Салат з куркою і квасолею - шедевр кулінарії

Походження салатів На самому початку появи, салатами називали ті страви, які подавалися холодними. Вони включали в себе кілька видів різних трав, овочів, були заправлені рослинним оліям, спеціями і оцтом. На сьогоднішній день до складу будь-якого салату можуть входити рибні і м'ясні продукти. Подається він у холодному варіанті і в гарячому. Людська фантазія розвинена настільки, що варіацій салату з'являється все більше і більше.




Першим буде салат! Блюдо, яке найпершим подається на стіл - це, звичайно ж, салат. Від оригінальності та вишуканості смаку залежить враження від усього фуршету в цілому. Смачні рецепти Дуже смачним і оригінальним рецептом вважається салат з куркою і квасолею. До його складу входять прості продукти, які створюють і трохи гоструватий смак. Той, хто хоча б раз спробує салат з куркою і квасолею, назавжди залишиться його шанувальником. Особливої прикраси салат не зажадає. Вся родзинка в його смаку. Продукти в цьому салаті самі по собі мають яскравий і насичений вид. Для салату Вам знадобиться:

куряча грудка - двісті грам;

стручкова квасоля - сімдесят грам;

помідори черрі - чотириста грам;

листя салату - один пучок;

оливкова олія - три ложки (столові);

бальзамічний оцет - двадцять мілілітрів;

цукор - одна ложка (їдальня);

лимонний сік - одна ложка (чайна);

гірчиця - одна ложка (їдальня);

часник - один зубчик;

імбир (за смаком);

кунжут - дві ложки (чайні);

сіль - за смаком.

Приготування




Починаємо готувати наш смачненький салат з куркою і квасолею: 1. Промиваємо курячу грудку і відокремлюємо філе. Ріжемо невеликими шматочками, підсолюємо і обсмажуємо на сковороді. Коли м'ясо майже приготується, додаємо до нього стручкову квасолю і смажимо до готовності. Розрізаємо навпіл помідори, листя салату рвемо руками. Висипаємо в салатницю. Туди ж додаємо квасолю і курочку, перемішуємо. 2. Приступаємо до приготування заправки. Натираємо на дрібній тертці часник і імбир. Змішуємо гірчицю, олію і натерту суміш часнику і імбиру. Трошки підсолюємо. Отриманим соусом заправляємо наш салат і гарненько перемішуємо. При бажанні можна прикрасити бальзамічної глазур'ю. 3. Приготування глазурі. В каструлі або на сковороді змішуємо цукор і бальзамічний оцет. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після закипання потрібно зменшити вогонь і варити, помішуючи, до густого стану. При подачі на стіл прикрашаємо насінням кунжуту. Кулінарне винахід Ось так із звичайних продуктів вийшов кулінарний шедевр - дивовижний салат з куркою і квасолею. Трохи вишуканих інгредієнтів і ситний вечеря готова. Легким рухом рук звичайний салат з квасолею і куркою перетворюється в страва для справжніх гурманів. Листковий салат з квасолею і мовою Цей салат користується надзвичайною популярністю. Своїми смаковими якостями він приваблює багатьох людей. У салат з мовою і квасолею входять такі продукти:

відварний язик (яловичий) - триста грам;

твердий сир - двісті грам;

консервована біла квасоля - одна баночка;

консервовані шампіньйони - одна баночка;

помідори - дві штуки;

часник - чотири зубчики;

сіль, перець, майонез.

Приготування У салатницю починаємо викладати салат шарами. Перший шар - порізаний кубиками і посипаний меленим перцем мову. Другий шар - печериці (без розсолу). Третій шар - відварена квасоля. Четвертий шар - порізані кубиками помідори упереміж з часником. П'ятий шар - твердий сир (натертий на крупній тертці). Всі шари перемазуються майонезом. Блюдо «Гранатовий браслет» Великою популярність серед господинь користується салат з куркою і буряком. В народі його прозвали «гранатовий браслет». Для салату потрібно:

куряче філе - триста грам;

морква - одна штука;

буряк - одна штука;

картопля - три штуки;

цибулина - одна штука;

гранат - один;

майонез.

Приготування салату Відварюємо картоплю, буряк і моркву. Потім смажимо курочку з цибулькою. У салатницю ставимо посередині склянку і викладаємо шарами. Перший шар - картопля. Другий шар - морква. Третій шар - курка. Четвертий шар - буряк. Кожен шар змащуємо майонезом. Прикрашаємо все зернами граната і витягуємо склянку. Все, салатик готовий. Приємного апетиту!