Абрикос: калорійність на 100 грам, склад. Абрикос: калорійність 1 шт

Річного улюбленця дорослих і дітей - абрикос - почали вирощувати вже більше 6 тисяч років тому. З латині його назва перекладається як «вірменське яблуко». Можна припустити, що батьківщиною сонячного фрукта є не менш сонячна Вірменія. Проте приблизно в цей же час його починають вирощувати на плантаціях Китаю та Індії. Досі точне місце виникнення фрукта вчені не можуть назвати.

Абрикоси улюблені всіма

В наші дні плоди абрикосових дерев можна купити в будь-якому куточку Росії і практично в будь-який час року. Російські абрикосові дерева, що ростуть у південних областях країни, плодоносять влітку. Вже в середині червня можна знайти стиглі фрукти. В інший час року абрикос на прилавках магазинів і ринків з'являється з країн з більш м'яким кліматом. Наприклад, в середземноморських країнах плоди дозрівають ще в березні. Фрукт обожнюють і дорослі, і діти за його соковитість, неповторний приємний смак і вишуканий аромат. Багато тих, що худнуть жінки вживають абрикос, калорійність на 100 грам якого дуже низька, і смачний плід не здатний завдати шкоди фігурі. Привітні господині роблять заготовки на зиму: фруктові компоти, ароматні і смачні джеми, варення. Крапельку літа серед суворої зими привнесуть запашні абрикоси.

Абрикос: склад і калорійність

Для того щоб переконатися, що цей продукт шкідливий для фігури, і його солодкість не залишиться зайвим вантажем на боках, необхідно вивчити його склад. Цей фрукт, як і багато інших, складається з великої кількості води, клітковини і вуглеводів. Його соковитість пояснюється вмістом води близько 86% від всієї м'якоті абрикоса. Друге місце за змістом посідають вуглеводи – 9-11%. Білків в абрикосах всього 1%. Але усіх менше, звичайно, жирів – всього 01%. М'якоть абрикосів містить досить велику кількість харчових волокон – близько 21%.




В залежності від сорту абрикос калорійність на 100 грам продукту може бути в межах 41-48 кілокалорій. Це дуже приємна інформація для тих, що худнуть людей, які займається підрахунком калорій. Так, абрикос, калорійність в 100 грамах якого пояснюється високим вмістом клітковини, є справжньою знахідкою для здорового раціону людини. Завдяки високому показнику харчової цінності абрикоси в натуральному або сушеному вигляді можна зустріти інші мікроелементи роблять цей продукт високо цінним.




В абрикосах міститься багато фруктових кислот: яблучна, винна, лимонна, саліцилова. Разом з терпенами (лімонен, гераніол, мірцен) вони надають той самий неповторний аромат групи В і РР. Вітамін А – антиоксидант, бере участь в утворенні білків, гальмує старіння організму, регулює обмін речовин, особливо ліпідний: перешкоджає відкладенню жирів. Вітамін Е – помічник імунітету, має антиоксидантні властивості. Вітамін С – потужний антиоксидант, зміцнює імунітет, перешкоджає відкладенню жирів і утворення холестеринових бляшок. Вітаміни групи В і РР – відповідають за нормальний розвиток організму і його кровоносної, нервової і травної систем. Необхідні для нормального кровопостачання головного мозку. Регулярне вживання абрикосів сприяє нормалізації обмінних процесів і природному виведенню жирів з організму. За рахунок низької калорійності і високого рівня вмісту корисних речовин абрикоси є дуже цінним вітамінним харчовим продуктом. Їх треба обов'язково вживати для підтримки імунітету і допомоги своєї кровоносної і травної систем.

Негативні наслідки і застереження

У сонячних фруктах міститься велика кількість цукрів, тому людям з цукровим діабетом потрібно їсти їх з обережністю, а краще і зовсім відмовитися від їх вживання. Любителям ядерець абрикосових кісточок в сирому вигляді слід обмежити їх вживання 5-7 штуками в день, так як в них міститься амигдолин. Ця речовина під впливом травних соків перетворюється в кишечнику в синильну кислоту – небезпечна отруйна з'єднання. Вітамін А і каротин з абрикосів не засвоюються організмом людей, які страждають захворюваннями печінки і щитовидної залози. Не рекомендується їсти абрикоси на голодний шлунок. Вони підвищують кислотність шлункового соку. Діючи на слизову кишечника, можуть викликати напади хронічних захворювань, виразки та панкреатиту.

Абрикос: калорійність 1 шт.

Зрілі плоди абрикосових дерев майже не відрізняються по масі і розмірам. Це невеликі округлі плоди від блідо-жовтого до яскраво-оранжевого кольору з великою кісточкою. Оскільки рекомендується з'їдати всього кілька плодів в день, а ніяк не кілограм абрикос, калорійність 1 шт. буде корисно знати для здоров'я і фігури. Так як встановлена середня маса фрукта дорівнює 26 грамам, то і його калорійність прийнято вважати за 10 ккал. Відповідно, в 100 г абрикосів міститься близько 40 ккал.

Калорійність зелених абрикосів

Багато людей з дитинства люблять недозрілий абрикос зелений. Калорійність такого фрукта практично не відрізняється від стиглого плоду. А ось дію на органи травлення більше. Не рекомендується захоплюватися недозрілими плодами людям, що мають захворювання шлунково-кишкового тракту.

Види сухофруктів з абрикосів

Крім консервування абрикосів досить поширене висушування плодів. При цьому концентрація корисних речовин збільшується, так як вся вода випаровується, і зморщені сухофрукти анітрохи не гірше свіжих, так як мають значні переваги. Існує 3 види сухофруктів з абрикосів: урюк, курага і кайса. Найцінніший з них - урюк: плоди сушаться прямо на деревах. Дозрілі фрукти не збирають, а залишають вялиться на сонечку. Урюк прийнято вважати рекордсменом за вмістом калію серед всіх сухофруктів з абрикосів. Курага – сушені половинки абрикосів без кісточок. Перешкоджає розвитку онкологічних захворювань. Кайса – висушені цілісні абрикоси без кісточок. Володіють не менш корисними властивостями настої з сухофруктів.