У піст можна їсти? Що можна їсти в Різдвяний піст?

Різдвяний піст розпочинається 28 листопада та триває до появи на небі першої зірки 6 січня. У ці дні не можна проявляти агресію, лаятися і сваритися. Публічна радість також вважається гріхом. І звичайно ж, в цей час забороняється є деякі продукти. Різдвяний піст не такий суворий, як Великий, але обмеження на себе православним християнам доводиться накладати досить-таки серйозні.

Навіщо потрібен Різдвяний піст?

Які ж продукти можна споживати в піст? Що можна їсти в цей час, а чого не можна, про це поговоримо трохи нижче. Для початку давайте розберемося з тим, чому, власне, проводиться Різдвяний піст і звідки пішла така традиція.


Обмеження в прийомі їжі в певний період часу розцінюється церквою як один із способів духовного очищення. Багато віруючих і в наші дні постять саме з цієї причини. Однак деякі вважають пости просто непоганим способом позбутися від зайвих кілограмів і оздоровитися. Як саме ставитися до голодування в цей час, таким чином, особиста справа кожного. Оскільки Різдвяний піст триває рівно 40 днів, по-іншому його називають Четырехдесятницей. Традиція очищення за допомогою заборони на вживання деяких продуктів в цей час йде як мінімум з 4 століття. Згадки про Різдвяний піст є в працях святого Амвросія Мадиоланского, Лева Великого і Блаженного Августина. Проводиться Різдвяний піст, як вже можна судити по його назві, для того щоб очиститися перед святкуванням появи на світ Ісуса Христа більше 2000 років тому.

На яку їжу існує повна заборона

Отже, які продукти не варто купувати в пост, що можна їсти, а що не можна? З 28 листопада по 6 січня категорично заборонено вживати в їжу насамперед продукти тваринного походження. Це означає, що християнину доведеться відмовитися не тільки від м'яса, але і від молока, сиру, масла, яєць і всіх тих страв, в яких містяться ці інгредієнти.

Що можна їсти в піст по днях, а чого не можна

До другого січня можна їсти рибу. Але тільки після церковної служби, ввечері, у вихідні, у вівторок або четвер. Крім продуктів тваринного походження православним християнам в цей час заборонено вживати в їжу олію і практично всі солодощі. В останньому випадку винятком є горіхи, мед і фрукти. Рослинна олія, як і рибу, допускається вживати в їжу в невеликих кількостях лише в суботу, неділю, понеділок і вівторок. Деякі послаблення віруючі отримують в церковні свята, що припадають на це час. У такі дні можна вживати в їжу рибу.

Різдвяний святвечір

6 січня — день, у який закінчується Різдвяний піст. Що можна їсти по днях ми з вами з'ясували. 6 січня не можна їсти нічого, крім розмочених зерен пшениці, меду та фруктів. Бажано навіть і взагалі нічого не їсти до сходу першої зірки. За традицією до цього часу в кожній православній родині повинен бути накритий стіл на 12 персон. Однак скоромної їжі на нього ставити все ще не можна. Частування повинні бути пісними. Також на стіл слід покласти пучок сіна. Цей атрибут символізує народження Христа в яслах.

Кому необов'язково дотримуватися посту

Деяким людям церквою в цей час робляться значні послаблення. Не постити з 28 листопада по 6 вересня можна вагітним жінкам і хворим людям. Для хрещених дітей, як і для дорослих, обмеження в їжі обов'язкові. Однак церква радить привчати їх незміцнілий організм до посту поступово. І звичайно ж, дитині обов'язково слід пояснити, чому саме у цей час йому не можна їсти солодощі або м'ясо.

Що можна вживати в їжу

Отже, продукти тваринного походження — це, чого ні в якому разі не можна їсти в піст. Що можна їсти при цьому, щоб організм не відчував нестачі в вітамінів та інших корисних речовин? Список продуктів, дозволених для вживання в їжу під час посту, незважаючи на велику кількість заборон, досить-таки широкий. Можна всю рослинну їжу. Це можуть бути свіжі або консервовані овочі, макарони, будь-які каші, фрукти, гриби. Допускається вживати у їжу і борошняні вироби. При бажанні можна приготувати для себе і своєї сім'ї вареники з картоплею чи капустою, а дозволені до вживання рослинної олії дні посмажити пиріжки. Звичайно ж, всі страви можна їсти з хлібом. Винятком у Різдвяний піст є здобні борошняні вироби. Булочки на вершковому маслі вживати в їжу заборонено. М'ясо — це те, чого категорично не можна їсти в піст. Що можна їсти при цьому, щоб організм не відчував стрес із-за різкого скорочення в раціоні білка? Багато віруючі під час посту замінюють м'ясні продукти на соєві. Церквою це допускається. Також можна їсти горох, боби і сочевицю. Зрозуміло, допускається вживати в їжу і різного роду зелень: петрушку, кріп, цибулю і т. д.

Церковні свята в Різдвяний піст

Далі наводимо список тих днів, у які, згідно традиції, можна їсти рибу:

29 листопада (День св. апостола Матвія);

4 грудня (Введення в храм Богородиці);

6 грудня (День св. Олександра Невського);

13 грудня-День Андрія Первозванного);

19 грудня (День Миколи Чудотворця).

Рибу, до речі, в Різдвяний піст можна їсти і по понеділках, п'ятницях і середах. Але тільки під час всенічному чувань.

Що можна їсти в піст перед Різдвом, щоб уникнути проблем зі здоров'ям?

Лікарями було помічено, що під час постів, у тому числі і Різдвяного, у людей набагато частіше загострюються хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Справа тут, звичайно ж, не на шкоду самого голодування. Загострення відбуваються з причини різкого переходу організму на інший раціон. Взагалі, для того щоб уникнути проблем з шлунком і кишечником, навіть від м'яса бажано відмовлятися поступово. Знижувати його кількість в раціоні слід починати за деякий час до посту. У період голодування людям, що мають проблеми з ШКТ, варто їсти, як вже згадувалося, побільше дозволених продуктів, що містять білок.

Можна відходити від посту в Новий рік

Отже, що можна їсти в Різдвяний піст, а чого не можна, ми з вами з'ясували. Заборонені в основному м'ясні продукти. Між тим саме на цей час припадає і головний світський свято року з його різноманітною їжею і нестримним веселощами. Щиро віруючим православним церква рекомендує не є ніяких заборонених продуктів і в цей день. В той же час не можна і засуджувати своїх родичів за буйне, найчастіше публічне вираження радості і поглинання величезної кількості страв з м'яса. Щоб зберегти мир в тій сім'ї, де є і віруючі, і невіруючі, на новорічний стіл слід поставити як скоромні, так і пісні страви.

Рецепт

Далі давайте подивимося, що можна їсти в піст конкретно. Зокрема, розберемося з тим, як приготувати смачний картопляний салат з грибами. Для цієї страви знадобляться солоні огірки в кількості 150 г і 80 г квашеної капусти. Самого картоплі потрібно приготувати 200 г, грибів — свіжих, солоних або маринованих — 100 р. Всі інгредієнти потрібно порізати і ретельно перемішати. За бажанням додається зелень. Для того щоб салат не був надто сухим, можна заправити його пісним соусом. Останній готують з олії, яблучного оцту, цукру. В заправку потрібно також додати трохи солі і перцю. Ну що ж, тепер ви знаєте, що можна їсти в Різдвяний піст, а чого не можна. Скоромну їжу їсти не варто. Але як бачите, і з дозволених до вживання продуктів можна приготувати дуже смачні страви.