Портулак - вирощування та використання

Загальні відомості про рослину Портулак, вирощування якого здійснюють багато квітникарі-аматори, є не тільки красивим рослиною, але і дуже корисним. Він відноситься до сімейства портулакових, що налічують більше 100 видів. У дикій природі ця рослина росте у субтропіках і тропіках. Портулак, вирощування якого люди почали в якості овочевої культури, в даний час найчастіше використовується в якості декоративного квітки. На жаль, мало хто знає, що в їстівних стеблах і листках цієї рослини містяться такі корисні елементи: сахароза, глюкоза, галактоза, вітаміни (К, РР, С), каротин, органічні кислоти (лимонна, янтарна, малоновая), білкові і мінеральні речовини. В кулінарії багатьох країн портулак використовують в їжу. Його додають в м'ясні страви, салати, супи. Портулак маринують і солять. Уже багато років цю рослину використовують і в народній медицині. Часто його застосовують при запаленнях сечового міхура, нирок, печінки. Сік рослини чинить легку жовчогінну дію, а насіння портулаку допомагають при лихоманці, розладі шлунка. Є дані про те, що це рослина здатна знижувати рівень цукру в крові.




Використання в декоративному садівництві Найчастіше на присадибних і дачних ділянках зустрічається портулак великоквітковий, вирощування якого здійснюється заради його красивих, різного забарвлення квіток. Це рослина має й декоративне листя, яку також можна використовувати в їжу. Квітки цього виду дуже красиві. Вони розкриваються тільки в сонячні дні, тому висаджувати його слід тільки на сонячних місцях. Цей портулак, вирощування якого не представляє особливої праці, відноситься до швидкозростаючим однорічним трав'янистим рослинам з декоративними повзучими стеблами. За сезон пагони збільшуються в довжину в 9-10 разів. У нього невеликі соковиті листочки, розташовані на стеблі почергово. Після відцвітання рослина дає темні дрібні насіння, які знаходяться в коробочках округлої форми. Кожен паросток швидко розростається і утворює широкі сильноразветвленние кущики зі стеблами довжиною до 30 див Портулак, вирощування якої краще здійснювати розсадним способом, відрізняється тривалим цвітінням. Протягом декількох місяців (червень-вересень) це рослина буде радувати око. В їжу придатні пагони в стадії бутонізації. Їх зрізають біля самої основи стебла.




Агротехніка культури Багато садівники поняття не мають, як виростити портулак, тому намагаються здійснити це прямим висівом насіння в грунт. На жаль, такі спроби нерідко не приносять ніякого результату. Для отримання хороших екземплярів цієї рослини необхідно застосовувати інший спосіб розмноження. Портулак, вирощування розсади якого можна починати в лютому-березні, почне цвісти дуже рано, якщо його насіння висіяти в торф'яні горщики з субстратом з листової і дернової землею і крупним піском (4:5:1). Їх висівають врозкид, після чого зволожують і накривають поліетиленом. У теплих приміщеннях сходи з'являються через тиждень. Розсаді необхідний помірний полив, підживлення мінеральним добривом. Сіянці можна пікірувати, залишаючи в горщику самі сильні екземпляри. Портулак висаджують на клумби тільки після настання стійкого тепла. Цю рослину можна розмножувати і живцюванням пагонів з 3-4 міжвузлями, оскільки вони легко вкорінюються. Уражається портулак білокрилка, попелиць, плямистістю, чорною ніжкою.