Фаршировані перці! Мій рецепт з секретом

Додано: 21.08.21

Автор: admin

Подобається

Фаршировані перці виходять за цим рецептом дуже смачними і соковитими!

Інгредієнти:
на 2 порції
Свіжий солодкий перець - 8 шт. - приблизно 500 грам;
Фарш свіжий з яловичини - 300 грам;
Фарш свинячий - 150 грам;
Фарш курячий - 150 грам;
Свіжі помідори -спілі - 3 шт .;
Цибуля зелена - невеликий пучок;
Мелений червоний пекучий перець - за смаком;
Хмелі-сунелі - за смаком;
Суміш спецій єгипетська (на гранатовому соку) за смаком;
Сухий часник - за смаком;
Копчена паприка- за смаком.
Сметана - 7 столових ложок;
Аджика рідка - 2 столові ложки;
Томатний соус "Грузинський" (вода, томатна паста, часник, цукор, сіль, паприка, коріандр, перець червоний, кріп) - 4 столові ложки.

УВАГА! Спеції, які додасте в фарш Ви можете вибирати на свій смак, я додаю ці, тому як мені так подобається!

Готуємо:
Перці мию, відрізаю плодоніжки і прибираю нутрощі і насіння. Ще раз мию.

Помідори мию і нарізаю дрібними кубиками. Зелену цибулю мию і нарізаю навскоси невеликими шматочками.

Три види фаршу змішую з помідорами, зеленою цибулею і всіма спеціями.

Начиняю підготовлені перці фаршем з овочами.

Готую соус : змішую сметану, соус "Грузинський" і аджику і все добре перемішую.

У чашу мультиварки укладаю перці і заливаю їх соусом.

Чашу з перцями встановлюю в мультиварку і включаю режим "Тушіння" на 35 хвилин.

І так, головний секрет в цьому рецепті - додавання свіжих томатів і зеленої цибулі в начинку! З цими інгредієнтами начинка ніколи не виходить сухою!

Смачного!

Готуйте вдома! Це просто і бюджетно!