Як зробити рулет з лаваша з крабовими паличками

Що можна загорнути в лаваш? Тонкий вірменський лаваш дає простір для творчості на кухні. Його переваги: низька калорійність, застосування елементарних компонентів для його приготування, товщина близько 1 мм, прекрасна сполучуваність з безліччю продуктів. Традиційне кавказьке блюдо – загорнуті в лаваш м'ясо і овочі. Ласуни люблять змащувати корж шоколадною пастою, кремом для торта, варенням або медом. На цей раз ми запропонуємо загорнути в лаваш більш сучасну начинку. Будемо готувати рулет з лаваша з крабовими паличками. Страва з такого хлібного виробу треба вжити протягом доби. Тому що, незважаючи на відсутність у складі жиру і яєць, така коржик швидко псується. А розпакований лаваш засихає дуже швидко.




Рулетики з лаваша з крабовими паличками Інгредієнти: Тонкий лаваш, крабові палички, яйця домашні з яскравим жовтком; зелений лук, ікра мінтая, майонез. Святкове блюдо Якщо ви плануєте приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками для урочистого застілля, то має сенс зробити його максимально естетичним. Пропонуємо тришаровий варіант цієї страви. Лаваш з крабовими паличками в трехслойном виконанні. Інгредієнти Нам знадобляться: - тонкий лаваш (вірменський) – 3 коржі; - крабові палички (можна замінити крабовим м'ясом) – 1 пачка; - яйця курячі – 6 шт.; - зелена цибуля – маленький пучок; - кріп; - ікра минтая – 1 невелика банка; - майонез. Рулет з лаваша з крабовими паличками. Готуємо компоненти Яйця Свіжі курячі яйця варимо круто. Очищаємо від шкаралупи. Відокремлюємо жовток від білка. Подрібнюємо білок на тертці з великими поділками, а жовток – дрібно. Крабові палички Даний напівфабрикат або ріжемо дрібно, або перетираємо на тертці. Свіжа зелень Цибулю і кріп подрібнюються теж дрібно. Звертаємо красиві рулети. Перший шар Розкладаємо на столі один лаваш. Наносимо тонкий шар майонезу. Потім рівномірно, залишаючи з одного краю пусте місце, розподіляємо крабові палички і посипаємо зеленню. Звертаємо лаваш з начинкою. Скручувати рулет треба досить туго, але акуратно, щоб не порвати корж. Таким чином, перший шар вийшов рожево-зеленого кольору.




Другий шар Наступна коржик буде містити білковий наповнювач. Як і в попередньому випадку, корж змащуємо майонезом і розкладаємо яєчний білок. Знову залишаємо один край без начинки, але з майонезом для хорошої адгезії. Перший рулет з лаваша з крабовими паличками кладемо на край другого. І загортаємо вже обидва шари разом. Другий шар вийшов білим. Третій пласт Включає начинку з жовтка і ікри минтая. Знову на покритий майонезом лаваш викладаємо наповнювачі. Кладемо рулет з двох перших шарів. І звертаємо вже три шари разом. Страви треба дати настоятися кілька хвилин в холодильнику. І можна подавати гостям. Якщо ви використовували лаваш не цілком, а невеликими шматками, то рулетики можна залишити і так. Але якщо використовували відразу великі цілі коржі, то логічно буде поділити страву на шматки. Нарізаємо лаваш по діагоналі. Вийшло смачно і красиво! Рулетики з лаваша з крабовими паличками. Буденний варіант «на швидку руку» Інгредієнти: - тонкий лаваш (вірменський) – 1 виріб; - крабові палички (охолоджені або заморожені)– 1 пачка; - яйця – 3 шт.; - зелена цибуля – кілька зелених пір'я; - кріп – кілька гілочок; - майонез. Приготування Очищені варені яйця дрібно подрібнюємо (білок і жовток разом). Крабові палички намагаємося порізати дрібно. Зелень теж нарізаємо. Великий лаваш змащуємо майонезом і викладаємо всі компоненти, періодично зволожуючи їх соусом. Потім згортаємо в рулет і нарізаємо. Виглядає не так ошатно, але теж дуже красиво!