Стебло - це що таке? Стебло рослини: будова, функції

Втеча - надземна частина будь-якої рослини. Складається він з осьової частини - стебла, і боковий - листа. Саме стебло виконує функції розташування організму в просторі і транспортування речовин. Які ж особливості будови дозволяють цього органу забезпечувати життєздатність рослин?

Що таке стебло?

Стебло - це вісь пагона, його центральна і основна частина. В процесі еволюції він виник як чинник пристосування рослин до наземного середовища існування. Завдяки появі механічних тканин рослинні організми отримали можливість розташовуватися в просторі вертикально. Розвинена система провідних тканин зумовила процес безперервного надходження води із грунту і органічних речовин з фотосинтезуючих органів.

Функції стебла

Але стебло - це не тільки орган, який є осьовим скелетом рослин і забезпечує висхідний і спадний струм необхідних поживних речовин. Наприклад, у вищих спорових рослин, хвощів, він є хлорофиллоносным. А у кактусів значно збільшується в розмірах, запасаючи воду. Процес фотосинтезу також здійснює цей орган, оскільки листя цієї рослини перетворилися в голки, щоб втрачати менше вологи. На кожному стеблі розташовуються не тільки листя, але і нирки. Це майбутні органи, які знаходяться в зародковому стані. Вони бувають вегетативними і генеративними. Перші дають початок вегетативних органів рослин - листя і втеч. Другі містять зачатки генеративного органу, який забезпечує статеве розмноження, - квітки.

Зовнішнє будова стебла

На стеблі неозброєним поглядом легко помітити місця прикріплення листя або рубці, які вони залишили. Вони називаються вузлами. А відстані між ними - міжвузлями. Стебло і листова пластинка утворюють кут - пазуху листків. У ній розташовуються пазушні (бічні) нирки. За рахунок них втеча галузиться. Зростання у висоту забезпечують верхівкові бруньки рослини.


У природі часто зустрічаються видозміни стебла. Вони містять ті ж елементи будови, але візуально виглядають по-іншому. Наприклад, кореневище перцевої м'яти має досить видовжені міжвузля і, перебуваючи під землею, довше зберігає рослина життєздатним.

Внутрішня будова

Функції стебла зумовлені особливостями його внутрішньої будови. Зовні орган покривають клітини покривної тканини. Вони можуть бути живими (шкірка) або мертвими (пробка). Вони захищають вміст стебла від механічних пошкоджень. Шкірка існує у молодих рослин, вік яких не перевищує одного року. В ній знаходяться спеціальні структури - продихи, за рахунок яких відбувається газообмін. Пізніше ця жива тканина замінюється на багатошарову пробку, а продихи - на невеликі горбки чечевички. У міру росту рослини збільшується і її товщина. Вона ефективніше забезпечує захисну функцію, оскільки її мертві клітини порожні, в них знаходиться лише повітря. Щільно прилягаючи один до одного, вони створюють серйозний бар'єр для негативних факторів навколишнього середовища: небезпечних мікроорганізмів, пилу. надмірної транспірації. Наступний шар представлений корою. Вона складається з ситовидных клітин і клітин-супутниць, що забезпечують пересування і запасання речовин. У цьому ж шарі знаходяться луб'яні волокна - елементи механічної тканини, роблять стебло міцним. Саме завдяки їм під час найсильніших ураганів стовбури дерев залишаються цілими і неушкодженими.
Далі знаходиться бічна освітня тканина стебла - камбій, за рахунок якої стебло росте в товщину, іноді досягаючи значних розмірів. Особливо активізується їх робота в весняний і літній період. Найбільшу частину стебла займає деревина. Провідні елементи цієї частини транспортують речовини, механічні - забезпечують міцність, а основні - запасають необхідні речовини. Цей шар самий широкий, щільний і найбільш цінний для використання людиною в його господарській діяльності. У центрі розташовується серцевина, великі і пухкі клітини якої виконують запасающую функцію.

Різноманітність

Форма осі пагона і його розташування в просторі можуть бути дуже різноманітними. Більшість рослин мають прямостоячі стебла. Тягнутися до сонця їм дозволяють добре розвинені механічні тканини і коренева система, яка міцно утримує рослину в ґрунті. Подібні стебла можуть одревесневать або залишатися трав'янистими. Повзучі і чіпляються стебла дозволяють своїм власникам швидко освоювати нові території, витісняючи інші рослини. У них є спеціальні пристосування для вегетативного розмноження, наприклад, вуса суниці. А ось плющ за допомогою спеціальних прицепок може рости навіть на вертикальній і кам'янистій поверхні. В'юнкий стебло хмелю обвиває будь-яку опору, освоюючи пристойну площу для фотосинтезу. Форма стебла представників рослинного світу може змінюватись. Так, у злакових вона округла, а в осокових - тригранна. Представники сімейств Зонтичні і Гарбузове мають порожнистий стебло.

Що таке стовбур?

Існує кілька життєвих форм рослин: трави, кущі і дерева. Останні відрізняються наявністю добре розвиненої стебла. Інтенсивний поділ клітин бічній освітньої тканини - камбію - призводять до потовщення осі пагона і утворення стовбура.
Клітини камбію поділяються щорічно, утворюючи шар певної товщини - річні кільця. За їх кількістю можна визначити вік рослини.

Найкращі

На розташованому нижче фото - стебло самого великого дерева в світі - секвої. Стовбур цього представника рослинного світу може досягати у висоту більше 80 м. Секвойя Генерал Шерман є ще й довгожителем. Імовірно її вік - близько 2500 років. Найбільше води запасає стовбур баобаба. Це дерево також є найбільшим у світі по обхвату стовбура. А ось стебло орхідеї має довжину 05 мм, будучи самим маленьким.

Видозміни

В залежності від того, які функції виконує стебло, він може приобретить нові риси будови, утворюючи видозміни стебла. До них відноситься бульба картоплі. Він складається з потовщеного стебла з вегетативними бруньками, які називаються вічками. До речі, бульби бувають не лише підземними, як у вищезгаданого картоплі і земляний груші - топінамбура. Капуста кольрабі утворює надземний бульба, багатий цінними мінеральними речовинами. Видозміни стебла мають пирій, фізаліс і конвалія. Називаються вони кореневищами. На їх довгих міжвузлях знаходяться зачатки листя і бруньки, з яких розвиваються додаткові корені і зелені листки пагонів. Стебло - це також і цибулини часнику, лілії і тюльпана. Їх плоский і недорозвинений стебло називається денцем. Коренева система таких рослин є мичкуватої, представлена пучком придаткових коренів. З бруньок, розташованих на дінці, розвиваються листки. Вони можуть бути декількох видів. Так, у цибулі соковиті і м'ясисті листя захищають сухі і плівчасті. А при настанні сприятливих умов з нирок виростає молода зелена поросль. Видозміни і служать для вегетативного розмноження рослин. Прикладом цього є вуса полуниці. Вусики огірка допомагають цій рослині чіплятися за опору, дозволяючи зайняти найбільш вигідну положення в просторі по відношенню до сонця. Засобом захисту є колючки терну, дикої груші, барбарису і глоду. Ці дерева славляться соковитими плодами з яскравим забарвленням, якими так люблять ласувати багато тварин. Гострі колючки не дозволяють їм цього зробити, і достигати плоди залишаються на гілках. Стебло - це орган, який має найважливіше значення для життя рослин. Людина використовує його у господарській діяльності, з деревини виготовляє предмети побуту. Багато видозміни пагона вживаються в їжу, служать для вегетативного розмноження, забезпечуючи підвищення життєздатності багатьох рослин.