Демократичний пиріг - маннік на молоці

Манний десерт Для тих, хто вперше буде готувати солодку випічку, ідеально підійде манник на молоці. Нічого складного в рецепті немає, а якщо підключити фантазію, то можна отримати унікальний десерт. Ми розповімо про три спобличчя того, як спекти маннік на молоці. Перший - самий ніжний з усіх варіантів.




Манник на свіжому молоці Інгредієнти Нам знадобиться наступний склад продуктів: - молоко (близько 500 мл); - манна крупа (250 г); - курячі яйця (3 шт); - цукор-пісок (150 г); - вершкове масло (приблизно 50-70 г); - цукрова пудра; - сода (1/2 чайної ложки); - сіль; - оцет. Приготування Збиваємо яйця з цукром. Трохи підігріваємо молоко, кладемо в нього вершкове масло. Перемішуючи, з'єднуємо дві суміші до однорідної маси. Додаємо манну крупу невеликими порціями. Гасимо соду оцтом і додаємо в тісто. Даємо манці набрякнути протягом півгодини. Змащуємо форму оліям і заливаємо отримані тісто. Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо в неї наш маннік на молоці. Пиріг випікається близько 45 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною зубочисткою або шпажкою. Запечений десерт просочуємо молоком. Для цього розігріваємо склянку молока і поливаємо їм гарячий пиріг, який тільки що вийняли з духовки. Вже просякнуте манник витягаємо з форми. Прикрашаємо цукровою пудрою.




Манник на кислому молоці Цей варіант випічки можна зробити на основі скисшего молока, кислого молока, йогурту, кефіру або ряжанки. В приготованому стані кислинка від даних молочних продуктів майже не відчувається. Нам знадобляться продукти: - кисле молоко (250 мл); - манна крупа (250 г); - цукор (200 г); - борошно пшеничне вищого ґатунку (приблизно 150-200 р); - олія рафінована (70-100 г); - яйця (2-3 шт.); - сода (пів чайної ложки); - сіль (маленька щіпка). Приготування Перша суміш: у кисломолочний продукт кімнатної температури засипаємо манну крупу. Перемішуємо. Якщо, наприклад, кисле молоко дуже густа, то додаємо трохи теплої води. Залишаємо суміш для насичення манки вологою на час від 1 до 3 годин. Друга суміш: яйця збиваємо з сіллю і цукром. Додаємо олія і просіяне борошно невеликими порціями. З'єднуємо обидві суміші, додаємо соду і ретельно перемішуємо. В промаслений форму виливаємо тісто і печемо в гарячій духовці близько 40 хвилин. Пиріг з манної крупи Цей десерт можна зробити і у вигляді пирога. Для цього використовуємо один з попередніх рецептів. Коли тісто замішане, готуємо начинку. Манник з фруктами Добре підійдуть груші або яблука. Для цього отчіщенние від насіння фрукти розрізаємо на маленькі шматочки, щоб вони могли пропектися в один час з усім десертом. Груші або яблука можна викласти першими у форму. Інший варіант - покласти їх в середину тіста. У ємність для випічки залити половину тіста, потім покласти фрукти і залити залишилася масою. Манний пиріг з ягодами Як і в попередньому варіанті, ягоди кладемо між двома шарами тіста. З сиром Для цієї начинки сир перемішується в міксері з яйцем і цукром. Суміш викладається також всередині тіста. Наповнювачі для лепешняку Родзинки Ця випічка відмінно поєднується з родзинками. Щоб приготувати таку різновид, нам треба промити сушений виноград, трохи обсушити його. Покласти його у вже готове тісто, безпосередньо перед випічкою. Цедра лимона Для додання цитрусового смаку десерту покладіть в манник цедру одного лимона на кінцевій стадії приготування манної маси. Шоколад Пікантний варіант виходить при додаванні в підготовлене тісто шматочків шоколаду, подрібненого на тертці або руками. Його ми також кладемо в діжу і перемішуємо. Горіхи Звичайно, можна додати всередину пирога і горіхи. Але ми рекомендуємо прикрасити ними манник зверху. Як торта Манник на молоці можна використовувати і як основу для торта - розрізати на дві частини і помазати будь-яким кремом. Манник шоколадний Цей варіант теж готується дуже просто. В тісто додається 1-2 столові ложки какао.