«Ред Булл»: склад і вплив на організм

«Ред Булл окрилює» – саме так говорить всім відомий слоган, використовуваний австрійським виробником у своїй рекламній кампанії протягом більше 20 років. Red Bull GmbH, що спеціалізується на виробництві безалкогольних енергетичних напоїв, в числі яких і однойменний тонік, про який ми детальніше поговоримо тут.

Історія виникнення

Історія енергетика Red Bull почалася з того, що австрійський бізнесмен Дітріх Матешиц вперше спробував тонізуючі напої в Таїланді. Під час візиту в цю країну він працював директором з міжнародного маркетингу компанії Blendax. Напій, від якого стався «Ред Булл», носить назву Krating Daeng.
Енерготонік, випробуваний ним, допоміг впоратися з синдромом зміни часового поясу: це спонукало бізнесмена на те, щоб відкрити власне виробництво. Заповзятливий австрієць вирішив придбати ліцензію на виробництво і використання формули місцевого напою, а потім вже почав випуск продукту у себе на батьківщині в Австрії. На європейський ринок продукт потрапив в 1992 році, а двома роками пізніше – на американський.

Що ж таке Red Bull?

Це енергетичний напій, що не містить алкоголю, в перекладі ж його назва звучить як «червоний бик». Є енергетичним газованим напоєм. Має світло-коричневий колір, кисло-солодкий, трохи терпкий смак, а також пряний запах. Як і будь-які газовані напої, його виготовляють шляхом насичення водної суміші діоксидом вуглецю. Вміст речовин у 100 г напою: білки – 43 %, вуглеводи – 957%, жири – 0%. Калорійність – 43 кК. Випускається в жерстяних банках об'ємом 025 і 05 л. Крім цього, в деяких країнах напій випускають і в скляних пляшках.

«Ред Булл»: склад

Основними активними речовинами в цьому напої є кофеїн і таурин. Перший з них є алкалоїдом, що стимулюють центральну нервову систему, другий – біологічно активною речовиною, що характеризується деякими як амінокислота, а іншими - як вітаміноподібна речовина. Слід зазначити, що одна банка «Ред Булл» містить 80 мл кофеїну. Даний показник відповідає кількості цієї речовини в одній чашці кави. Згідно з даними на етикетці, «Ред Булл» містить наступні речовини: воду, глюкозу, сахарозу, кофеїн, таурин, гуарану, женьшень, регулятори кислотності (цитрат натрію, вуглекислий магній, карбонат магнію, вуглекислий газ, лимонна кислота), глюкуронолактон, інозитол, вітаміни групи В, ароматизатори натуральні і штучні барвники (цукровий колер і рибофлавін). Некалорійний підсолоджувач ацесульфам, що міститься в напої «Ред Булл Шугафри», солодше цукру в 130-200 раз. За деякими відомостями, він є безпечним для організму, по інших – призводить до лейкемії і пухлин молочних залоз. Те ж саме стосується і аспартама: думки про нього склалися також протилежні. Інозитол є вітаміноподібною речовиною і не робить шкідливого впливу на організм, такими ж були безпечними визнані речовини лимоннокислий натрій і ксантанова камедь. Цукровий колер, що міститься в цьому енергетиці, може надати негативний вплив на шлунок і печінку. Таким чином, «Ред Булл» –енергетик, склад якого є типовим для більшості тоніків, але при цьому відрізняється великим вмістом вітамінів групи В.

Вплив на організм

Сама формула напою дозволена до використання, та помічено, що в помірних дозах він володіє тонізуючими властивостями. Однак «Ред Булл» – напій, який отримав протилежні відгуки з-за свого неоднозначного складу. В підсумку є як прихильники, так і противники цього енерготоніку. Кофеїн чинить вплив на збудження головного мозку, що сприяє активізації умовних рефлексів і підвищенню рухової активності. Таурин має широкий вплив на організм людини, плідно впливає на обмінні процеси. Згідно з проведеним у Франції дослідження, кофеїн напої присутня в завищеному кількості. Однак токсикологи стверджують на цей рахунок зворотне: вміст даної речовини в енергетиці знаходиться в межах норми. Вживання напою, особливо якщо виявляється надмірним, робить негативний вплив на нервову, серцево-судинну систему і призводить до сильного зневоднення організму. Виробник заявляє, що «Ред Булл» – напій, що створює ефект бадьорості, підвищує працездатність, поліпшує емоційний стан, увага стає більш сконцентрованим, однак, за спостереженнями, це відчуття відбувається досить швидко і до того ж при частому вживанні напою такий ефект більше не виникає.

Якщо пити, то правильно

Відомі випадки, коли надмірне або ж неправильне вживання «Ред Булл» призвело до смерті. Так, молодий ірландський баскетболіст Ріс Куні помер під час гри, випивши кілька банок енерготоніку. Крім цього, зафіксовано випадок, коли випиті дві банки цього напою з алкоголем стали причиною смерті однієї дівчини, яка танцювала на дискотеці. І це не єдиний випадок, коли при поєднанні його з алкоголем, ця гримуча суміш призводила до летального результату.
До речі, про глюкуронолактоне: існує версія, що це речовина, яка визнана з медичної точки зору стимулятор, використовувалося міністерством оборони США в 60-х роках минулого століття з метою підвищення бойового духу військ, які базуються в той час у В'єтнамі. Він заспокійливо діяв в стресових ситуаціях, однак кошти було чимало побічних симптомів, таких як галюцинації, тривалі головні болі, хвороби печінки, пухлини головного мозку. Глюкуронолактон є метаболітом, утвореним з глюкози, і присутня в деякій кількості в організмі людини.

Заборона в деяких країнах

Органи охорони здоров'я ФРН знаходили в напої сліди кокаїну, що обумовлюється використанням ароматизатора, для виготовлення якого використовується екстракт листя кокаїнового куща. У зв'язку з цим у Франції також було введено заборону на «Ред Булл», склад якого викликав недовіру, а також у деяких землях ФРН і навіть в Таїланді – на батьківщині цього енергетика, де «Ред Булл Кола» також потрапила у немилість. Пізніше у Франції було знято заборону на продаж пива, через відсутність достатніх доказів його шкоди для здоров'я. Енергетик перебував у цій країні під забороною ще й з причини того, що міститься в ньому таурин був визнаний згубним для нервової системи. Замість таурину при виробництві напою у Франції стали використовувати аргінін – це єдина країна, для якої компанія вирішила внести зміни в рецептурі. В деяких країнах «Ред Булл» продають виключно в аптеках, так як його вважають там лікарським препаратом.

Висновок

Так чи інакше, «Ред Булл», склад якого містить стимулюючі речовини, отримав широке розповсюдження по всьому світу: він представлений більш ніж в 140 країнах. У нашій країні продається в кількох видах, а саме Energy Drink, Sugafree, Energy Shot, Energy Shot Sugafree, Cola. Різновиди цього напою дещо відрізняються один від одного за складом. Так, «Ред Булл Кола» насичений кофеїном з кавових бобів, а ось в Sugafree міститься аспартам і ацесульфам, але в ньому немає сахарози і глюкози. Як вважають фахівці, якщо і вживати «Ред Булл», склад якого містить кофеїн, то виключно в період розумової і фізичної активності, звичайно ж, за умови помірного використання. Слід пам'ятати, що не можна його пити в поєднанні з алкоголем, а також людям, що страждають певними захворюваннями, зокрема серцево-судинними. Доведено, що навіть у здорової людини після його вживання виникають симптоми, що свідчать про негативний вплив на серце енерготоніку «Ред Булл». Ціна його складає близько 70 рублів за банку об'ємом 025 л.