Складні ножі СРСР

Ножі СРСР, особливо авторські, завжди привабливі для людей захоплюються, тому що серед них є колекційні вироби, зроблені руками видатних майстрів, ковалями, яких по праву можна назвати великими. Ножі бувають різної конфігурації в залежності від призначення.

Що таке ніж

Робоча частина ножа - сталевий клинок з різальним лезом. Розміри і форми залежать від призначення. Ножі СРСР виготовлялися з легованої хромистої, вуглецевої і нержавіючої сталі, з застосуванням способу гарячої штамповки, кування і обов'язковою термічною обробкою. Заготовки пруткового металу за допомогою гарячої обробки дають конічний клинок з потоншенням леза поступово від спинки.


Це дає міцність, полегшує гостріння, підвищуючи якість, яким ножі СРСР повсюдно славилися. Оздоблення проводилася спочатку шліфуванням, потім поліруванням, часто з гальванічним покриттям хромом і нікелем. Клинок буває нерухомим, сполученим з ручкою жорстко, і рухливим, тобто складним. Так визначається вид: ножі СРСР виготовлялися складними і нескладними.

Нескладні ножі

Ножі з нерухомим клинком бувають столовими, буфетными, господарськими, гастрономічними, промисловими і ремісничими. Нескладні ножі часів СРСР випускалися суцільнометалевими, вони робилися з заготівлі відразу з ручкою, або складовими - з ручками із пластмаси, дерева чи іншого металу. Найдорожчі - колекційні - проводилися з ручками з рогу, кістки, гагату та інших неметалевих дорогих матеріалів. Столові ножі СРСР були з вуглецевої сталі марок 70Г, 65Г, 60Г, 706560 У8А, У7А, У8 У7 після термічної обробки мали твердість 48-56 Rc. Ножі столові виготовлялися дуже часто з нержавіючої сталі марок 3Х13 і 4Х13 і тим же способом термічної обробки.

Форма

Форми вони мали різноманітні: прямі, фасонні, широкі, вузькі, з виїмкою на обушке (спинки) і без неї. Клинки столових ножів майже завжди мають на стику з ручкою двосторонні виступи, які оберігають скатертину від забруднення. Столові ножі виробництва СРСР випускалися чотирьох видів: столові великі (СБ) - до 250 міліметрів, столові середні, тобто десертні (СС) - до 215 міліметрів, і дитячі, тобто столові малі (СМ) - до 170 міліметрів. У продажу вони були як поштучно, так і в комплекті з виделками. Великою популярністю користувалися набори столових та буфетних приладів на шість і дванадцять чоловік.

Буфетні ножі

Це сервірувальні ножі для сиру, масла, фруктів, копченостей, лимона. Асортимент їх величезний. Для хліба і лимона використовується ніж-пилка з зубчастим або хвилястим лезом, причому для лимона - суто з нержавіючої сталі. Для сиру - з прямим лезом і фаскою, клинок забезпечений нерідко і виделкою - три ріжка на широкому клинку. Для фруктів - з гострим кінчиком ножа. Для поділу птиці на порції виготовлялися особливі ножі. Дуже примхливий за зовнішнім виглядом ніж для бутербродів з ікрою. Буфетні ножі СРСР фото нижче продемонструє майже в повному обсязі. Вони виготовлялися в Радянському Союзі як ковані, так і холодної штампуванням, ручки були найрізноманітнішими. Мельхіорові ножі покривалися тонким шаром срібла. Крім сервірувальних особливе положення займали ножі господарські - вони відрізняються за розмірами і навіть за матеріалом, з якого виготовлялися. Ручки їх найчастіше робилися з твердих порід деревини зі спеціальним вологостійким просоченням.

Складні ножі

Складаний ніж СРСР був призначений для подорожей, походів, просто для носіння в кишені на випадок потреби. Він складається з відкидних ножових лез і корисних обігових предметів, теж прихованих в ручці, серед яких штопор, ножиці та інші манікюрні приналежності, шило, відкривачка для пляшок і багато іншого, що могло стати в нагоді людині в дорозі. Складаний ніж СРСР компактний, зручний, тому користується величезною популярністю. Яких тільки не було доладних ножів у населення! Ними користувалися всі - від учнів шкіл до витонченої богеми. Крім кишенькових ножів загального застосування були учнівські, дамські, колгоспні, дорожні, монтерские, садові, художні Підрозділити їх можна було тільки за типом кріплення: однобочковые - коли всі предмети прикріплені до ручки з одного кінця, і сконцовые - коли відкривався ніж з обох кінців. Деякі предмети були навіть висувними - пінцети, зубочистки і так далі. Штопор і шило зазвичай кріпилися посередині ручки для зручності. Обробка була різною. Складні ножі проводилися як колекційні і практично дорогоцінні, так і недорогі, з небагатої обробкою. Дамські, звичайно, виглядали більш вибагливо, з перламутром і інкрустаціями.

Складані ножі

СРСР жив без електронних девайсів, тому хлопчаки грали в інші ігри, які найчастіше пов'язані із ризиком, і з наданням мужності. Наприклад, радянські діти обожнювали гру в ножички. Практично у кожного був такий - під назвою "складаний", але, звичайно ж, пір'я ними вже ніхто не лагосм. Ножички летіли в стовбури дерев, дерев'яні стовпи, так і двері теж, на худий кінець, мета непогана. Навіть спеціальна гра була, де расчерчивались зони в колі, і кинутий ножичок повинен був воткнуться в певне місце.

Хлопчача мрія

Особливо добре підходив для цієї мети ніж "Білка". СРСР дбав про щасливе дитинство своїх майбутніх захисників, тому модифікацій складаних ножів було безліч. Батьки найчастіше купували їх для справи: досить популярна "Білка" була і у туристів, і у рибалок, і у промисловиків різного роду. Але хіба відмовиш синові, який заворожено дивиться на цю досить складну конструкцію, і в очах його мрія - хоча б в руках потримати, погладити біжучий білочку литої пластмаси на накладках рукояті до Речі, не тільки "Білочки", але і "Пантери", і "Лисиці", і "Барси". Покоління шістдесятих і сімдесятих, сумуючи про дитинство, часто шкодують, що тепер таких ножів не роблять.

НВ

Розшифрувати цю абревіатуру неважко - ніж водолазний. Вироби такого плану використовувалися дуже широко при будь-яких промислових підводних роботах. Водолазний ніж СРСР представлений серед решти асортименту такої продукції досить мало тільки тому, що як таких підводних робіт загальна кількість невелика. Однак і тут є з чого вибрати. Перш за все, саме НВ - під цією маркою випускалися ножі з порівняно вузьким клинком - 28 міліметрів, їх довжина - 172 міліметра. Обух зроблено з скосом типу "щучка". У них є одне основне і одне фальшлезвие, там, де скіс. Є ділянки в кореневій частині, де заточування відсутня. Клинок без хрестовини, так як призначення такого ножа - розрізання канатів, тросів, що заважають роботі. Ніж не для бійки, до колючою ударам не пристосований. Клинок спецсоставами не покривався, але був виготовлений з антикорозійної сталі. Піхви для такого ножа обов'язкові, кріпляться на поясі, зазвичай з латуні. Спеціально пристосовані до викручування ножа з них без допомоги другої руки.

Противодиверсионный ніж "Мурена"

Трохи більш сучасний водолазний ніж. СРСР - країна, в якій найчастіше використовувалися ножі іншої модифікації, що цей дається для порівняння. Призначений для водолазів, які охороняють від диверсантів-плавців наші військові бухти. Таким ножем можна пиляти не тільки мотузки будь-якої товщини, шланги і водорості, але і перепиляти металеві прути загороджень до п'ятнадцяти міліметрів. Повинна бути різна гарт леза саме для цієї мети: ріжуче лезо загартовується як зазвичай, до 56 а пила по металу вимагає мінімум 68 одиниць по Роквеллу. Однак такі технології поки не освоєні. Знайдено інше рішення проблеми - до ножа кріпиться ножівкове полотно. Розміри виробу значні, товщина клинка - тим більше, але холодною зброєю для цивільних осіб такий ніж не є. Найважче в застосуванні водолазного ножа - піхви, занадто багато в дайвінге завдань у спорядження водолаза. Ніж повинен бути під рукою, з надійним кріпленням, легко вийматися, і в той же час не заважати плавання та пересування по дну. Поки що дійсно зручного водолазного ножа придумати не вдалося. Цей дуже важкий і незручний, як і всі інші.

Полювання

Найдавніше мисливську зброю - ніж. Зараз, в пору урочистості вогнепалу, мисливцю ніж найчастіше знадобиться як обробний - для обдирання туші, але не так давно, кілька десятків років тому, практично єдиною необхідністю в тайзі були мисливські ножі. СРСР був країною неосяжних просторів, і мисливських угідь там було предостатньо, навіть і таких, де рідко ступала нога людини. Ніж був зброєю не тільки для того, щоб добити поранену тварину, але і для нападу, і тим більше для самооборони. Чимало в ті часи було людей зі шрамами від зубів і кігтів ведмедя. І багатьох рятували тільки мисливські ножі. СРСР був ще й індустріальною державою. Сталь, в тому числі і для холодної зброї, варилася за найкращими технологіями. Тим не менше вибір - справа не таке просте, як здається. Одні - для добивання видобутку, інші необхідні, щоб зняти шкуру і розібрати, бувають і багатофункціональні, придатні для мисливців, які займаються цим професійно. Тим, хто живе полюванням, одним ножем ніяк не обійтися. Найкращі мисливські ножі масове виробництво не подужає, їх роблять майстри вручну. Виготовлення складне, дороге. Раніше булатная сталь, наприклад, йшла виключно на бойову зброю. Тепер нерідко зустрічається вона і на мисливському.

Вибір

Завжди був непростим процес вибору ножа. Кількість їх просто величезна, а Гости забезпечували якість, надійність і довговічність, навіть якщо цей важливий атрибут вибирався для полювання. А вже якщо ніж виконувався хорошим майстром, навряд чи мисливець дорожив більше чим-небудь ще. Навіть карабін не йшов у порівняння. Які вимоги пред'являлися до якості ножів? Насамперед, клинок повинен бути пружним, гладеньким і чистим, відточеним і спрямованим. Лезо обов'язково рівно проглядається по всій довжині (крім, звичайно, пилчасті), ніяких задирок, выхватов, зазубрин там бути не повинно. Ручки повинні бути зручними, без гострих кутів і граней, з чітким малюнком на окантовці. Підгонка плашок у складних і склепных ножів неодмінно щільна, без найменших щілин, забоїн, выхватов. Клепка доладних ножів не повинна бути розхристаній, але і не можна, щоб вона перешкоджала роботі - відкриватися і закриватися ніж повинен пружно, але без особливого праці. Пружини доладних ножів надійно забезпечують фіксацію клинків і всіх предметів в їх крайніх положеннях. Вибираючи ніж для полювання нескладною, потрібно орієнтуватися на власні відчуття: як лягає рукоять у долоні, чи підходить дана зброя за вагою, розміром, який баланс. Потрібно також мати на увазі, що, незважаючи на заявлену багатофункціональність, мисливський ніж буде виконувати по-справжньому добре тільки яку-небудь одну функцію. Буває, і ні однієї. Клинки з незапам'ятних часів існують всіляких форм, матеріалів, розмірів. Відповідно, і застосування у них різне.