Холодильник для пива: технічні характеристики

Пивні напої відносяться до вимогливим, з точки зору змісту, напоїв. Знаходження пляшки під прямими променями сонця протягом декількох хвилин або нагрів її вмісту псує смакові якості продукту, які не відновлюються навіть після охолодження. Тому умови утримання даного напою слід продумувати заздалегідь. Оптимальним вирішенням цієї проблеми є холодильник для пива, який можна використовувати і вдома, і на природі. Більшість моделей такого обладнання мають невеликі розміри і зручні системи керування експлуатаційними параметрами.

Загальні відомості про холодильниках для пива

По суті, це звичайний холодильний агрегат, який володіє камерою для розміщення обслуговуваного продукту. Найпоширеніша конструкція за формою нагадує велику мікрохвильову піч, але, звичайно, має протилежне функціональне забезпечення. При виборі тієї або іншої системи охолодження важливо враховувати, скільки зберігається розливне пиво в холодильнику, не втрачаючи при цьому своїх смакових якостей. Найдовший термін зберігання досягає 3-4 місяців. Конкретний часовий проміжок залежить від особливостей моделі. Спеціально для розливного пива, наприклад, використовують так звані кегераторы. Дане обладнання не просто підтримує оптимальний температурний режим напою, але також має в конструкції спеціальні пристрої для розливу.

Основні характеристики обладнання

Почати варто з габаритів холодильників. Сегмент досить великий, тому в ньому можна зустріти і міні-пристрою, і масивні шафи, які підходять тільки для домашньої експлуатації. Стандартний блок охолодження може мати параметри 45х45х50 см. Маса такого пристрою в середньому варіюється від 20 до 25 кг. Холодильні шафи мають приблизно ті ж параметри по глибині і ширині, але у висоту досягають 15-2 м. Очевидно, що габарити устаткування визначають і кількість пляшок, які містить холодильник під пиво у конкретному виконанні. Портативні моделі можуть мати спеціальні комірки для розміщення банок або пляшок – кількість досягає в середньому 15-20 одиниць. Якщо без комірчастій конструкції, то розрахунок ведеться в літрах – середня модифікація вміщає близько 40-50 л.
Окремо варто розглянути індивідуальні пристрої та циліндричні холодильники з льодом для тимчасового зберігання. Якщо потрібно холодильник для пива домашній з розрахунком на одну особу, то є сенс придбати пристрій у вигляді підсклянника. Такі моделі призначені для охолодження однієї кружки або банки. Що стосується циліндричних моделей, то їх найчастіше використовують для вечірок і банкетів.

Кегераторы для розливного пива

Такий спосіб охолодження і зберігання пива можна назвати професійним, але переваги кегераторов високо оцінили і пересічні любителі пива, використовують їх у домашніх умовах. Особливістю змісту напоїв в даному випадку є застосування кегів, які дозволяють забезпечувати температуру в діапазоні 0-6 °C. При цьому власник може розраховувати і на збереження смакових якостей продукту, і на можливість утримання нефильтрованных напоїв без консервантів. Досягаються такі переваги за рахунок особливої начинки, якою володіє холодильник для розливного пива у вигляді кегератора. Його робота грунтується на принципі взаємодії компресора, теплообмінника і вентилятора. Функціональним охолоджуючим речовиною виступає фреоновий холодоагент.

Мішки-охолоджувачі для пива

Звичайну конструкцію холодильника навіть з категорії портативних моделей не завжди можна взяти з собою в поїздку. Крім самого пива, відчутну навантаження дасть і техніка, тому транспортувати подібні моделі можна тільки з застосуванням автомобіля. Полегшити навантаження можна за допомогою холодильника-сумки. Його стандартні габарити – 35х30х40 см. Маса в середньому складає 5-7 кг, що в рази менше, ніж вага традиційного портативного аналога. Мішок-холодильник для пива може мати різні конфігурації розподілу місця для утримання банок і пляшок. Зазвичай передбачаються спеціальні відсіки для короткочасного і тривалого зберігання. Слабким місцем таких пристроїв є низька продуктивність, тому розраховувати на тривале підтримання оптимального температурного режиму в них не варто.

Саморобний холодильник для пива

Зазвичай саморобні пристрої для охолодження виготовляють з метою підтримки певної температури в умовах видалення від будинку – наприклад, при виїздах на природу. Також і для пива це оптимальний варіант підтримки необхідних параметрів зберігання. Створення такої конструкції вимагає використання металевого каркаса з відповідними розмірами, пінопласту, скотчу та акумуляторів холоду. Дані компонуються елементи в одну систему, яка буде представляти собою контейнер, що підтримує негативну температуру. Бажано виготовляти холодильник для пива своїми руками із застосуванням лужної целюлози, так як вона володіє високою теплоємністю. У харчовій промисловості ця речовина відома як карбоксиметил. Його розміщують в основі конструкції і надійно закривають ізоляторами. Далі фіксується за допомогою скотча піноплекс і накривається зносостійкої оболонкою з тих же ізоляційних матеріалів.

Висновок

Особливістю пивних холодильників є їх обмеженість з точки зору температурного діапазону. З цієї причини їх не можна назвати універсальним охолоджуючим обладнанням. Тим не менш в організації пікніка, походів на рибалку і виїздів на дачу холодильник для пива цілком можна використовувати і для швидкопсувних продуктів. Навіть недорогі і малогабаритні моделі здатні підтримувати прийнятний для більшості продуктів температурний режим протягом доби. Більш продуктивні холодильні машини на зразок згаданих кегераторов і зовсім здатні зберігати споживчі якості напоїв місяцями.