Торт "Баунті": рецепт приготування з фото

Всі добре знають батончики кокосові, глазуровані шоколадом. І багато їх люблять, особливо діти. Тому наші господині вирішили придумати торт "Баунті". Готується він відносно легко і швидко. Основний його секрет полягає в виготовленні коржа з дуже великою кількістю шоколаду, ясна річ – чорного, кокосового товстого шару і шоколадної глазурі. Трохи зусиль - і результат перевершить всі очікування. Домашнє – не магазинне.

Тортик типу шоколадного батончика "Баунті"

Для приготування цієї страви потрібні наступні інгредієнти:

Для тіста : борошно – 80 г, яйця – три штуки, цукровий пісок – 120 грам, какао – 20 г, розпушувач – половина чайної ложки, 10% вершки для просочення – 300 грам.

Для начинки : стружка кокосова – 150 грам олія вершкове – 100 грам цукор – 100 грам молоко – 230 мл

Для глазурі : молоко – 160 мл, цукор – три столові ложки, какао – дві ложки столові, олія вершкове – 60 грам.

Тепер готуємо торт "Баунті". Для початку потрібно зробити бісквіт. Розбиваємо в чашу три яйця і потім додаємо цукровий пісок. Збиваємо міксером до просвітлення маси, поки вона не стане густіше, а обсяг її не збільшиться. Це займе приблизно 10 хвилин. Змішуємо і просіваємо в окремому посуді - так, щоб ніяких грудочок не було, – какао-порошок, борошно і розпушувач. І додаємо невеликими порціями до збитим яйцям. Акуратно, обов'язково знизу вгору, перемішуємо їх лопаткою, інакше бісквіт осяде. Продовжуємо готувати торт "Баунті" далі.

Другий етап приготування торта

Тепер змащуємо форму для випічки вершковим оліям. При цьому вона повинна мати діаметр 22 см. Розрівнюємо вилите тісто і ставимо форму в духовку, попередньо нагрів останню до 190 градусів. Скільки часу випікати – залежить від вашої духовки. Готовність перевіряємо зубочисткою, якщо на ній після протикання немає ніяких слідів тіста, бісквіт готовий. Нехай він остигає, а ми будемо готувати кокосову начинку. У каструлю невеликого розміру наливаємо молоко, також додаємо цукровий пісок і олія вершкове. Тримаємо на середньому вогні до розтоплення олії, постійно помішуючи. Потім потрібно всипати стружку з кокоса і знову перемішати. Після пари хвилин ця маса закипить, її заважаємо і чекаємо, коли загусне. Пройде ще трохи часу. Остуджуємо. Розрізаємо навпіл остиглий бісквіт і нижню частину його просочуємо вершками, дуже щедро, інакше коржі будуть сухими. Кокосову масу викладаємо зверху і розрівнюємо. Тепер просочуємо вершками верхній корж і кладемо його на кокосову начинку, придавлюємо небагато. Готуємо глазур наступним чином: наливаємо в каструлю молоко, потім додаємо какао, олія і цукор. Доводимо до загустіння, помішуючи дві-три хвилини і з плити прибираємо. Коли вона стане теплою, виливаємо на свій торт і лопаткою розрівнюємо. Прибираємо кокосовий торт "Баунті" на п'ять годин в холодильник.

Наступний торт, інгредієнти приготування

Для тіста нам знадобляться: вершкове масло, м'який – 150 г, жовток – один, цукор – 100 грам розпушувач – один пакетик, какао – дві столові ложки, борошно – один стакан. Для "Баунті": яєчні білки – шість штук, цукру – один стакан, кокосової стружки – 200 грам. Для крему: жовтків – п'ять штук, цукру – чотири столові ложки, олія вершкове – 200 грам, ваніль. Також приготуйте коньяк – дві столові ложки. І для глазурі: шоколад – 100 грам олія вершкове – 50 грам. Можна приготувати глазур з какао. Отже, торт "Баунті", рецепт приготування.

Торт - пальчики оближеш!

Робимо тісто, для цього змішуємо в мисці жовток, олія і цукор, потім додаємо борошно з розпушувачем і - обов'язково – какао. Форму, в якій будемо готувати торт, звичайним папером вистилаємо, оліям не змащуємо, кладемо в неї дві третини тіста, рукою розрівнюємо. Тісто відправляємо в морозилку. Тепер готуємо торт "Баунті": збиваємо білки з цукром, додаємо кокосову стружку і перемішуємо ложкою. Викладаємо на тісто. Тепер залишок тіста дістаємо з морозилки і на крупній тертці натираємо прямо на "Баунті". При температурі 180 градусів випікаємо цю красу одну годину, потім дістаємо з духовки і залишаємо охолоджуватися. Самі робимо крем, дуже смачний: до густоти кефіру варимо молоко, цукор і жовтки. Потім охолоджуємо. До білого кольору і пишності збиваємо олія і потроху додаємо крем. Потім – коньяк, він смаку не матиме, але чудова нотка в смаку буде. Вийшов чудовий крем. Тепер весь торт змащуємо їм. Залишилось залити глазур'ю, але тільки після того, як крем застигне. Торт "Баунті" (рецепт з фото, до речі!) готовий.

Шоколадно-кокосовий торт

Інгредієнти: чотири яйця, чотирнадцять столових ложок цукру, п'ять столових ложок какао-порошку, три столові ложки борошна, чверть чайної ложки соди, один з чвертю склянку молока, 120 г вершкового масла, 200 грам кокосової стружки. Розповідаємо, як приготувати торт "Баунті". Білки відділяємо від жовтків. В останні додаємо цукор, одну столову ложку і розтираємо. Той пісок, що залишився, збиваємо в білках і додаємо в них какао, борошно, розтерті жовтки, соду гашену і варимо глазур. Змащуємо форму і викладаємо в неї тісто. Випікаємо при 190 градусах 30 хвилин. Одночасно печемо корж і варимо начинку. Розрізаємо вздовж готовий корж. Потім акуратно викладаємо начинку і зверху накриваємо другою частиною. Начинка готується наступним чином: береться із загальної кількості шість столових ложок цукру, склянку молока, олія (100 грам) і стружка. Всі продукти змішуємо в каструльці і варимо на невеликому вогні хвилин 10 помішуючи. Маса повинна ущільнитися. Залишаємо охолоджуватися, знявши з вогню. Змішуємо п'ять столових ложок молока, дві – цукру і какао, варимо в каструльці кілька хвилин, до загусання. Вийде глазур. В неї додамо олія вершкове, 20 грам, поливаємо торт, відразу. Торт "Баунті" (фото додається) готовий. І взагалі, до цього продукту, тобто будь-його модифікації, добре підходять всі фотографії. Тим більше, що вони допомагають у процесі.

Торт з манною крупою

Продукти для тіста: маргарин або олія – 250 г, цукровий пісок – 200 грам, стільки ж борошна, дві з половиною ложки розпушувача, яйця – чотири штуки, молока – чотири столові ложки, пудра, какао – три столові ложки. Для начинки: молоко - пів літра, крупа манна – шість столових ложок, по 200 грам – цукру, олії кокосової стружки. Для глазурі нам потрібен тільки шоколад молочний – 180 грам. Отже готуємо торт "Баунті" (рецепт з манкою). Робимо тісто, тобто змішуємо всі інгредієнти, виливаємо його на деко, промаслив його. Потім випікаємо в духовці, розігрівши її до 175 градусів. Час – приблизно 50 хвилин. Остиглий пиріг розрізаємо на дві частини, 70% і 30%, але можна і за своїм бажанням. Приготувати з манки і молока манну кашу. Окремо збиваємо міксером олія з цукром. Змішуємо її з чіпсами, кашею і намазуємо коржі, які охололи. Глазур використовуємо поверх останнього шару. Шоколад для цього розтоплюємо. Залишилося поставити в місце холодніше, щоб глазур застигла.

Домашній торт "Баунті", рецепт з фото

Для його приготування знадобляться інгредієнти: олія вершкове – 250 грам, по 200 грам – борошна і цукру, дві з половиною чайної ложки розпушувача, чотири яйця, молоко – чотири столові ложки, какао – три столові ложки, 500 мл молока, манка – шість столових ложок, по 200 грам – цукру, масла вершкового та кокосової стружки, молочного шоколаду – 180 грам. Рецепт приготування дуже простий, якщо дивитися на фото, ніякого процес праці не складе. Спочатку, як завжди, готуємо тісто. Можна поекспериментувати з двома способами змішування інгредієнтів: перший – просто змішати рідкі та сухі продукти, другий – збити міксером. Вибирайте один з них, і поставте тісто в духовку при температурі 175 градусів, потім випікайте до готовності. Даємо коржам можливість охолонути, а тим часом можна займатися кремом. Готуємо густу манну кашу з молока і крупи манної, нехай остигає. Збиваємо з цукром олія, поки воно не стане світлою пишною масою. Потім змішуємо олія, манку і кокосову стружку. Все просто! Останній етап – збираємо торт, робимо це таким способом: спочатку кладемо корж, потім крем, знову корж, знову крем, на завершення – розтоплений шоколад. Після холодильника можна їсти з чайком.

Подібний рецепт торта

Для тіста нам знадобляться: масла вершкового – 250 грам, борошна і цукру – по 200 грам, розпушувача – дві з половиною чайної ложки, яйця – чотири штуки, молока – чотири столові ложки, какао-порошок – три столові ложки. Для начинки: молока – пів літра, по 200 грам – цукру і масла вершкового, манки – шість столових ложок, кокосової стружки – 200 грам. Для глазурі шоколад молочний, 100 грам. Готуємо торт "Баунті". Покроковий рецепт:

Випікаємо 35 хвилин в духовці, 170 градусів, всі інгредієнти для тіста, змішані і змащені у формі.

Даємо охолонути, на два коржа розрізаємо.

Варимо кашу з манки і молока, збиваємо міксером цукор і олія, потім з кашею змішуємо і додаємо кокосову стружку.

Змащуємо цією сумішшю один корж і прикриваємо другим. Верхній корж можна також змастити начинкою.

Далі треба розтопити шоколад, змастити верхній корж. Відправляємо в холодильник застигати.