Більше не стою біля плити годинами. Подруга з Білорусії навчила готувати швидкі, пишні картопляні зрази
Цим рецептом зі мною поділилася подруга, яка живе в Білорусії і все знає про приготування картопляних зраз. Якщо ви не хочете стояти довго біля плити, щоб приготувати вечерю на всю сім'ю, то цей рецепт вам точно потрібен.
Отже, процес приготування:
В першу чергу попередньо зваріть картоплю. Я взяла 3 картоплини великого розміру.
Варену картоплю очистіть від шкірки і натріть за допомогою терки з дрібними отворами. Перекладіть в глибокий посуд.
Вбийте в картоплю 2 яйця і всипте 3 ст. ложки борошна. Добряче перемішайте. У вас повинно вийти картопляне тісто, але при цьому не жорстке.
Візьміть улюблену зелень, дрібненько порубати і всипте в тісто.
Посоліть, поперчіть масу і приправте ароматними травами, якщо хочете.
В якості начинки в цей раз я вирішила використовувати мій улюблений сир моцарелла. Але можна будь-яку іншу приготувати, наприклад, перекрутити м'ясо і посмажити його з цибулею.
Наріжте сир у вигляді кубиків невеликого розміру.
Змочіть руки водою і візьміть невелику кількість тіста. Сформуйте коржик, на середину якого покладіть сир. Тепер все заліпити.
Сформуйте традиційні зрази і обсмажте їх на сковорідці на вершковому маслі. Смажте не більше трьох хвилин з однієї й іншої сторони до появи золотистого кольору.
Після цього зрази складайте в термостійку форму. Надішліть в духовку на 15 хвилин. Температура запікання - 170 °.
Далі можете подавати зі сметаною або грибним соусом.
Поділитися з друзями
Схожі добрі поради по темі

Беру кефір і через 20 хвилин смачне печиво до чаю готове
Це, напевно, найпростіший рецепт приготування печива. Тісто готується на кефірі, завдяки якому випічка виходить такою ніжною. Мене виручає цей

Бабуся навчила готувати «Правильні» пончики. Найсмачніше нічого не їла!
Рецепт пончиків в домашніх умовах

Пиріжки з печінкою: рецепти з картоплею і рисом
Щоб пиріжки вийшли смачними і пишними, необхідно дотримуватися трьох головних правил: підібрати начинку, замісити гарне тісто і готувати за

Картопляники - рецепт приготування
Картопляники – це дуже популярна страва української кухні. Воно виходить смачним і дуже ситним. Виготовляють його з подрібненої вареної картоплі з

Як приготувати зрази картопляні з м'ясом та іншими начинками
Популярною стравою в країнах Східної Європи, а особливо в Білорусії, Польщі і Україні, є зрази картопляні з м'ясом. Крім цієї начинки, можуть бути й

Чудові картопляні зрази
Ця страва може бути як м'ясних, так і вегетаріанським. Його люблять дорослі і діти. Воно відмінно підійде як для святкового столу, так і для