Що таке конденсація? Докладний розбір

У статті розповідається про те, що таке конденсація, з-за чого виникає подібний фізичний процес, і де його можна помітити в повсякденному житті.

Початок

Фізика є однією з найважливіших для людства дисципліною. Звичайно, такий вважає «свою» науку будь-її послідовник, але тим не менш саме фізика поряд з іншими природними технічними науками дозволила хоч трохи, але розібратися в пристрої нашого світу. У всі часи знаходилися ті, кого не влаштовувало біблійне опис Всесвіту і природи в цілому, і вони, будучи першопрохідцями, прагнули розібратися в положенні справ самостійно, як, наприклад, сам Михайло Ломоносов.
На жаль, з популяризацією фізики все не так просто, але певні успіхи є, якщо згадати Цікаву фізику» Перельмана і ряд наукових праць Стівена Хокінга. А ще фізика цікава тим, що навколо нас щомиті відбувається безліч процесів, до яких ми звикли і не звертаємо уваги, а вони досить цікаві з наукової точки зору, наприклад, таке явище, як конденсація. Так що таке конденсація? В цьому ми і розберемося.

Визначення

Якщо звернутися до енциклопедії, то, згідно їй, конденсація – це перехід того чи іншого речовини із газоподібного в рідкий або твердий. Простіше кажучи, це процес перетворення пари в щось інше, наприклад, рідина. На перший погляд, все досить просто, всі ми звикли до того, що пар в приміщенні поступово осідає у вигляді крапель води на предметах, і це так. Так що тепер ми знаємо, що таке конденсація. Однак де ще зустрічається подібне явище, і чим воно корисне?

Дощ

Розповідаючи про такому фізичному явищі, не можна не згадати про дощ. Адже саме завдяки наявності рідкої води на Землі взагалі зародилося життя. І не менш важливий її кругообіг в природі. Приміром, на Венері вода теж є, але на жаль, лише у вигляді пари, який ніколи не досягне розпеченій поверхні і просто оповиває планету щільними хмарами, які викликають парниковий ефект і ще сильніше збільшують температуру. На щастя, у випадку з нашою планетою, все інакше: у нас є нормальний кругообіг води, завдяки якому і дотримується її баланс. Так що таке конденсація, і при чому тут дощ? Насправді все просто, достатньо згадати шкільний курс природознавства. Рідка вода поступово випаровується з поверхні землі, а потім піднімається у вигляді пари. І тут починається найцікавіше: чим вище, тим нижче температура, і теплий пар поступово остигає, повертаючись у свій початковий стан – воду. А потім ця вода у вигляді дощу проливається назад на землю, щоб випаруватися і повторити цей цикл. Так що тепер ми знаємо, що таке конденсація у фізиці. Але де ще на побутовому рівні можна спостерігати цей процес?

Вікна

У холодну пору року можна побачити на внутрішніх сторонах вікон вологу - це теж приклад конденсації. Виникає подібне, як правило, з-за перепаду температур зовні і всередині приміщення і з-за надмірної вологості. До речі, саме з-за цього в зимову пору на шибках можна спостерігати морозні візерунки.
Конденсацію можна помітити і при приготуванні їжі, коли пара піднімається з каструлі з киплячою водою і осідає на стінах або предметах дрібними крапельками рідини. Також найбільш яскраво цей процес помітний і в парильні, лазні: якщо вилити воду на розпечене вогнище, вона перейде в газоподібний стан і в міру падіння температури почне конденсуватися на стінах і підлозі. Так що тепер ми знаємо, що таке випаровування та конденсація. До речі, згідно закону збереження речовини і енергії, назад у рідкий стан перейде рівно стільки пари, скільки і випарувалося.