нагару

Сковорода є невід'ємним атрибутом будь-якої кухні. Вона служить для приготування їжі шляхом обсмажування, і тому на неї часто виникає нагар. Сучасні технології дозволили створити різні покриття, які дозволяють готувати без виникнення окалин нальоту, проте в кулінарії існує величезна кількість страв, які необхідно готувати в металевому посуді. Такий стан справ породжує питання: "Чим очистити сковороду від нагару?" При цьому варто відзначити, що існує велика кількість різних способів для цього, а всі вони відрізняються не лише за ефективністю, але й наслідками, які випливають при приготуванні їжі. Це пов'язано з тим, що необхідно не тільки очистити робочу поверхню, але і не пошкодити її, зберігаючи функціональність.




Хімічний спосіб Можна очистити сковороду від нагару за допомогою різних засобів побутової хімії. Однак слід знати, що всі засоби для видалення жиру побутового призначення дуже слабкі. Це пов'язано з тим, що їх використовують для роботи з кухонним начинням, а значить, вони повинні бути нетоксичними. На виробництві для цих цілей використовують каустичну соду, яка прибирає всі зайві включення і може нормально відбілити посуд. Як очистити сковороду від нагару за допомогою механічних методів Даний спосіб є дуже ефективним. Він полягає у впливі на поверхню різними абразивними матеріалами. Однак при цьому дряпається сама посуд, після чого до неї починають прилипати продукти. Навіть такий поширений метод, як обробка на піскоструминному апараті абразивом дрібної фракції, не може гарантувати якісної експлуатації згодом.




Як очистити сковороду від нагару за допомогою термічної обробки Цей спосіб можна назвати самим ефективним, проте він вимагає наявності спеціального обладнання. Для цього сковороду поміщають у піч, де її нагрівають до білого кольору. Потім посуд опускають в холодну воду. Після того як вона охолоне, достатньо кілька разів вдарити по ній молотком, і весь нагар відвалиться сам. При цьому способі посуд повністю зберігає працездатність. Як очистити сковороду від нагару за допомогою ультразвуку У цьому методі використовується спеціальна установка. Вона створює певний звук, який використовує дрібні порожнини в нагарі, створюючи коливання. При цьому весь наліт починає відставати від металу. Даний метод використовують у ливарному виробництві для очищення виробів від кераміки, а значить, його можна також назвати ефективним. Висновок Детально розглянувши всі спобличчя, як очистити сковороду від нагару, можна визначити самий якісний, але не самий оптимальний. Справа в тому, що якщо забруднення незначне, то краще застосувати побутову хімію. Це набагато простіше і вигідніше. Якщо ж ситуація з нагаром досить запущена, то слід вибрати той спосіб, який найбільш доступний. Однак слід пам'ятати, що при механічній обробці можна зіпсувати покриття, а значить, його потрібно повністю виключити.