Лауринова кислота та її застосування

Кокосове масло давно зарекомендувало себе як незамінний помічник у догляді за шкірою і волоссям. Його благотворний вплив визнано всіма косметологами. Досить сказати, що воно використовується в Аюрведі – індійської лікарській медицині. Одним з головних компонентів цього чудодійного засобу є лауринова кислота, яка і надає йому велику частину цілющих властивостей.

Область застосування лауринової кислоти

Лауринова кислота одержала свою назву від лаврового масла, до складу якого входить. Вона також міститься в пальмоядровом і кокосовому маслі, а також в молочному і баранячому жирі. У незначній кількості до складу пальмової та рижієва масла також входить лауринова кислота. Застосування цієї речовини дуже широко. Його використовують при виробництві кормів для тварин, харчових продуктів, свічок і навіть автомобільних шин. У косметиці продукт цінують за антимікробні та антибактеріальні властивості, оскільки він негативно впливає на гриби, бактерії, дріжджі та інші патогенні організми. Лауринова кислота є тим головним компонентом у грудному молоці, який зміцнює імунітет дитини. В очищаючих засобах вона сприяє рясному піноутворення і часто входить до складу рідкого мила.

Застосування у фармацевтиці

Завдяки своїй властивості стимулювати в кишечнику антибактеріальну дію антибіотиків, дана речовина входить до складу лікарських препаратів для лікування гострих кишкових захворювань. Також воно має яскраво вираженим иммуноукрепляющим ефектом, особливо у взаємодії з бактеріальними антигенами.
Лауринова кислота входить до складу багатьох препаратів, які допомагають боротися з діабетом, підвищеним тиском, ВІЛ і навіть рак. Монолаурин випускають в якості безпечної харчової добавки фармацевтичні компанії. Дослідження показали, що ця речовина може, крім усього іншого, використовуватися як м'який антидепресант.

Лауринова кислота в косметології

В засобах по догляду за шкірою часто можна зустріти лауринову, або додекановую, кислоту. Її латинська назва lauric acid. Завдяки природному походженню (вона виробляється сальними залозами людини) її вплив спокійно сприймається шкірою. Продукт має підсушують ефектом. Більш того, нещодавні дослідження американських вчених показали, що лауринова кислота може допомогти в боротьбі з такою поширеною проблемою, як вугрова хвороба. Доставка ліки з високим вмістом цієї речовини безпосередньо до бактерії в кілька разів збільшує ефективність антимікробних препаратів. До того ж вірогідність побічних дій, завдяки близькості складу pH шкіри, зведена до мінімуму. Лауринова кислота також має омолоджуючий, підтягуючим ефектом, допомагає уповільнити процес старіння шкіри. Вона робить її гладкою і бархатистою, додає здоровий блиск і доглянутий вигляд.

Корисні властивості

Кокосове масло – це головне джерело, з якого в наш організм потрапляє лауринова кислота. Властивості речовини такі, що навіть невелика кількість цього продукту позитивно позначається на співвідношенні «хорошого» і «поганого» холестерину в крові, а це, як відомо, є головною умовою здорового функціонування серцево-судинної системи.
Лауринова кислота відноситься до тієї групи тригліцеридів, які без залишку перетворюються в енергію, сприяючи підвищенню м'язової витривалості. Багато людей, які страждають від зайвої ваги, вживають кокосове масло, так як воно легко засвоюється і сприяє спалюванню жирів. Завдяки регенерирующему властивості вона допомагає швидкому загоєнню ранок і тріщин на шкірі.

Лауринова кислота в кулінарії

Кращий спосіб для приготування рибного стейка — посмажити його на кокосовому маслі. Багато дієтологів радять взагалі весь час використовувати цей жир для приготування їжі, так як він допомагає зменшити час, що витрачається на обробку продуктів, а отже, зберегти їх корисні властивості. З плитки шоколаду, до складу якого входить кокосове масло, ви отримаєте важливі для здоров'я антиоксиданти, а коли наступного разу підете в кінотеатр і візьмете відерце покірна, знайте, що він теж приготовано на цьому маслі. Часто, беручи в руки чергову невідому баночку з кремом або дитячим харчуванням, ми старанно похмуро брови, намагаючись розшифрувати складу цього продукту. В нашій голові починають миготіти уривчасті і суперечливі відомості, вичитані з Всесвітньої павутини. Лякаюче незнайомі латинські символи можуть спровокувати нас на те, що ми повернемо баночку назад на полицю. Особливу недовіру викликають різні кислоти, що позначаються словом acid. Проте, незважаючи на своє явно хімічна назва, лауринова кислота не чинить ніякого шкідливого впливу ні на шкіру, ні на внутрішні органи людини. Можете сміливо вживати продукти з її змістом.