Ліниві вареники з сиром - швидкий і корисний сніданок

Користь сиру З усіх молочних продуктів сир вважається найкориснішим. Особливо це стосується свіжого (не термічно обробленого) продукту. Залежно від жирності він має різну поживну цінність. Наприклад, калорійність домашнього сиру становить близько 250 Ккал, а знежиреного - 86 Ккал, що робить останній особливо цінним дієтичним продуктом. Не настільки важливо, чи дотримуєтеся ви яких-небудь обмежень у їжі чи ні, молочні страви потрібно намагатися вживати регулярно. Адже кальцій і білок, що містяться в великій кількості в них, важливі для здоров'я організму. Сир до того ж має мінімальну кількість жиру в своєму складі.




Страви з сиру Що ж можна з нього приготувати? По-перше, свіжий сир можна вживати в сирому вигляді, що набагато корисніше. По-друге, він служить основою для виробництва різноманітних сирів. Використовуючи спеціальну закваску або ж розплавляючи сир, виходять чудові продукти з більш тривалим терміном зберігання. По-третє, з цього молочного продукту готують різні страви: сирники, ватрушки, звичайні і ліниві вареники з сиром, десерти (пудинги, желе, креми). Найчастіше, звичайно ж, його використовують як начинку для пиріжків, налисників та ін Швидке блюдо для сніданку Як важливо нагодувати сім'ю вранці швидкими і поживними стравами. Одним з них є ліниві вареники з сиром. Пропонуємо вам зробити популярна страва української кухні. При цьому калорійність вареники з сиром середньої жирності мають всього 234 Ккал, що робить їх ідеальними для повноцінного живлення на початку дня. А як можна пояснити таке цікаве назву? Воно означає, що буде потрібно набагато менше часу і праці для приготування страви. Кожен знає, що повноцінні вареники треба довго ліпити, ховаючи начинку всередину, а вранці час для приготування сніданку обмежена. Хитрість страви полягає в змішуванні всіх інгредієнтів, притому смак ліниві вареники з сиром будуть мати такий же, як і звичайні. Отже, приступимо до роботи.




Порядок роботи

Поставте каструлю з водою (25-3 літра) на плиту. Поки вона закипить, ви замісіть тісто.

Викладіть в миску дві пачки сиру, два яйця, дві столові ложки цукру, трохи солі. Все перемішайте ложкою або розімніть руками. За бажанням вареники можуть мати не солодкий, а солоний смак, тоді змініть кількість інгредієнтів. Додатковим продуктом може бути родзинки.

Додайте приблизно 150-200 г борошна і замісити не дуже круте тісто.

Відрізавши від тесту частина, розкачати ковбаску, присипаючи борошном. Наріжте її навскоси на невеликі шматочки (дивіться фото). До речі, ліниві вареники з сиром можуть бути різної форми. Зробіть їх у вигляді кульок, кубиків, загорнутих «вушок», маленьких коржів. Можна, розкотивши з сирного тіста пласт товщиною 1-15 см, вирізати фігурки з допомогою спеціальної форми.

У гарячу воду засипте вареники, варіть після закипання 3-5 хвилин. Готовність визначається за повного виринання.

Подавайте гарячими з вершковим оліям, сметаною або варенням. Можна кликати домашніх до столу - сніданок готовий!