Орган нюху людини. Функції органу нюху

Дуже важливими для всіх нас є органи почуттів. Нюх людини здатне зробити сприйняття світу набагато яскравіше.

Роль органу нюху

Орган нюху - ніс, який служить нам, щоб ми могли насолоджуватися чудовими запахами, ароматами. Він також попереджає нас про різного роду небезпеки (пожежа, витік газу). Гарний нюх дуже важливо для будь-якої людини, так як без нього неможливо сприймати світ на всі 100%. Так, при поганому нюх життя може стати сірою і тьмяною, позбавленої всіх фарб.




Орган нюху - це інструмент для отримання інформації, він допомагає людині пізнавати світ. Відомо, що діти, у яких порушено сприйняття запахів, не можуть правильно розвиватися і відстають від своїх однолітків. Орган нюху людини тісно пов'язаний з органом смаку. Зовсім невелика втрата можливості тонко відчувати і розрізняти запахи зводить нанівець задоволення від самої смачної їжі. Та й своє оточення люди часто вибирають по запаху. Напевно, ніхто не зможе довго спілкуватися з людиною, якщо його аромат не дуже приємний. Орган нюху, допомагаючи нам сприймати запахи, здатний створювати настрій і впливати на самопочуття. Наприклад, запахи кориці, м'яти можуть збільшити увагу і знизити дратівливість, а аромати кави і лимона допомагають ясному мисленню. Орган нюху людини володіє можливістю розрізняти до 10000 ароматів. Цим багатством, даними нам від природи, потрібно дорожити. Ніхто з людей не хоче перестати відчувати запахи квітів, трав, ліси, моря.

Що таке нюх?

Здатність до розрізнення і сприйняття різних запахів речовин, які знаходяться в навколишньому середовищі, - це нюх. Розпізнавання запахів зазвичай провокує виникнення різних емоцій. У цьому сенсі нюх часто стає важливіше, ніж, наприклад, хороший слух або прекрасний зір. Вплив різних ароматичних речовин на орган нюху здатне порушити нервову систему людини. Це, в свою чергу, призводить до зміни функцій різних органів і систем всього організму.

Пристрій органу

Орган нюху - ніс, який сприймає відповідні подразники, розчинені в повітрі. Процес нюху складається з:

нюхової слизової оболонки;

нюхової нитки;

нюхової цибулини;

нюхового тракту;

кори головного мозку.

За сприйняття запахів відповідають нюховий нерв і рецепторні клітини. Вони знаходяться на нюховому епітелії, який розташовується на слизовій оболонці верхнезадней частини порожнини носа, в області носової перегородки та верхнього носового ходу. У людини нюховий епітелій покриває площу розміром близько 4 см 2 . Всі сигнали від рецепторних клітин носа (яких налічується до 10 мільйонів) за допомогою нервових волокон надходять у головний мозок. Там і формується уявлення про характер запаху або відбувається його впізнавання. У людини існують нюховий та трійчастий нерви, до закінченнях яких приєднуються рецептори запаху. Нервові клітини мають два типи відростків. Короткі, називаються дендритами, за формою нагадують палички, кожна з яких містить 10-15 нюхових війок. Інші, центральні відростки (аксони), набагато тонше, вони утворюють тонкі нерви, які нагадують нитки. Ці самі нитки проникають в порожнину черепа, використовуючи для цього отвору в пластинці решітчастої кістки носа, і далі приєднуються до нюхової цибулині, що переходить в нюховий тракт. Цибулина лежить на підставі черепа і становить особливу частку головного мозку. До системи вісцерального мозку, або лімбічній системі, відносяться коркові зони нюхового аналізатора. Ці системи відповідальні за регуляцію природженої активності - пошукової, харчовий, оборонний, статевий, емоційною. Вісцеральний мозок також має відношення до підтримання гомеостазу, регуляції вегетативних функцій, формування мотиваційного поведінки та емоцій, організації пам'яті.

Особливість

Орган нюху здатний впливати на пороги кольоровідчуття, смаку, слуху, збудливості вестибулярного апарату. Відомо, що якщо різко знижується нюх людини, то і сповільнюється темп його мислення. Будова органу нюху особливе, воно виділяє його серед інших органів почуттів. Всі структури аналізатора нюху беруть важливу участь в організації емоцій, поведінкових реакцій, процесів пам'яті, вегетативно-вісцеральної регуляції, регуляції активності інших областей кори головного мозку. Є такі речовини, які володіють різким запахом (нашатир, оцтова есенція). Вони здатні надавати як нюхове вплив, так і подразнюючу на чутливі волокна трійчастого нерва. Це пояснює специфічність формування відчуттів запаху. Рефлекторно можуть змінюватися частота дихання, пульс, кров'яний тиск під впливами нюхових подразників.

Чутливість органу

Про гостроту нюху можна судити з того, що людина здатна ясно сприймати, наприклад, запах 00000000005 частки грама олії троянди або мускусу, приблизно 435 частки грама газу меркаптану. Якщо в повітрі міститься навіть 000000002 г на 1 см 3 газу сірководню, то він явно нами відчутний. Існують запахи, які володіють великою силою і стійкістю і навіть можуть зберігатися протягом 6-7 тисяч років. Прикладом цього можуть служити запахи, які відчули люди, які брали участь в розкопках єгипетських пірамід. Можна сказати, що наш ніс здатний виявити у вдихуваному повітрі різні домішки пахучих речовин у дуже малих кількостях, які не можуть бути виміряні навіть за допомогою хімічних досліджень. Доведено, що гострота нюху залежить від часу доби (після сну краще відчуваються запахи) і фізіологічного стану людини. Нюх більш гостро, коли людина відчуває голод, а також протягом весни і літа. Орган нюху людини здатний розрізняти не більше декількох тисяч різних відтінків запахів. В цьому ми дуже сильно відстаємо від тварин. Собаки, наприклад, можуть дізнатися близько 500 тисяч запахів.

Нюх і емоції

Проведені дослідження мозку говорять про те, що з нюхового мозку в процесі еволюції поступово утворилися півкулі переднього мозку, які відповідають за вищу нервову діяльність. Запах є первинним джерелом і способом передачі різної інформації серед істот у живій природі. Крім того, для всіх тварин і для первісної людини орган нюху необхідний для знаходження їжі, статевого партнера, попередження про небезпеку або маркування зони проживання. Для людини, яка живе в сучасному світі, основним способом передачі інформації стає вербальний, який зміг витіснити всі інші, які виникли раніше. Відомо, що запах володіє потужним впливом на емоційну сферу, а також процеси, пов'язані з нею. Цей вплив часто відбувається на рівні підсвідомості. Даний досвід в житті людини не завжди позитивний. Наприклад, фіксуються прояви хвороб у вигляді психосоматичних захворювань.

Велике значення нюху

Функції органу нюху численні в життя всіх живих істот, так як він здатний попередити про небезпеку отруєння отруйними газами, які можуть потрапити в організм через легені. Також є можливість контролювати за допомогою запаху якість їжі, що захищає від попадання в ШКТ розкладання і недоброякісних продуктів.

Висновок

В якості висновку можна сказати, що тісний зв'язок довготривалої пам'яті, емоцій і нюху говорить про те, що запах є потужним засобом впливу на весь організм людини та його світосприйняття в цілому.