•  – Викрійка зайця-тільди в натуральну величину: особливості побудови, рекомендації та цікаві ідеї 
  •  – Як зробити Діда Мороза своїми руками: фото, матеріали, цікаві ідеї 
  •  – Габіони своїми руками: покрокова інструкція з фото, особливості та рекомендації 
  •  – Саморобка "Заєць" з капусти: майстер-клас, корисні поради для спільної творчості з дітьми 

Гречка з фаршем в мультиварці

Загальновідомо, що гречка – продукт дуже корисний. Але ми звикли бачити її в ролі гарніру або інгредієнт супу, а з крупи виходять і відмінні самостійні страви - наприклад, гречка з фаршем. В мультиварці приготувати його не складе труднощів навіть для тих, хто не може похвалитися багатим кулінарним досвідом.

Як зробити поєднання гречки і фаршу особливо вдалим?


Гречка з фаршем в мультиварці

Страви з гречаної крупи не тільки надзвичайно корисні – вони ще дуже добре засвоюються, в тому числі гречка з м'ясом в мультиварці. Особливо вдала комбінація крупи і м'ясного фаршу. Обидва компонента у складі такої страви, приготованої в мультиварці, розкриваються з найкращої сторони:

  • гречка розпарюється в процесі приготування і весь аромат передає фаршу;

  • фарш при паровій обробці зберігає всі корисні властивості м'яса;

  • на приготування страви йде мінімум часу;

  • щоб зробити гречку з фаршем в мультиварці, не потрібно багато додаткового жиру у вигляді рослинної олії – досить пари столових ложок, а інша рідина – це вода і сік інгредієнтів.


  • Гречана крупа може поєднуватися з будь-яким видом м'яса. Правда, ряд нюансів все ж потрібно врахувати:

  • курячий фарш (як і индюшиний) дуже ніжний, тому гречку слід перед приготуванням замочити у воді – тоді вона розм'якшиться і не додасть страві жорсткості;

  • свинячий фарш занадто жирний, а гречка не дуже добре поєднується з такою компанією». Тому потрібно брати пісні шматки свинини або додавати яловичину;

  • фарш з яловичини може бути жестковат. Краще брати телятину – таке блюдо можна давати навіть дітям, так як цей вид багатий мікроелементами;

  • качиний фарш не підходить для подібних рецептів, оскільки дуже жирний і нудотний (в той же час качка, фарширована гречкою, – приголомшливо смачну страву);

  • фарш з баранини в поєднанні з гречкою – дуже смачне і поживне блюдо. Але, як і у випадку зі свининою, краще вибирати шматочки попостнее.

    Рецепт гречки з фаршем в мультиварці


    Ніжне друге блюдо виходить з курячого фаршу з гречкою. Крім іншого, таке поєднання є дієтичним.
    Гречка з фаршем в мультиварці

    Інгредієнти:



  • 15 ст. крупи;

  • 450 г курячого фаршу;

  • 1 морквина;

  • 1 велика головка цибулі;

  • 4 ст. л. олії (рослинного);

  • сіль, спеції;

  • зелень (за смаком).


  • Приготування:



  • Крупу промиваємо і заливаємо її водою.

  • Шаткуємо цибулю і моркву натираємо на тертці.

  • У чашу скороварки наливаємо олію, кладемо овочі і ставимо режим «Випічка» на 5-7 хвилин.

  • Додаємо фарш, обсмажуємо ще хвилин 10 постійно помішуючи.

  • Засипаємо гречку, заливаємо холодною кип'яченою водою так, щоб вміст було повністю покрито рідиною. Додаємо сіль, спеції.

  • Ставимо режим «Плов» на 30 хвилин.

  • Перед подачею на стіл посипаємо дрібно посіченою зеленню.


  • Гречка по-купецькому з фаршем: рецепт


    Ще один вдалий спосіб обіграти блюдо з кабачків - це приготувати гречку по-купецькому.
    Гречка з фаршем в мультиварці

    Інгредієнти:



  • 15 ст. гречки;

  • 300 г свиноговяжьего фаршу;

  • 1 велика цибулина;

  • 1 невелика морквина;

  • 2 зубки часнику;

  • 2 томата або 2 ст. л. томатної пасти;

  • 2 ст. л. олії (рослинного);

  • сіль, перець, спеції.


  • Приготування:



  • Крупу промиваємо, висипаємо її на сковороду і, підсушивши, зсипаємо в мисочку.

  • Шаткуємо цибулю і дрібною соломкою ріжемо моркву.

  • На рослинній олії (краще оливкової або кукурудзяної) пасеруємо овочі.

  • Додаємо фарш і томатну пасту або бланшовані помідори.

  • Обсмаживши суміш до коричневого кольору, додаємо крупу. Заливаємо водою так, щоб суміш повністю була нею покрита, і накриваємо кришкою.

  • Тушкуємо на середньому вогні, періодично помішуючи.

  • За пару хвилин до готовності, солимо, перчимо і додаємо спеції.

  • Подаємо гарячим.


  • Гречка з сумішшю фаршів в мультиварці


    Бувають ситуації, коли фаршу залишається зовсім небагато, і треба його кудись прилаштувати. У цьому випадку відмінний варіант – приготувати гречку з сумішшю фаршів, наприклад, курячого і яловичого.
    Гречка з фаршем в мультиварці

    Інгредієнти:



  • 2 ст. крупи;

  • 1 ст. холодної води;

  • 300 г яловичого фаршу;

  • 300 г курячого фаршу;

  • 1 середнього розміру помідор;

  • 2 великі цибулини;

  • 1 морква;

  • 2 ст. л. олії (оливкової);

  • сіль, перець.


  • Приготування:



  • Змішуємо фарш. Промиваємо гречку.

  • Дрібно шаткуємо цибулю, моркву ріжемо дрібними кубиками, а помідор великими часточками .

  • У чашу мультиварки наливаємо масло, висипаємо цибулю і обсмажуємо його в режимі «Смаження» 3 хвилини.

  • Додаємо фарш, смажимо ще 10 хвилин, помішуючи.

  • Засипаємо моркву, ще 5 хвилин готуємо в цьому ж режимі.

  • Кладемо гречку і помідор до фаршу. Заливаємо 1 ст. води.

  • Ставимо режим «Гречка» (або «Плов») на 35 хвилин.

  • Після завершення приготування даємо страві 10 хвилин настоятися.




  • Гречка з фаршем в мультиварці чудово підходить для обіду або вечері. Це поживне і корисне блюдо виходить дуже смачним з будь-яким м'ясним фаршем. Тому будьте готові до того, що у вас попросять добавку навіть ті, хто відноситься до гречки з прохолодою.

    Гречка з фаршем в мультиварці
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають