Як варити рис розсипчастим в мікрохвильовці, в каструлі, а також всього за 10 хвилин?

Ви уявляєте собі життя без рису? Є люди, яким він не подобається, але, скоріше, це від того, що його неправильно приготували. Кому буде приємно є тягучу білу кашу? Проте не поспішайте ставити хрест на цьому блюді, краще дізнайтеся сьогодні, як варити рис розсипчастим, адже він так підходить для будь-якого виду риби, овочів і м'яса. За допомогою цієї крупи створюються смачні рагу, суші і запіканки. Цей універсальний гарнір можна приготувати в каструлі, в мікрохвильовці, в пароварці і навіть на сковороді. Сьогодні ми поділимося простими способами того, як приготувати чудовий обід або вечерю на радість всій вашій родині.




Як варити рис розсипчастим? Є три варіанти, що дозволяють зробити так, щоб ваше блюдо було естетично красивим і приємним на смак. Для того щоб крупа розсипалася, а не ставала липкою масою, її потрібно або купувати вже шліфованою або не перемішувати під час приготування, або готувати в мікрохвильовці, пароварці, рисоварці. Отже, перший варіант: вибирайте не круглий рис, а гострий, довгастий - він вже пройшов обробку і ніколи не злипнеться під час приготування. Другий варіант: готуйте ваше блюдо в каструлі на повільному вогні і ні в якому разі не перемішуйте вміст. Щоб страва не підгоріло, дозволяється тільки підливати воду замість тієї, що випарувалася, або протикати всю кашу ложкою до самого дна і трохи ворушити, але не розмішувати. Третій варіант: використовуйте для приготування спеціальні пристрої. Про один із них ми поговоримо прямо зараз.




Як варити рис у мікрохвильовці? Цей спосіб приготування тим і хороший, що рис завжди виходить розсипчастим і зовсім не пригорає. Багато господинь вважають за краще готувати в СВ-печі, тому що це швидше, менше брудного посуду, і вода з ємності не тікає, як на звичайних плитах. Перед тим як варити рис розсипчастим в мікрохвильовці, обзаведіться великій глибокій керамічної мискою з кришкою для його приготування. На 250 грам білого рису йде півлітра холодної води. Залиште його в печі на 15-17 хвилин під закритою кришкою. Коли пройде певний час, діставайте ємність. Якщо не вся вода випарувалася, то просто злийте її. Перемішайте рис, додати туди сіль, спеції, трави і олія, щільно накрийте кришкою ще на п'ять хвилин. Після цього можете приступати до трапези! Як варити рис у каструлі? Переберіть і промийте рис, залийте прохолодною водою і дайте набрякнути протягом 30 хвилин. Далі заливайте його окропом з розрахунку п'ять склянок води на один стакан крупи. Додайте сіль і спеції, доведіть до кипіння і дайте дійти йому на повільному вогні десять або п'ятнадцять хвилин. Потім злийте воду через друшляк і залиште кашу стікати ще хвилин на 5 накривши зверху кришкою або рушником. Далі можете додати олія, якщо буде потрібно, полити підливою з м'ясом або додавати овочі, і можете подавати страву на стіл. Як варити рис розсипчастим за 10 хвилин? Є швидкий спосіб варіння рису. Якщо в попередніх варіантах нам було необхідно його вимочувати у воді, то цей спосіб діє по-іншому. Закип'ятіть солону воду, залийте нею рис у глибокій каструлі. Води повинно бути в три-п'ять разів більше, ніж крупи. Варіть хвилин десять, потім зливайте воду разом з рисом на друшляк. Ось і все, ваш обід готовий!