Дайкон: вирощування японської редьки

Батьківщиною овочевого рослини дайкон, вирощування якого стає все більш популярним у нашій країні, є Японія. Ця культура - далека родичка поширених у нас ріпи і редьки. Разом з тим, порівняно з традиційними коренеплодами, вона має ряд істотних переваг. Найголовнішим з них є невибагливість рослини - адже його можна садити навіть на глинистих грунтах. Більш того, після викопування ці коренеплоди зберігаються і зберігають свої корисні властивості протягом тривалого часу. Крім усього іншого, культура відрізняється високою врожайністю і більш ніжним смаком порівняно з редькою і редискою. У сирому вигляді плоди мають певні антисептичні властивості, тому можуть використовуватися для загоєння невеликих подряпин та поверхневих ран. Вибір сорту




Дайкон, вирощування якого зародилося в Японії, широко поширилося по світу і тепер може похвалитися наявністю більш двохсот сортів. На початку дев'яностих років минулого століття у нас почали з'являтися перші види, що вітчизняними селекціонерами були адаптовані під російські умови. Перед посадкою необхідно визначитися, який саме на ділянці буде вирощуватися дайкон. Сорти цього коренеплоду відрізняються один від одного своїми властивостями. Одним з найбільш поширених на батьківщині є «нинего». Своїм зовнішнім виглядом він дуже схожий на голландську морквину. Стеблування для нього не характерно – рослина практично повністю розташоване під землею. Що стосується вітчизняних умов, для культури дайкон вирощування найлегше здійснити, якщо вибрати різновиди «дайкусин», «цукусі хару», «блу скай» або «грін нек миясиге». Врожайність цих сортів з одного метра квадратного досягає 12 кілограм. Вирощування




Зазвичай рослина висівають в лунки (з розрахунку 2-3 насінини в гніздо) рядами, відстань між якими становить до 60 см, а між сусідніми гніздами залишають 30 см. В останні роки широке поширення набула така технологія вирощування рослини, як «вузькі грядки». Її суть полягає в тому, що коренеплоди сіють в один ряд. Ширина пасма при цьому становить близько півметра, довжина – від 5 до 10 метрів, а висота - приблизно 30 см. Перші сходи зазвичай з'являються через 7-8 днів. Як тільки у рослини з'являться перші листя, гряду слід прорідити з урахуванням того, що в кожному окремому гнізді повинно залишитися не більше одного розвиненого примірника. Іншими словами, для такої рослини, як дайкон, вирощування в чому аналогічно редьці. Догляд та прибирання Що стосується умов, то ці коренеплоди найкраще ростуть на рихлому грунті з високим рівнем гумусу в складі. Весь догляд за рослиною зводиться до своєчасної прополці і декільком рихлениям протягом усього сезону. Час прибирання залежить від конкретного сорту і настає через 45-80 днів після посіву. У тому випадку, якщо вирощування проводилося в пухкій землі, плоди просто витягують через листя, а в іншому – викопують. Це слід робити дуже акуратно, адже корисні властивості дайкона довше зберігаються в непошкоджених плодах. Взимку їх рекомендується зберігати в закритих і засипаних піском ящиках.