Коржі на сметані - просто і смачно

Цей рецепт підійде для любителів сметани, а також будь-яких інших продуктів виготовлених на молоці. Сьогодні ми навчимо вас готувати дуже смачне і просте блюдо - коржі на сметані. Так як коржик початково вважається хлібобулочним виробом типово східної спрямованості, то і все блюдо відносять до рецептами східної кухні. Хоча, треба сказати, що приготування таких виробів ніяк не пов'язано зі Сходом і з його кулінарією, так як їх готують не в спеціальних печах (як звичайні коржі), а вдома, на сковорідці або в духовці. У будь-якому випадку коржі сметанні - це дуже смачна, ситна та поживна страва. Воно підійде як для подачі на стіл до обіду, так і для святкових кулінарних шедеврів.




Наставні слова Їх можна вживати як окремо, так і з різними видами супів. Коржі на сметані можуть з легкістю замінити вам хліб, хоча не варто зловживати ними. Як і будь-який інший продукт, в якому використовується олія і теплова обробка, часте вживання таких виробів може позначитися на вашій фігурі, яка за досить короткий проміжок часу придбає пару зайвих кілограм. Але, звичайно ж, не варто повністю відмовлятися від вживання хліба, адже він містить велику кількість корисних поживних речовин і вітамінів. Приготувати коржі на сметані досить швидко і просто. Всі необхідні продукти можна знайти в холодильнику. Тому, вибираючи альтернативу хлібу на деякий час, можна вживати саме це блюдо. Як і будь-який продукт з додаванням молока або сметани, коржі дуже корисні маленьким дітям, вагітним та людям похилого віку, так як містять необхідний для організму кальцій.




Сметанні коржі: рецепт і складові Інгредієнти:

Борошно - 400 гр.

Яйце - 4 шт.

Сметана - 300 гр.

Харчова сода - 1 ст. л.

Сіль, перець.

Сам процес Почнемо приготування, користуючись даними покроковими діями:

В ємність зі сметаною додати яйця, посолити, поперчити і ретельно збити інгредієнти.

Після того, як сметана розчинилася, додати трохи борошна і замісити.

При приготуванні коржів не треба чекати, щоб тісто підійшло. Отриману масу ділимо на невеликі кружечки.

Розкачуємо їх. Для того щоб тісто в духовці не занадто сильно піднімалося, необхідно проткнути його вилкою з двох сторін.

Далі кладемо на деко і ставимо в духовку. Альтернативним варіантом може послужити сковорода, але тільки в цьому випадку не варто накривати кришкою. Конденсат, що утворюється при випаровуванні, зробить наші коржі на сметані мокрими.

Коли одна сторона виробу підрум'янилася, перекладаємо на іншу і смажимо ще деякий час.

Рекомендації Підводячи підсумки, порадимо ще дещо. Якщо ви вирішили подавати гарячі коржі з яким-небудь стравою, то варто вибрати борщ. Так як при його вживанні потрібна сметана або вершки, наші коржі вигідно замінять собою цей інгредієнт. Для подачі на стіл їх необхідно трохи остудити. Щоб зробити їх зовнішній вигляд ще краще, дрібно наріжте зелень і викладіть зверху. Разом з борщем такі коржі будуть дуже смачними, вони зможуть підкреслять смак страви.