Суп-пюре сирний: рецепт приготування смачного першого страви

Суп-пюре з курей: рецепт приготування Всі знають, що супи дуже корисні для організму. Вони роблять благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт. Багато батьків стикалися з тим, що діти ні в яку не хочуть їсти перші страви. Тому так важливо, щоб суп був не тільки ситний і корисний, але ще й смачний. В основному всі вважають, що супи дуже довго, складно і клопітно готуються, але це не так. Суп-пюре сирний, рецепт якого може бути як вегетаріанським, так і м'ясним, готується досить просто і швидко. А смак його настільки чудовий, що навіть самий шкідливий дитина не відмовиться від такого обіду. Ситний і смачний супчик готується на основі курячого або м'ясного бульйону. Найкраще взяти куряче філе або м'ясо на кістці. Залийте його водою і варіть на середньому вогні протягом 30 або 40 хвилин. Вийміть м'ясо з бульйону і остудіть, після чого наріжте його невеликими шматочками. Ви можете їх повернути варитися далі і подрібнити разом з овочами, але можете і покласти їх у готовий суп-пюре сирний, рецепт від цього особливо не зміниться. Слідом необхідно очистити бульби картоплі, нарізати невеликими шматками і додати в бульйон. Можете також додати спеції і трохи солі, але врахуйте, що вам ще знадобляться солоні плавлені сирки. Дрібно поріжте ріпчасту цибулю, натріть моркву нашаткуйте селера. Все це також відправте в каструлю. Варіть до того, поки картопля не звариться. Якщо є бажання, овочі можна трохи посмажити і додати в суп-пюре сирний. Рецепт пропонує використовувати плавлені сирки, які можна натерти або нарізати. Важливо, щоб вони добре розчинились у бульйоні. Можете взяти сирок із смаком грибів, тоді ваш суп придбає особливу пікантність. Якщо у вас є блендер, то використовуйте його. В іншому випадку візьміть толкушку. Як тільки ваш суп став загусати, можете додати трохи зелені і подавати до столу.




Вегетаріанський рецепт Якщо ви не хочете готувати курячий суп-пюре сирний, рецепт для вегетаріанців вам відмінно підійде. Для цього спочатку зваріть картоплю і злийте трохи води, щоб вийшла не суха толченка. Після цього додайте вершки і спеції. Добре все розмішати, додати тертий сир і варіть на повільному вогні, поки суп не загусне. Закуска до супу-пюре До цієї страви відмінно підійде закуска з лаваша з сиром. Для цього візьміть вірменський лаваш, порвіть його на рівні квадрати. Поріжте сир та помідор, зробіть невеликі заготівлі і відправте на сковорідку. Обсмажте з обох сторін. Виходить дуже смачна і ніжна закуска з плавленим сиром і томатним смаком. Особливо до душі доведеться цей рецепт тим, хто дуже любить сир. Крім того, цю закуску можна зробити більш ситної, додавши трохи курячого м'яса. Для цього його потрібно спочатку відварити, а після обсмажити. Можна просто на соняшниковій олії, а можна спочатку обваляти в майонезі і спеціях. Так вона буде більш соковитою і пряної. Після цього покладіть курку в лаваш, зверху покладіть плавлений сирок і лист салату. Таким чином, у вас вийде відмінна закуска до першого страви. Приємного апетиту!