Як загасити картоплю з куркою? Курка з картоплею - фото, рецепти

Хочете приготувати смачне і ситне блюдо для коханого чоловіка та дітей? Пропонуємо вам кілька цікавих і нескладних рецептів. Із статті ви дізнаєтесь, як загасити картоплю з куркою, а також приготувати смачні страви з цих інгредієнтів, використовуючи мультиварку і духовку.

Загальні рекомендації для хазяєчок

Курячі шматочки можуть бути як дрібними, так і великими. Від того, як ви нарежете м'ясо, залежить швидкість приготування страви. Необов'язково купувати цілу тушку. Куряче філе цілком підійде. Перед тим як помістити м'ясо в каструлю, наріжте його невеликими скибочками. В іншому випадку воно вийде сухуватим.




Для поліпшення смакових якостей страви рекомендується додати в нього більше моркви і цибулі. І не забудьте про улюблені приправи (хмелі-сунелі, лаврушку, червоний і чорний перець). Найкраща посуд - середня за розмірами каструля або глибока сковорода з кришкою. Добре, якщо вдома у вас є гусятниця.

Класичний рецепт тушкованої картоплі з куркою

Список продуктів:

дві середні морквини;

500 г курячого м'яса;

одна цибулина;

дві-три великі картоплини;

1-2 ст. л. аджики;

улюблені спеції;

50 мл рослинного (нерафінованої) олії.

Як загасити картоплю з куркою? Слідуємо інструкції: 1. Почнемо з обробки курячого м'яса. В нашому випадку це будуть стегенця. Промиваємо їх водою з-під крана і чекаємо, поки рідина стече. Кожен стегенце розрізаємо на три частини. Натираємо курку улюбленими спеціями, наприклад паприкою, чорним меленим перцем і хмелі-сунелі. Обов'язково потрібно посолити шматочки. Кладемо м'ясо в тарілку з аджикою і даємо промаринуватися хоча б 1 годину.




2. Тепер можна зайнятися овочами. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо півкільцями. Моркву необхідно промити в проточній воді, очистити і натерти на крупній тертці. Залишився останній інгредієнт - картопля. Його ми повинні почистити і нарізати великими кубиками. 3. Для приготування тушкованої картоплі відмінно підійде гусятниця або чавунець. Якщо такий посуду у вашому будинку не виявилося, то можете використовувати глибоку сковороду. Наливаємо в неї трохи олії. Викладаємо мариноване куряче м'ясо і обсмажуємо до напівготовності. Як тільки на шматочках почне підрум'янюватися скоринка, можна додавати до них подрібнені овочі. Все це обсмажуємо і гарненько перемішуємо. Посипаємо спеціями і солимо. 4. Вміст сковороди (гусятниці) заливаємо водою. Тушкуємо протягом 5 хвилин на повільному вогні. Додаємо кубики картоплі. Продовжуємо тушкувати до повної готовності м'яса і овочів. При необхідності можна влити трохи киплячої води з чайника. 5. Таким ось чином готується курка з картоплею. Фото, прикладена до рецепту, наочно демонструє те, як має виглядати страва. Готову тушковану картоплю потрібно розкласти в порційні тарілки, посипати подрібненим часником і прикрасити рубаною зеленню. Бажаємо приємного апетиту!

Курка з картоплею в рукаві

Інгредієнти:

3 ст. л. жирного майонезу;

курячі стегенця - 3 штуки;

7 середніх картоплин;

2 ст. л. рослинної (нерафінованої) олії;

рукав для запікання;

спеціальна приправа для курки.

Процес приготування: 1. Курячі стегенця потрібно ретельно промити водою з-під крана. 2. Беремо глибоку тарілку, кладемо в неї майонез, трохи солі і приправу. Поміщаємо стегенця в цей маринад. Даємо постояти 2-3 години. 3. Промиваємо картоплю в проточній воді, очищаємо від шкірки і нарізаємо на 4 частини. В окремому посуді готуємо суміш з рослинної олії і приправи для курки. Викладаємо шматочки картоплі в отриману масу. Даємо постояти кілька хвилин. 4. Мариновані стегенця і картоплю поміщаємо в спеціальний рукав і акуратно кладемо, перев'язавши на кінці ниткою. Щоб під час приготування страви з мішечка виходив пар, його треба проткнути голкою в 2-3 місцях. 5. Запалюємо і нагріваємо духовку до 250 градусів. Ставимо деко з розташованим на ньому целофановим рукавом. Час запікання - 2 години.

Картопля з грибами та куркою в горщиках

Продукти і посуд:

12-15 штук чорних оливок;

одна цибулина;

4 горщика (керамічних або глиняних);

1 кг картоплі;

баночка зеленого горошку;

300-400 г печериць;

куряча тушка на 15 кг;

спеції.

Як загасити картоплю з куркою і грибами? Слід дотримуватися наступного алгоритму: 1. Тушку промиваємо водою з-під крана, нарізаємо на невеликі шматочки. Проробляємо те ж саме з грибами, цибулею і картоплею. Бажано, щоб усі інгредієнти були одного розміру. Так вони краще проварятся в духовці. 2. Беремо глибоку тарілку, викладаємо в неї картоплю, цибулю, гриби і куряче м'ясо. Солимо і перчимо. Додаємо трохи зеленого горошку і 6-7 оливок. Гарненько перемішуємо. 3. Отриману масу викладаємо в горщики. За цей час духовка повинна прогрітися до 180 градусів. 4. У кожен горщик вливаємо теплу або холодну воду. Стежимо за тим, щоб рідина повністю покривала м'ясо і овочі. Залишилося накрити всі чотири горщики кришками і поставити в духовку. Час приготування - 25-30 хвилин. 5. Страва подається на стіл прямо в горщиках. В якості прикраси використовуються залишилися оливки. Можна додати столову ложку несолодкого йогурту або сметани.

Картопля з куркою в мультиварці

Список продуктів:

1 кг картоплі;

одна велика цибулина;

800 г курячих гомілок;

3-5 ст. л. рослинного (нерафінованої) олії;

спеції.

Як загасити картоплю з куркою в мультиварці? Це нескладно, просто виконайте такі дії: 1. М'ясо промиваємо в проточній воді, даємо рідини стекти. 2. Наливаємо трохи олії в чашу мультиварки, викладаємо гомілки. 3. Очищаємо картоплю й нарізаємо великими шматочками. 4. Видаляємо з цибулини лушпиння, а її саму подрібнюємо. 5. Шматочки овочів додаємо до курки. Закриваємо кришку мультиварки. Вибираємо режим «Випічка» і встановлюємо таймер на 1 годину. 6. Після того, як пролунає звуковий сигнал, можна відкривати кришку. Перед подачею страви до столу його потрібно перемішати і розкласти по тарілках. Смачний і ситний обід (вечеря) вашій родині забезпечений.

Висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати курку з картоплею кількома способами. Можете вибрати будь-який з запропонованих у статті рецептів або провести кулінарний експеримент, додавши свої інгредієнти. Домочадці неодмінно оцінять ваші старання. І попросять добавку. Від себе хочемо побажати вам успіхів у всіх починаннях!