Едильбаевська порода овець - догляд та розведення

Коли в середині XIX століття прогрес торкнувся і пустельних степів Казахстану, за допомогою селекції була виведена нова порода овець - эдильбаевская. Вона була створена шляхом схрещування курдючних казахських і великих грубошерстних обличчян.

Характеристика

Для того щоб процес селекції пройшов успішно, відбиралися тільки ті тварини, які максимально пристосовані до місцевих природних і кліматичних умов, а також до кочового вівчарству.




Треба сказати, що эдильбаевская порода овець відмінно переносить не тільки люті зимові морози з рясними снігопадами і крижаними вітрами, але і літню спеку з досить тривалої нестачею води. Тварини здатні легко долати багатокілометрові переходи, а також накопичувати велику кількість жиру на порівняно мізерних на корм пасовищах. Так історично склалося, що вівчарство, яке існувало в дореволюційному Казахстані, здавна було пристосоване до кочового способу життя. Для випасу овець тут використовувалися зазвичай сезонні пасовища. Цікавий той факт, що на мізерному кормі і з постійною нестачею води эдильбаевская порода овець виростає і накопичує жир, у той час як інші вже загинули б від нестерпної спраги і голоду. Така витривалість недивна, так як з давніх часів кочові народи, що населяли казахські степи, розводили цих тварин. Для них було б дивним вирощувати баранов, не пристосованих для життя в таких важких умовах.

Опис

Эдильбаевская порода овець має непоказний вигляд, але відрізняється міцним і добре сформованим статурою. Також у них добре розвинений курдюк. Тварини мають достатній високий зріст у холці - їх висота може досягати 85 см, довжина тулуба - 80 см, а обхват грудей - близько 1 м. Барани едильбаєвської породи, як ті вівці, що не мають рогів. За це їх називають комолими. Самці перевершують маток у вазі. Якщо вівця зростає до 60-70 кг, то маса баранів перевищує 110 кг.

Розведення

Эдильбаевские вівці вважаються скоростиглими, так як ягнята ростуть досить швидкими темпами навіть при помірному годуванні. До чотирьох місяців їхня вага може досягати 25 кг, а курдюка - не менше 4 кг. При народженні баранчик важить 6 кг, а ярка - 5 кг. Через півтора року вони наберуть 80 і 65 кг відповідно. Доказом швидкості росту тварин може служити той факт, що при помірному годуванні вони можуть наростити близько 200 г живої ваги за добу. Однак їх плодючість порівняно невелика. Найчастіше приплід складається з одного або двох ягнят в рік, буває і з трьох, але дуже рідко.

Годування

Тваринники знають, що від поживності і якості кормів безпосередньо залежить продуктивність, плодючість і час вирощування овець. Для едильбаєвської породи підходять практично будь-які традиційні корми: різні коренеплоди і зернові, сіно і солома, висівки, макуху. Більшу частину свого життя вівці проводять на пасовищах, поїдаючи підніжний корм. І навіть холодну пору року не є винятком. При незначному сніжному покриві їх випасають на територіях, де вони примудряються знаходити собі їжу. Вівці особливо не потребують додаткової підгодівлі, так як всі необхідні речовини для свого росту і розвитку вони черпають з польових та лугових рослин. Головне правило, що вимагає неухильного дотримання, стосується організації випасу цих тварин. Справа в тому, що курдючне барани едильбаєвської породи не переносять болотних трав. Вони дуже погано засвоюють їжу, що містить занадто багато води. Крім того, від вогкості страждає їх шлунок, печінка, кишечник і навіть копита, які дуже чутливі до численних простудних захворювань. Тому випасати їх на сирих заболочених землях ні в якому разі не можна. Вівці повинні знаходитися на пасовищі не менше 200 днів у році, за умови, що погодні умови сприятливі. Там, де зима починається дуже рано і триває досить тривалий час, період випасання може скоротитися до 100 днів. Якщо ж протягом зими тварин утримували постійно в кошарі, то їх слід не відразу, а поступово знову привчати до пасовиська і зеленій траві. Для цього їм дають додаткові корми, а також спеціальні мінеральні добавки. Вівцям, як і іншим тваринам, потрібно підсипати в їжу і воду невелику кількість солі. Це, мабуть, єдиний обов'язковий компонент, який додають в їх їжу, так як всі інші необхідні для життя речовини в достатку знаходяться в подножном кормі.

Умови утримання

Вівці і барани едильбаєвської породи невибагливі. Вони можуть цілий рік перебувати під відкритим небом. Влітку їх випасають на пасовищах не тільки вдень, але і вночі. Саме в цей час року вони максимально додають у вазі, відкладаючи жир на зиму. Вівці неперебірливі в їжі. Вони можуть харчуватися приблизно 400 видами різних чагарників і трав. Тому вони ніколи не загинуть від нестачі їжі, якщо у них під копитами буде хоч якась рослинність. Порода овець эдильбаевская в Казахстані потребує додаткового захисту, так як погода в зимові місяці там буває дуже суворою. Коли в грудні і січні дмуть сильні вітри, а в степах кружляють бурани, температура повітря може опускатися до -50 С. Тому під час сильних хуртовин і окоту для них зводять кошари або натягують спеціальні навіси. Ці вівці завжди щільно притискаються один до одного і тим самим надійно зберігають тепло. Тому будувати великі хліви або кошари немає ніякої необхідності.

Продукти вівчарства

Як відомо, ці тварини можуть принести чималий прибуток працьовитим фермерам. Вівці дають не тільки м'ясо і шерсть, але і молоко, яке використовують для виробництва різноманітних продуктів харчування, шкури для пошиття шуб та інших побутових речей. Породи тварин можна розділити за напрямками їх продуктивності. Эдильбаевские вівці належать до м'ясо-сальному напрямку, а це значить, що розводити їх тільки для отримання вовни невигідно. Цей нюанс слід обов'язково врахувати тим, хто вирішив розпочати власну справу в сфері тваринництва. Те ж стосується і молока. Не варто фермерам сподіватися на високі надої. Так, молоко овець дуже живильне і жирне, але його не так вже й багато. Для того щоб досягти рентабельності в цьому напрямку, потрібно тримати одночасно від 10 до 20 тварин.

Показники продуктивності

Головна цінність овець - кількість м'яса і сала, що отримується після забою одного копитного. Щоб перевірити, чи достатній вага для забою тварин, вгодованість тварини визначають за допомогою обмацування. Оглядають, як розвинений торс і м'язи, не меншу увагу приділяють задній частині. Основними ознаками хорошою вгодованості є округлі форми і неможливість намацати ребра. До півтора років валухи можуть дати забійний вихід м'яса і сала від 45 до 50 %, а в кращі родючі часи ці показники зростають до 54 %. М'ясо ягнят, які досягли віку 4 або 5 місяців, надзвичайно поживна і містить велику кількість калорій. Але, як не дивно, воно вважається дієтичним продуктом харчування. Тому для тих, хто стурбований своєю надмірною вагою, але не хоче відмовлятися від м'яса, варто перейти на вживання ягнятини едильбаєвських порід. Дуже важливо і те, що в молодому баранчику жиру набагато менше, ніж у дорослих обличчянах, що досягли статевої зрілості. За показниками м'ясних эдильбаевские вівці перевершують всі інші породи. Як сказано вище, великою цінністю вважається м'ясо ягнят, тільки що відірваних від матки або ще що харчуються материнським молоком. Для того щоб продаж овець едильбаєвської породи була успішною, потрібно знати, коли і як їх правильно здавати на забій. Це робиться в два етапи. Перший з них настає відразу ж після того, як ягня віднімуть від вівці. На забій відбирають тільки вгодованих і великих обличчян, вага яких вже досяг 16 кг. Інших також віднімають від овець і відгодовують. При цьому дають стільки корму, щоб до 7 або 8 місяців вони змогли набрати потрібну масу тіла. Крім того, фермерам слід знати, що забійна станція не повинна знаходитися дуже далеко від місцезнаходження овець. Справа в тому, що тривалі перегони погано позначаються на ягнят, внаслідок чого вони можуть втратити до 10 % свого початкового ваги. А це негативно позначиться на прибутку, яку фермер розраховував отримати від продажу м'яса.

Молоко

Після окоту самок доять не менше, ніж протягом 4 місяців. За цей час з однієї обличчяни можна отримати близько 150 літрів молока. Варто відзначити, що эдильбаевская порода овець за показниками надоїв перевершує інші види. Жирність молока цих тварин становить 6 %, а іноді вона досягає навіть 9 %. Продукт використовують для виготовлення сиру й олії. Крім того, з нього ще роблять кисле молоко, яке дуже подобається мешканцям степів.

Шерсть

Эдильбаевская порода овець, фото якої представлені в цій статті, може бути рудою, чорного, бурого, а також самих світлих відтінків. Вчені-селекціонери протягом багатьох років проводили різні дослідження і спостереження, в результаті яких виявилося, що від кольору вовни залежить показник продуктивності цих тварин. Так, обличчя, що мають чорне забарвлення, займають перше місце за кількістю настріжені з них вовни. При цьому виходить, що вони випереджають за цим показником овець з іншим кольором на 11 %. Крім того, після забою виявилося, що бурі і руді відстають від чорних і за кількістю м'яса. Але, незважаючи на це, всі вівці цієї породи володіють хорошими продуктивними якостями. Шерсть у цих тварин неоднорідна. Більшу її половину складає пух. Відмінного волосся у вовняному покриві не менше 19 %, а ості - близько 24 %. Мертвого ж волосся майже немає, але іноді бувають винятки - в окремих обличчян його можна виявити. Кількість вовни, яку можна отримати від такої тварини, набагато перевершує показники інших аналогічних порід. Так, з одного барана можна настричь приблизно від 3 до 35 кг чистої вовни, а з вівці - 25 кг. А це досить високий показник. Враховуючи все вищесказане, можна зробити висновок, що розведення овець едильбаєвської породи не представляє особливих труднощів, а годування великих витрат не потребує.