Швидкий салат з консервованої горбушею

Якщо в холодильнику є кілька банок рибних консервів, то про повноцінне обіді від закуски до пирогів можна не турбуватися, так і несподіваних гостей, чим пригостити. Фаворитами страв з консервів завжди були салати. Салат «Моментальний» Швидкий і ситний салат з горбуші. Рецепт з простих продуктів, які холодильнику завжди є. Треба взяти:

банку рибних консервів;

пару варених морквин;

цибулину;

баночку майонезу;

3 яйця.

Етапи приготування:

Відкрити банку, злити майже весь сік, рибу розім'яти виделкою. Розкласти рибу на плоскій тарілці і помазати майонезом.

Цибулину дрібно порізати, обдати окропом, присипати перший шар промазати майонезом.

Натерти на середній тертці моркву, викласти на попередній шар, додати майонез і розрівняти.

Білки порубати і присипати морквину, промазати майонезом. Жовтки подрібнити і посипати салат з консервованої горбушею зверху.

Салат «Мімоза»




Такий салатик з різними доповненнями разом з олів'є і холодцем прикрашав колись всі святкові столи Країни Рад. Для приготування підготуйте:

баночку горбуші;

цибулину;

100 гр сиру твердіший;

50 гр масла вершкового;

6 яєць;

пачку майонезу.

Далі треба взяти плоске блюдо і викласти салат з консервованої горбушею шарами в наступному порядку, промазуючи кожен новий майонезом:

терті білки;

подрібнені консерви;

дрібно нашаткована кубиками цибулина;

натерту на середній тертці сир;

олія;

дрібно нарубані жовтки.

Відправити рибний «тортик» на півгодини в холодильник. Гречаний салат з консервованої горбушею Здивуйте своїх домашніх таким незвичайним салатом, який готується досить швидко і не містить жодних заморських продуктів. Тільки запасіться:

банкою консервів;

склянкою розсипчастою гречки;

парою морквин;

100 гр сиру;

цибулиною;

парою яєць;

пачкою майонезу;

третю склянки 3% оцту;

зеленню кропу;

зеленню петрушки.

Поетапне приготування:

Цибулину нашаткувати кільцями, залити на третину години оцтом.

Моркву потерти на середній тертці і потушкувати.

Сир і жовтки дрібно натерти.

Білки порубати.

Укласти всі пошарово в прозорий салатник і кожен шар змастити майонезом: гречка - цибуля - риба - морквина - білки - сир - жовтки. Верх салату присипати подрібненою зеленню.

Заливний салат з копченою горбушею і креветками




Такий нестандартний салат чудово доповнить і прикрасить будь-який святковий стіл. Будуть потрібні:

півкіло копченої горбуші;

цибулина;

400 гр очищених креветок;

пачка майонезу;

пара ложок (їдалень) желатину;

пара чайних ложок соку лимона;

бульйон з овочів.

Поетапне приготування закуски:

Желатин залити холодною водою, дати набрякнути, процідити, прогріти на водяній бані до прозорого стану.

Нашаткувати цибулину.

Копчену горбушу нарізати шматочками, змішати з цибулею і майонезом.

Відварити пару хвилин креветки в овочевому бульйоні, остудити і почистити.

У проціджений бульйон, що залишився додати лимонний сік і половину маси з желатину, прогріти суміш.

Рибну масу з'єднати з другою половиною желатину.

Підготувати 8 формочок. Рівномірно розподілити рибну масу по формах, додати креветки, а зверху желеподібний бульйон.

Відправити все на пару-трійку годин у холодильнику. Перед подачею на стіл опустити дно формочок на пару секунд в окріп, а потім перекласти салат з консервованої горбушею на плоске блюдо.