Як приготувати тістечко "Картопля" з печива і бісквіта?

Чому діти крутяться біля мами, коли вона готує святковий торт? Спробувати його все одно не вдасться раніше, ніж прийдуть гості. Справа зовсім в іншому: з залишків від приготування солодкого частування можна зробити дуже смачне тістечко, яке на смак не гірше, ніж самий вишуканий торт. Зробити його дуже швидко і просто, а найголовніше - спеціально купувати нічого не потрібно. Що ж це за ласощі таке? Звичайно, улюблене і знайоме з дитинства тістечко "Картопля" печива або бісквіта. Давайте згадаємо його рецепт.




Склад тістечка з "овочевим" назвою Якщо ви не купуєте тістечко в магазині, то його компоненти будуть залежати від того, що ви готуєте. Наприклад, якщо це пісочний торт, то будемо використовувати обрізки від коржів, а якщо бісквітний, то, відповідно, залишки бісквіта. Які ще необхідні інгредієнти? Звичайно ж, крем, який з'єднає сухі крихти і перетворить їх в ніжне і смачне ласощі. Можна зробити тістечко "Картопля" з печива, яке продається в магазині на вагу - варіант, коли захотілося солодкого, а готувати торт ви не плануєте. Солодкий процес приготування Що потрібно робити? Печиво або коржі подрібнюємо в крихту з допомогою качалки, руками або якимось іншим способом, наприклад, прокручуємо через м'ясорубку. Тепер що стосується крему. Дуже часто готують тістечко "Картопля" зі згущеним молоком. Вона може бути вареною або звичайною. Вершкове олія (пачку) збиваємо міксером і додаємо до нього банку (або половину) згущеного молока. Перемішуємо і ще раз збиваємо. Повинен вийти повітряний крем. Тепер робимо гірку з крихт печива або бісквіта (півкілограма) і викладаємо наш крем. Змішуємо компоненти руками, щоб всі крихти були покриті кремом. Формуємо з отриманої маси невеликі тістечка у вигляді картоплі. Викладаємо їх на блюдо і прибираємо в холодильник для застигання на кілька годин.




"Картопля" з секретом Запропонований рецепт найпростіший. Однак найчастіше готується тістечко "Картопля" з печива, а також додаткових компонентів. Вони-то й надають їй особливий, неповторний смак. В першу чергу це какао. Щоб наше частування вийшло красивого шоколадного кольору і було ароматним, додайте в крем 2-3 столові ложки какао-порошку. Ще один поширений інгредієнт - горіхи. Можна взяти мигдаль, арахіс або волоський горіх (половину склянки). Обсмажте їх, подрібніть і додайте в крихти печива. Вони додадуть "родзинку" тістечок. До речі, родзинки теж можна використовувати в рецепті, а також курагу та інші сухофрукти в подрібненому вигляді. Бісквітне тістечко для дорослих Якщо ви готуєте тістечко "Картопля" з бісквіту, то його консистенція вийде більш ніжною і м'якою. У цьому випадку горіхи будуть не так гарні, як в поєднанні з печивом. Що ж додати в такому випадку? Ось прекрасна ідея для дорослих: дві столові ложки коньяку в бісквітно-кремову масу - і ваш десерт заграє новими відтінками смаків! Тільки не захоплюйтеся, ви все ж готуєте солодощі до чаю. До речі, крем не обов'язково робити зі згущеного молока. Це можуть бути збиті вершки, заварний крем або суміш на основі молочного киселю. Такі варіанти особливо гарні для бісквітного тістечка. Подача - важливий запорука успіху Десерт повинен бути не тільки смачним, але і красивим. Перед подачею обваляйте тістечко "Картопля" (печива або бісквіта - неважливо) в какао. Це додасть йому приємну гірчинку. Також можна використовувати подрібнені горіхи або кокосову стружку. Прикрасьте тарілку свіжими ягодами або збитими вершками. Приємного апетиту!