Кумкват: вирощування в домашніх умовах з кісточки

Кумкват вважається вихідцем з Китаю, в дев'ятнадцятому столітті завезеним на європейський та американський континенти. Зараз він виростає в багатьох країнах і часто називається японським апельсином. Вічнозелене цитрусове деревце кумкват, вирощування в домашніх умовах якого мріють здійснити багато квітникарі, привертає увагу своїм екзотичним виглядом. Відноситься воно до роду Фортунелла і зветься японцями кінканом, тобто "золотим апельсином", а китайцями – кумкватом, що означає "золоте яблуко". У магазинах плоди цього дерева можна зустріти також під назвою "китайський мандарин".




Зовні він схожий на мініатюрний апельсин, а за смаком нагадує мандарин, тільки з їстівної шкіркою.

Загальний опис

Кумкват, посадка і догляд в домашніх умовах за яким не занадто складний, користується у квітникарів-любителів заслуженою популярністю. Деревне чагарник кумквата відрізняється компактно-мініатюрними розмірами з добре розвиненою за рахунок щільного кущіння кроною і дрібним листям. Рослина цвіте рожевими білими запашними квітами, дають рясне плодоношення. Шкурка у плодів кумквата досить солодка, а м'якоть має кислий смак. Тому в їжу рекомендують вживати їх відразу цілком, щоб смак змішався і збалансувався. Виростити цю культуру легше всього прищепою на інший цитрус, наприклад лимон, або живцюванням. При розмноженні насінням плодоношення настає тільки через десять років, тому вирощування кумквата з насіння в домашніх умовах є досить трудомістким, але цікавою справою, що вимагає від квітникаря уважності та терпіння.

Сорти культури

Кумкват добре піддається схрещування з іншими цитрусовими, тому є широковідомі його міжвидові і міжродові гібриди:

лаймкват (лайм з кумкватом);

каламондин (кумкват з мандарином);

оранжекват (мандарин з кумкватом) та інші.

Із-за невеликого росту часто рослину застосовують для формування бонсай-кумкват. Вирощування в домашніх умовах цієї кімнатної культури підходить для всіх сортів, а також для її гібрида з мандарином кислим. Але найчастіше квітникарі-любителі використовують більш стійкі сорти Нагами і Маруми з помаранчевими плодами, схожими на маслину, сорт Мейва з круглими солодкими ягодами і Indio Mandarinquat з великими колоколообразной помаранчевими плодами.

Зростання і цвітіння кумквата

В кімнаті у деревець цієї культури зростання починається в кінці квітня-початку травня, і в залежності від умов утримання триває від тридцяти до п'ятдесяти днів. Доросла рослина має один період росту, а молоде – два (з середнім приростом від шести до десяти сантиметрів). В умовах кімнати може виростати півтораметровий кумкват, вирощування в домашніх умовах з цієї причини для повноцінного розвитку повинно проводитися в досить великої ємності.




Цвітіння рослини починається в середині літа і триває до кінця серпня. Після того, як перша хвиля цвітіння закінчиться, через пару-трійку тижнів, як правило, починається друга. Білі дрібні квітки двостатеві рослини, зібрані в кисті, дозволяють йому запилюватися перехресно, але може відбуватися і процес самозапилення. Цвітіння культури для гарного плодоносіння необхідно обов'язково регулювати. Тридцатиграммовие плоди яскраво-оранжевого або золотисто-жовтого кольору круглої або овальної форми розміром до п'яти сантиметрів у довжину і до двох сантиметрів на зрізі з'являються з початку до кінця зими, протягом майже трьох місяців.

Кумкват: вирощування в домашніх умовах, догляд

Рослина є вимогливим до висвітлення і вологи. Для хорошого розвитку в літній період йому надається місце з розсіяним сонячним промінням, краще, якщо воно буде на відкритому повітрі. Взимку кумкват необхідно утримувати на південній стороні при температурі близько п'ятнадцяти градусів за Цельсієм у світлому приміщенні. Якщо зниження температури забезпечити не вдається, то для хорошого розвитку деревця потрібно збільшити тривалість світлового дня. Полив культури необхідно здійснювати тільки теплою водою, причому взимку він повинен бути помірним, а влітку – рясний, але без пересиханий і перезволожень землі. Від використання для поливу холодної води рослина скидає листя. В жарку погоду і під час опалювального сезону необхідно регулярно проводити обприскування кумквата теплою водою або протирати вологою тканиною листя. Щоб добре проходив процес плодоношення такої рослини, як кумкват, на підвіконні, умови для вирощування обов'язково передбачають систематичні підживлення, підтримання температури навколишнього повітря і правильне формування крони. Для останнього навесні після прищипування проводять обрізку всіх бічних втеч, залишаючи при цьому три-чотири молодих відростка на кожній бічній гілці.

Пересадка та ґрунт для рослини

В наприкінці зими - початку весни, до того як почнуть рости пагони, піддають пересадки плодоносний кумкват. Вирощування в домашніх умовах вимагає робити це один раз на два-три роки. Сам процес пересадки проводиться методом перевалки, без пошкодження земляного кома і коренів. При цьому необхідно повністю змінити дренаж. Щілини між грудкою і стінками нового горщика заповнюються і ущільнюються свіжим грунтом. Потім деревце рясно зволожується і поміщається на пару тижнів в тепле темне приміщення. В цей час необхідно регулярно обприскувати крону теплою водою. Для посадки кумквата найкраще підійде грунтосуміш, що містить такі компоненти: середньозернистий пісок – півчастини; листовий перегній або перепрілий гній – одна частина; родюча городня земля – одна частина; дерновий грунт – дві частини. Для рослин молодші потрібна грунтосуміш легше за складом, а для плодоносних дерев пропорцію городньої або дернової землі збільшують в півтора-два рази.

Кумкват: вирощування в домашніх умовах з кісточки

Незважаючи на складність і тривалість процесу, багато квітникарі все ж намагаються вирощувати кумкват з насіння. Покроково цей процес можна описати так:

Збір насіннєвого матеріалу. Насіння необхідно збирати тільки зі свіжих і добре доспілих плодів. Після вилучення кісточки промивають і злегка просушують.

Підготовка до посадки. Перед посадкою насіння замочують у будь-якому стимуляторі-антисептику. Під розсаду готують високі квіткові горщики до восьми сантиметрів у діаметрі, також знезаражують. На дно укладають дренаж з керамзиту.

Готують суміш річкового піску і городньої грунту в рівних пропорціях або купують грунтосуміш для цитрусових. Приготовану власноруч землю потрібно прожарити в духовці.

Посадка насіння. Висаджують кісточки у зволожений грунт із заглибленням в 2 см по три штуки в горщику, накривають плівкою і ставлять в тепло (+20 °С).

Пікіровка. Сходи з'являться приблизно через півтора місяця. Після того, як зійдуть чотири справжніх листочка, розсаду пікірують в окремі горщики.

Незважаючи на те що кращу схожість насіння дає кумкват Нагами, вирощування в домашніх умовах його і інших сортів варто проводити в декількох горщиках, оскільки зійдуть не всі кісточки.

Добрива для кумквата

Графік внесення добрив і їх кількість залежить від багатьох факторів: від складу землі, від віку деревця і його стану, від розмірів посадкової ємності й іншого. Якщо велика рослина виростає в невеликому горщику, то удобрювати його потрібно частіше. Плодоносних рослин вносять підживлення з березня по вересень три рази на місяць, в період спокою – не частіше одного. Склад мінерального розчину для добрива повинен бути такий: аміачна селітра – 25 г; калійна сіль або хлористий калій – 15 м; простий суперфосфат – 5 г; вода – 1 л. Корисною також для рослини буде підживлення деревною золою, розведеною у воді.

Використання в кулінарії

Для вживання шкірка у ягід не зрізається. Плоди кумквата дивовижно смачні не тільки у свіжому вигляді. Корисними і смачними виходять зварені з них мармелад, цукати, джеми і варення. Ягоди кумквата надають дивовижний смак десертів з йогуртів та сиру, а також приготовленому з них освіжаючому кисло-солодкого соку. Також плоди цієї рослини застосовуються в якості приправ для салатів, соусів до м'яса тварин і птиці, рибі, а також як інгредієнт фруктових салатів. Часто цими красивими свіжими ягодами прикрашають на святкових столах холодні і гарячі страви, бутербродні шпажки, коктейльні склянки. Гарні такі плоди і в якості закуски до міцним алкогольним напоям: коньяку, віскі, горілки та інших. У коктейлях з мартіні кумкват з успіхом замінює сік апельсина, а в джин з тоніком – лимона.

Лікувальні властивості

Корисні і лікувальні властивості кумквата обумовлені великим вмістом в його шкірці всіляких речовин і ефірних масел. Плоди ефективно допомагають у лікуванні простудних і респіраторних захворювань, а також при ураженнях шкіри грибковими інфекціями (завдяки фуракумарину). Плоди цієї рослини мають заспокійливу дію, нормалізують травлення, допомагають подолати апатію та депресію. Ягоди містять велику кількість калію і кальцію, вітаміни А і С, мають антиалкогольний ефект.