Кава з коньяком: користь і шкода напою, рецепти приготування

Кава з коньяком - благородний напій з оригінальним смаком. Тільки корисний він для організму? Як його готувати і як пити? Плопробуем розібратися.

Користь кавового напою з коньяком

Інша назва цього дивовижного «коктейлю» - «кава по-французьки». Даний напій ідеально підходить для прохолодних зимових вечорів. Користь кави з коньяком, відзначають фахівці, виражається в наступних впливах на організм людини:

піднімає артеріальний тиск;

сприяє концентрації уваги;

підвищує працездатність;

стимулює функціонування ЦНС;

посилює кровообіг;

відновлює сили;

запобігає розвиток депресивного стану;

зміцнює сон;

усуває ознаки стресу;

прискорює процес одужання при простудних захворюваннях;

позбавляє від головного і зубного болю;

досить добре розслабляє.

Звичайно, користь цього напою для організму залежить від натуральності його складових і від кількості. Натуральні кавові зерна і коньяк вищої якості тільки підвищують стресостійкість, працездатність і продовжують молодість.

Шкода вищевказаного напою

Але, з іншого боку, цей «коктейль бадьорості» може і завдати значної шкоди здоров'ю людини. Це в тих випадках, коли зловживати вищевказаним напоєм.




Якщо пити каву з коньяком в надмірних кількостях, то це може негативно вплинути на людину:

вимиває кальцій з організму;

провокує розвиток проблем з серцево-судинною системою;

розхитує нерви і їх систему;

сприяє порушенню сну;

провокує виникнення хвороб печінки;

сприяє порушенню роботи органів ШКТ.

Вживаючи вищевказаний напій, слід пам'ятати, що коньяк істотно посилює дію кави. Крім того, існує певна категорія людей, яким взагалі не рекомендується вживати цей «коктейль». Це:

гіпертоніки;

хворі з проблемами серцево-судинної системи;

пацієнти з підвищеною збудливістю.

Також не рекомендується пити вищевказаний напій дітям, літнім людям, жінкам в положенні і тим, які годують груддю. Пацієнтам, що страждають захворюваннями органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту (виразка шлунка, гастродуоденіт, гастрит), слід утриматися від цього «коктейлю».

Кава з коньяком: рецепти

Кавовий напій зі спиртним користувався популярністю не тільки в наш час, але й ще багато століть тому. У нього аристократи любили додавати ром, горілку, лікери. Але самим благородним напоєм серед них вважається каву з коньяком. Рецепти цього чудового «коктейлю» дозволяють отримати божественний аромат і незабутній смак для кожного шанувальника цього напою. У різних частинах світу воліють різноманітні варіанти його приготування. Вершки, коричневий цукор, ваніль, спеції, фрукти - все це додають у каву з коньяком. Пропорції для приготування вищевказаного напою наступні:

«Російський» каву з коньяком. Чайна ложечка свіжомеленої кави заварюється в турці в 200 мл води. Коньяк в кількості 30 мл змішати з чайною ложкою коричневого цукру, додати заварену каву.

Молочний каву з коньяком. В 200 мл води заварити чайну ложечку натуральних мелених кавових зерен, додати щіпку кориці, ванілін і коричневий цукор. Зняти з вогню, процідити і додати коньяк в кількості 10 мл і молоко (20 мл).

Кава «Пряний» з коньяком і цедрою апельсина. У великий стакан потрібно помістити паличку кориці, цедру з одного апельсина і сік із півлимона, 5 маленьких гвоздичок, коричневий цукор за смаком. Потім залити ці інгредієнти 20 мл коньяку і отриману суміш нагріти в мікрохвильовій печі. Після цього залити гарячим еспресо (150 мл).

Кава з коньяком - як пити?

Цей напій вважається по праву дійсно благородною та аристократичним. Тому пити його потрібно не поспішаючи, маленькими ковточками, для того щоб повністю розкрити нотки його оригінального і чудового смаку. Кава з коньяком - це в першу чергу насолода, а вже потім напій. Традиційним варіантом вживання вважається роздільне питво:

Каву заварити в турці, налити в чашку (трохи підігріту).

Коньяк попередньо поставити в холодильник.

Пити потрібно спочатку гарячу каву, потім холодне спиртне.

Фахівці вважають, що саме такий спосіб (контраст температур) допомагає повністю відчути відтінки смаку цих двох напоїв. Цей «коктейль» жінкам дуже подобається пити через соломинку. Якщо відчувається трохи гіркуватий смак, то фахівці рекомендують додати коричневий цукор. Тонкий аромат кави доповнюється запахом вишуканого коньяку. Що може бути краще? Спробуйте? і ви не пошкодуєте.

Деякі секрети приготування вищевказаного напою

Щоб кава з коньяком вийшов дійсно незвичайним вишуканого смаку, його потрібно готувати правильно. В першу чергу, для даного напою бажано використовувати виключно натуральну каву і коньяк вищої якості. По-друге, зерна рекомендується змолоти і прожарити безпосередньо в кавомолці перед тим, як його заварювати. По-третє, слідувати чітким пропорціям. Кава з коньяком - оригінальне поєднання двох чудових інгредієнтів, які допомагають розкрити смак один одного. Цей напій дарує чудовий настрій і заряд енергії.