Продукти, що містять білок: натуральні будівельники м'язів

Продукти, що містять білок, повинні включатися в повній не тільки в харчування спортсменів, які працюють з обтяженнями, але і всіх інших людей. При боротьбі із зайвими кілограмами білкові продукти просто необхідні, оскільки вони, чудово насичуючи організм, при цьому допомагають худнути. Для чого організму потрібні білки Продукти, що містять білок, обов'язково потрібні в раціоні, оскільки вони є основним будівельним матеріалом для м'язів. Багато людей, не маючи великої ваги, все одно не можуть похвалитися гарною фігурою, тому що виглядають рихло. Це пояснюється не тільки недоліком фізичної активності, але і малим надходженням білків в організм. Щоб тіло було в тонусі, завжди було підтягнутим і струнким, потрібно скорочувати кількість вуглеводів, підвищуючи при цьому кількість білка. Необов'язково різко починати виснажливі тренування, заняття у помірному темпі не завадять. Ще варто пам'ятати про те, що продукти, що містять білок, потрібно вибирати з урахуванням їх жирності, тому що додаткові жири і калорії при боротьбі із зайвою вагою неприпустимі.




Які види продуктів багаті білком Багатьом цікаво знати про те, які продукти містять білок. Їх безліч, тому знайдеться, з чого вибирати. Безумовно, на першому місці - м'ясо, риба і птиця. Особливо корисно вживати варену курячу грудку. Вона є справжнім джерелом білка, але при цьому вважається дієтичним продуктом. З усіх видів м'яса найменша кількість білка міститься в свинині, до того ж вона вважається жирної і важкої їжі. Субпродукти, наприклад, печінку, також багаті білком. Такі продукти, що містять білок, як ковбаси чи сосиски, краще обмежити у вживанні, оскільки вони містять багато підсилювачів смаку, солі та інших добавок. Правильніше віддавати перевагу натуральним джерел білка, наприклад, молочним продуктів. Найкориснішим з них є сир. Крім білка, він багатий кальцієм, відмінно насичує і підходить для приготування десертів. Білок в продуктах харчування буває різним. Вищевказаний сир багатий казеїном – "довгограючим" білком, який здатний запобігти розпад м'язової маси під час сну. Багато білків міститься в сирі, однак він багатий і жирами. Тим не менш сир дуже корисний для організму, і іноді його потрібно включати в раціон. Крім того, не можна обійти увагою яйця, рибу і морепродукти. Крім білка тваринного походження, в організм повинні надходити рослинні білки, що містяться в таких продуктах, як крупи (особливо вівсянка), бобові і горіхи. Повний список багатих білком продуктів виглядає таким чином:






Вид продукту



Зміст білка з розрахунку на 100 грам



Білки тваринного походження



Сир Курка Індичка Телятина Сьомга Яловичина Печінка Оселедець Сир Свинина Минтай Серце Яйця курячі Йогурт Кефір Молоко



26 21 21 20 20 19 18 18 18 17 16 15 11 5 3 3



Білки рослинного походження



Соя Арахіс Сочевиця Квасоля Горох Насіння Мигдаль Гречка Вівсянка



35 26 22 21 20 20 18 13 12

Знаючи перелік продуктів з підвищеним вмістом білка, враховуючи їх жирність і калорійність, можна скласти дієтичне і в той же час поживне меню.