Піца з листкового тіста. Рецепти приготування

Популярна випічка Піца - досить популярний вид фаст-фуду, який належить італійській кухні. Приготувати його в домашніх умовах зовсім нескладно. Використовуючи основні принципи приготування піци і змінюючи начинки і соуси на свій розсуд, можна легко змінювати смакові якості цього універсального страви. Піца смачна випічка, яка останнім часом стала дуже популярною стравою. Її можна знайти в меню практично всіх ресторанів і кафе. Однак скуштувати цю страву можна, приготувавши його самостійно.




Як приготувати піцу з листкового тіста? Дослідну господарку дане питання не зажене в глухий кут. Але і тим, хто не займався випічкою, не варто відмовлятися від приготування цього дивного блюда. Отже, почнемо з основного компонента - тесту. Листкове тісто Інгредієнти Піца з листкового тіста - дуже смачна страва. Приготувати таке тісто можна кількома способами. Найпростіший з них - придбати готовий продукт в будь-якому супермаркеті. Але якщо ви вирішили приготувати самостійно, потрібно:

500 грам борошна;

400 грам вершкового масла;

половина склянки холодної води;

сік лимона або їдальня ложка оцту;

чайна ложка солі.

Готуємо тісто Цей спосіб трудомісткий. Але в результаті вийде чудова основа, з якої буде випікатися піца. Листкове тісто починають готувати з просіювання борошна, яку ділять на дві рівні порції. Одну частину змішують з розм'якшеним оліям і добре вимішують. Після цього цю порцію тіста поміщають в холодильник. З другої частини борошна, замішують тісто з води, лимонного соку і солі. Воно вистоюється протягом 30 хвилин. Далі приступають до відповідального моменту - приготування листкового тіста. Ту заготовку, яка замішана без олії, розкачують тонким шаром. На його середину викладають тісто з холодильника. Пласт загортають конвертом, в середині якого виявиться заготівля з оліям. Защепив краю, тісто розкочують качалкою на поверхні столу, попередньо посипаній борошном. Після цього конвертик складають у 4 шари і поміщають в холодне місце. Через тридцять хвилин всі дії повторюють. Далі знову тісто відправляють в холодильник. І знову, почекавши 30 хвилин, розкочування повторюють. Після цього воно готове для випічки.




Рецепти приготування піци з листкового тіста Незалежно від того, зроблено тісто самостійно або придбано готовий, приступаємо до приготування смачної випічки. Існує кілька цікавих рецептів. Проста піца з листкового тіста Інгредієнти :

250 г листкового тіста;

200 грам свіжих томатів;

50 грам майонезу;

50 грам будь-якого кетчупу;

300 грам сиру твердих сортів;

200 грам будь-яких ковбасних виробів;

сіль і прянощі за смаком;

свіжа зелень.

Приготування Якщо використовується готове заморожене тісто, його розморожують і розкачують як можна тонше. Тонкий пласт укладають на деко. Тісто намазують кетчупом і майонезом. По всій поверхні розподіляють дрібно нарізану ковбасну начинку. Далі укладають скибочки томатів. Завершальним шаром тертий сир. Творчий процес закінчений. Відправляємо деко в духовку на тридцять хвилин. За цей час піца з листкового тіста добре пропікається. Виймаємо випічку з духовки і прикрашаємо її зеленню петрушки або базиліка. Піца з листкового тіста з куркою Інгредієнти:

200 грам відварного м'яса птиці;

4 яйця;

250 грамів картоплі;

1 середня морквина;

200 грам яблук;

1 столова ложка оливкової олії;

сіль і прянощі за смаком;

зелень.

Приготування випічки Готове листкове тісто розкачують тонким шаром і укладають на деко. У даному рецепті піца з листкового тіста буде готуватися з комбінованою начинкою, покладеної шарами. Для неї використовують відварене куряче м'ясо або м'ясо будь-якої іншої птиці, а також варені яйця, картоплю і моркву. Їх нарізають соломкою різної величини. Тепер приступають до розподілу начинки на листковому тісті. Її викладають шарами в такій послідовності: м'ясо, яйця, картоплю, моркву. Завершує дану конструкцію м'ясо і шар тертих яблук. Не забуваємо шари підсолювати і приправляти при бажанні улюбленими прянощами. Коли всі шари покладені, їх взбризгивают оливковою олією, посипають тертим сиром і відправляють в духовку на тридцять хвилин. Готову ароматну піцу з листкового тіста прикрашають свіжою зеленню.