Смажений апельсин: як готувати?

Смажений апельсин - десерт, широко відомий в Англії. Ви не уявляєте, як його приготувати, щоб він залишився їстівним? Ми поділимося з вами кількома рецептами цього оригінального і дуже смачного ласощі.

Як приготувати смажену апельсин?

Зробити це дуже просто, достатньо мати в холодильнику кілька апельсинів і вершкове масло. Черговість дій:

Апельсини чистимо, видаляємо білі прожилки.

Ріжемо на кружечки. Намагаємося зробити їх середньої товщини, щоб при смаженні вони не втратили форму.

Посипаємо апельсини приправами, наприклад, розмарином. Але можна обійтися і без них.

У сковороду кладемо вершкове масло, додаємо 2 чайні ложки цукру.

Смажити потрібно на слабкому вогні, щоб не пригоріло.

Після того, як цукор розчиниться, викладаємо кружечки апельсинів.

Смажимо з кожної сторони за 5 хвилин.

Подавати можна як гарячими, так і холодними, кому як більше подобається. Додайте морозиво або збиті вершки, так смажений апельсин вийде ще смачніше.

Ще один рецепт

Що нам потрібно, щоб приготувати цей екзотичний десерт?

апельсини - 3 штуки;

яблука - 6 штук;

чарка гранатового соку;

каррі або гвоздика;

1 столова ложка горілки або коньяку.

Приступаємо до готування.

Наливаємо в сковороду олія і ставимо на вогонь.

Апельсини нарізаємо на кружечки середньої товщини.

Смажимо з обох боків до золотистого кольору.

Нарізаємо яблука на часточки.

Смажимо до того моменту, як вони стануть м'якими. Не перетримайте,тому інакше вони перетворяться в кашку.

Солимо, додаємо спеції.

Наливаємо гранатовий сік і алкоголь, тушкуємо кілька хвилин.

До яблук додаємо апельсини.

Тушкуємо без кришки протягом 7-10 хвилин

Ось такі смачні вийшли у нас смажені апельсини. Рецепт приготування, як бачимо, доволі простий, але буде оцінений по заслугам гурманами. Не бійтеся експериментувати з пропорціями, головне, щоб яблук було в два рази більше апельсинів.

Рецепт в мікрохвильовій печі

Дуже простий та зручний варіант для тих, хто не любить чекати.

Апельсини очистити від шкірки, ділимо на шматочки, прибираємо білі прожилки, обвалюємо в цукрі.

Кладемо в спеціальний посуд і смажимо 15-2 хвилини.

От і все!

Апельсини в клярі у фритюрниці

Якщо у вас на кухні є така корисна штука, то можна посмажити цитруси в ній. Необхідні інгредієнти:

1 кілограм апельсинів;

300 грам рослинного олії;

100 грам борошна;

3 яєчних білка;

100 грам цукрової пудри;

половина склянки води.

Як готувати?

Апельсини чистимо, видаляємо насіння, ділимо на часточки.

Змішуємо воду, борошно і білки, щоб вийшов кляр.

Потім часточки і смажимо з обох сторін.

Перед подачею на стіл посипаємо блюдо цукровою пудрою.

Смажений апельсин, прикрашений кокосовою стружкою

Приготування займе у вас не більше 15 хвилин.

Апельсин ріжемо навпіл, видаляємо кісточки.

Посипаємо половинки 1 чайною ложкою цукру.

На застелений пергаментом деко викладаємо їх зрізом вгору. Використовуйте нижню решітку, щоб апельсин не підгорів.

Залишаємо нудитися на 5 хвилин.

У цей час 50 грам кокосової стружки смажимо на сковороді, доки вона злегка не підрум'яниться.

Посипаємо нею половинки апельсина.

Зверху можна прикрасити корицею або імбиром. Найчастіше смажені апельсини виступають як самостійний десерт. Однак також вони служать прекрасним доповненням до салатів або страв з м'яса і риби, оригінальні рецепти яких ви зараз дізнаєтесь.

Салат з шинкою і смаженими апельсинами

Нам потрібні:

100 грам винограду;

50 грам шинки;

1 апельсин;

1 ч. л. меду;

10 оливки (чорні або зелені, за вибором);

100 грам пармезану;

приправи;

2 столові ложки оливкової олії.

Готуємо:

Чистимо апельсин, ріжемо кружечками, посипаємо приправами з обох сторін.

На сковороду наливаємо олію, кладемо фрукти, поливаємо медом і смажимо з обох боків до золотистого кольору.

На тарілку викладаємо апельсини, шинку.

Посипаємо натертим пармезаном.

Прикрашаємо виноградом і оливками.

Рулет з кефалі з апельсинами

Інгредієнти:

2 риби кефалі;

1 апельсин;

1 яйце;

половина склянки борошна;

1 крабовая паличка;

1/2 Склянки панірувальних сухарів;

2 столові ложки майонезу;

1/2 Лимона;

рослинна олія;

щіпка шафрану.

Процес готування:

Промиваємо рибу, чистимо, видаляємо плавники, голову.

Солимо, перчимо, поливаємо лимонним соком.

В рибу кладемо крабову паличку і згортаємо її в рулет, закріплюємо зубочистками.

Готуємо панірування: змішуємо сухарі, яйце і борошно.

Ріжемо апельсин на кружечки.

Посипаємо паніровкою і смажимо у фритюрі до золотистого кольору.

Туди ж відправляємо рулети.

Робимо підливку: сіль, перець, щіпка шафрану, майонез. Розбавляємо водою, щоб по консистенції нагадує рідку сметану.

Страва готова! Воно вийшло соковитим і апетитним. А хрусткі у роті апельсини надають йому приголомшливий екзотичний смак.

Висновок

Рецепти з апельсинами, якими ми з вами поділилися, дуже прості, а приготування не займе у вас багато часу. Зате вони справлять ефект приголомшливий. Побалуйте домашніх смачним десертом, від якого їх буде за вуха не відтягнути. Або здивуйте гостей незвичайним салатом зі смаженими апельсинами. Оригінальні рецепти цих страв увійдуть в скарбничку ваших улюблених.