Калорійність кропу і його користь для нашого організму

Кожен з нас добре знає – щоб бути здоровим і повним сил, потрібно включати в свій раціон якомога більше свіжих фруктів, зелені і овочів. Але от чи добре ми знайомі з звичними продуктами, які ледь не щодня з'являються на нашому столі? Мабуть, всім нам знайомі кріп і петрушка. Ми з задоволенням додаємо цю зелень в супи і салати, консервуємо і засушиваем про запас. Але ось яка калорійність кропу і чим він корисний для нашого організму? Давайте з'ясуємо.

В усіх куточках світу

Прийнято вважати, що родом пряна зелень з Південної Азії. Про її корисні властивості люди дізналися більше 5000 років тому. В ті часи кріп застосовували в якості лікарської рослини, він брав участь у ритуальних обрядах і служив оберегом для дому. Ароматна травичка швидко стягнула довіру у людини і незабаром поширилася по всіх континентах земної кулі. І тепер кріп не зустрінеш хіба що в холодній Арктиці. Сьогодні ми використовуємо цю зелень як приправу до багатьох страв і мало хто знає про те, що кріп застосовується в медицині і донині. Кріп, свіжий або сушений, здатний не тільки надати смак страв, але і робити істотний вплив на наш організм.

Кріп в кулінарії

Ароматне рослина використовується повністю, а зелень додається в різні страви. Суцвіття і пружний волокнистий стебло надають смак соління, а пряні насіння з анісовим смаком використовуються в якості приправи. У рослині дивним чином поєднується величезну кількість цінних вітамінів і мікроелементів, при тому що калорійність кропу дуже мала. Додайте зовсім трохи свіжої травички в соус до м'ясних, овочевих, рибних страв або до птаха, і вони заграють апетитними фарбами і ароматами.
Цікаво, що навіть невелика кількість кропу, здатне доповнити ваш раціон всіма необхідними мінеральними речовинами, в той час, як інших продуктів для цього знадобилося б набагато більше. Тому дієтологи настійно рекомендують включати в свій раціон кріп. Фото страв зі свіжою зеленню радує око і моментально викликає апетит.

В медицині і косметології

Пряна трава містить ефірні олії, за що користується визнанням у виробників косметичної продукції. Кріп здатний вилікувати проблемну шкіру, зняти запальні процеси і поліпшити регенерацію. Екстракт рослини входить в засоби по догляду за порожниною рота, до складу одеколонів і гігієнічної продукції. Витяжка з рослин також використовується в медичних препаратах. Широко задіяний кріп і в народній медицині, її включають в настоянки і трав'яні збори. Низька калорійність кропу дозволяє використовувати його при ожирінні, при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Його рекомендують вживати майбутнім і годуючим мамам. Наші бабусі знали заповітне засіб, яке здатне позбавити від коліків малюка – «кропова водичка». Ароматна зелень не має протипоказань, але варто пам'ятати, що добова норма для дорослої людини – один невеликий пучок, і перевищувати її не варто.

Склад і калорійність

Калорійність кропу невисока – 40 кКал на 100 г зелені. А ось насіння такий диетичностью похвалитися не можуть, на 100 г доводиться трохи більше 300 кКал. Але слід врахувати, що вони досить легкі і багато їх з'їсти не вийде, одна чайна ложка насіння буде важити всього 5 г, так що боятися набрати зайві кілограми не потрібно.
Щедро обдарувала природа кріп вітамінним складом: у ньому багато аскорбінової кислоти, вітамінів А, Е, вітамінів групи В (В2 В6 В12) і РР. У ньому велику кількість калію і кальцію, магнію, фосфору, натрію. Трохи менше марганцю, заліза, міді і цинку. У насінні рослини виявлено велику кількість олеїнової кислоти та інших ненасичених жирних кислот, які необхідні для нормальної життєдіяльності людського організму. Пряні плоди містять речовину D-карвон, яке здатне протистояти розвитку онкологічних захворювань.

Кому він корисний

Кріп (фото ви бачите в нашій статті) - справжнє джерело здоров'я. Він не тільки дозволяє заповнити недолік вітамінів і мінералів, але і допоможе оздоровити організм. Кріп симулює вироблення ферментів, що позитивно впливає на травну систему в цілому. Він корисний людям, що страждають від захворювань печінки, підшлункової залози, нирок та сечовивідної системи, показаний при метеоризмі і геморої. З допомогою кропу народна медицина успішно лікує цистит, гикавку, він вважається потужним засобом проти кашлю. Його рекомендують годуючим жінкам для збільшення грудного молока і використовують при лікуванні маститу. Пряна рослина благотворно впливає на серцево-судинну систему: зміцнює і очищає стінки судин і м'язів серця. Воно здатне знижувати тиск, тому людям з пониженим АТ слід вживати кріп помірно. Свіжа зелень володіє заспокійливим дією, здатна вгамувати головний біль, знижувати рівень цукру в крові. Крім цього, гілочки кропу – відмінний анестетик, а значить, допоможуть очистити кишечник від гнильних бактерій і стабілізувати його роботу. Виявляється, що добре знайомі нам продукти не так прості, як ми про них думаємо. Кілька гілочок свіжого кропу цілком здатні надати нам життєвих сил і підтримати здоров'я. Пам'ятайте про те, що свіжі овочі і фрукти нам життєво необхідні, намагайтеся урізноманітнити свій раціон новими смачними і корисними кулінарними знахідками.