Рулетики з крабових паличок. Прості рецепти

Вважається, що крабові палички створені виключно для салатів або бутербродних начинок. Однак, прочитавши нашу статтю, ви переконаєтеся, що ця думка в корені не вірно. Ми розповімо, як приготувати чудову закуску - рулетики з крабових паличок. Це оригінальне блюдо виручить вас під час підготовки до свята або зустріч гостей.

Рулетики з крабових паличок

Як приготувати смачну та швидку закуску з найпростіших продуктів? Щоб зробити основу для рулету, потрібно:

Витягти крабові палички з упаковки і розморозити.

Знайти на зовнішній стороні згин, обережно відокремити його і повністю розгорнути пластину.

Викласти рівним шаром підготовлену начинку і загорнути основу в зворотному напрямку.

Перед подачею на стіл розріжте палички на невеликі шматочки, красиво розкладіть їх на блюді, прикрасити овочами і свіжою зеленню.

Гострі рулетики з крабових паличок

Щоб зробити пікантну закуску з мінімальної кількості інгредієнтів, потрібно:

Взяти упаковку крабових паличок, звільнити їх від упаковки і варити в окропі кілька хвилин.

Поки основа для рулетів остигає, натріть на тертці або подрібніть ножем два плавлених сирка. Часник (його кількість кожен визначає самостійно) видавити через прес, а потім змішайте з сиром і майонезом.

Якщо ви любите варену моркву, то можете натерти її і змішати з начинкою. При бажанні можна додати будь-яку подрібнену зелень.

Остиглі палички потрібно розкачати і намазати сирною масою. Після цього їх слід знову згорнути, нарізати по діагоналі і красиво розкласти на блюді.

Закуска з шинкою

Приготування рулетиків з крабових паличок займе у вас зовсім небагато часу. Для цього:

Подрібніть три скибочки шинки, одне варене яйце, сто грамів сиру, зелень і один зубчик часнику.

Змішайте продукти з майонезом.

Розгорніть крабові палички, намажте їх начинкою і загорніть назад.

Закуску можна викласти на тарілку у вигляді рулетів, а можна нарізати на невеликі шматочки.

Фаршировані крабові палички в кляре

Як ви вже зрозуміли, рулетики з крабових паличок (рецепти) можна поєднувати з будь-якими продуктами. Однак якщо ви дійсно хочете здивувати гостей оригінальними закусками, то спробуйте скористатися наступною інструкцією:

200 грамів твердого сиру натріть на тертці, змішайте з двома зубчиками часнику протертого і ложкою домашнього майонезу.

Викладіть начинку рівним шаром на основу, а потім загорніть у вигляді рулету.

Для кляру два яєчних жовтки розітріть з сіллю, додайте склянку молока і знову перемішайте. Після цього почніть вводити борошно невеликими порціями, поки не вийде тісто потрібної консистенції. Охолоджені білки збийте в піну, влити в кляр і знову перемішайте.

Акуратно умочіть рулетики з крабових паличок в тісто і обсмажте в рослинному маслі з двох сторін до рум'яної скоринки.

Для соусу змішайте сметану з часником, зеленню, сіллю, лимонним соком і перцем.

Викладіть частування на блюдо і поставте поруч підготовлений соус.

Рулет з ковбасним сиром

Якщо ви плануєте відправитися на пікнік, то приготуйте для нього особливе частування. Щоб спекти цей рулет, вам доведеться витратити трохи більше часу, зате результат вас точно не розчарує:

Для тіста змішайте п'ять курячих яєць, три столові ложки кефіру, дві столові ложки рослинної олії і п'ять столових ложок борошна для млинців. Розпакуйте одну пачку крабових паличок, натріть їх на тертці і покладіть в тісто. Добре перемішайте всі продукти.

Розігрійте духовку, покладіть на деко пергамент і обережно вилийте на нього тісто.

Поки заготівля для рулету запікається, можна зайнятися начинкою. Для цього натріть на крупній тертці 250 г копченого ковбасного сиру, подрібніть один пучок зеленого цибулі, чотири малосольних огірків (не забудьте їх віджати) три зубчики часнику (кількість цього продукту ви можете змінити у відповідності зі своїми смаками). Всі підготовлені продукти потрібно як слід перемішати з майонезом.

Коли основа для нашого рулету буде готова, її слід дістати і дати трохи охолонути. Після цього викладіть на неї начинку, згорніть і загорніть в харчову плівку. Ця закуска повинна провести в холодильнику кілька годин перед тим, як її можна буде нарізати і запропонувати гостям.

В'єтнамські рулетики

Цю пікантну закуску ви можете приготувати, і до святкового столу, і для поїздки на природу. Начинка для цих рулетів може бути самою різною, але ми пропонуємо вам зупинитися на запропонованому поєднанні продуктів:

Візьміть два свіжих огірка, очистіть їх від шкірки і наріжте довгими брусочками. Щоб вони залишалися хрусткими, покладіть їх у воду з шматочками льоду.

Половинку авокадо також наріжте брусочками.

Занурте один лист рисового паперу у воду і, як тільки він намокне, постеліть його на серветку. Покладіть на середину одну паличку, огірковий скибочку і шматочок авокадо. Загорніть заготівлю конвертиком і покладіть на тарілку.

В'єтнамські рулетики з крабових паличок можна подати з рибним соусом. Якщо ви не зможете знайти його в магазині, то приготуйте його самостійно. Для цього змішайте в блендері два зубчики часнику, один крупно порізану перчик чилі, один лайм (сік і цедра), 30 грамів цукру, 60 мл рибного соусу і 30 мл води. Готовий соус можна зберігати в холодильнику два дні, але буде краще, якщо ви подасте його свіжим. Приготування рулетиків з крабових паличок може стати для вас захоплюючим заняттям. Експериментуючи з новими начинками, ви незабаром навчитеся робити закуски з різними смаками.