Хельба: корисні властивості. Єгипетський чай хельба

Прийшла з глибини століть, широке застосування знаходить і в наші дні рослина хельба, корисні властивості якого дуже затребувані і в народній медицині, і в кулінарії.

Що таке хельба

Пажитник, шамбала, фунгерек – поширені назви цього однорічного рослини з сімейства бобових. Високий стебло круглої форми і з ветвящейся верхівкою досягає 70 см у висоту. Суцвіття можуть бути багатоплідні або одиночні, частіше жовтуватого забарвлення, рідше зустрічаються з блакитними або фіолетовими квітами. Листя невеликі, до 4 см шириною.




Плоди хельби мають циліндричну форму і нагадують плоскі боби з довгим довгастим носиком. Саме вони і володіють тими властивостями, за які так цінується ця рослина. Плоди мають дуже специфічний запах, схожий на аромат горіха. Їх використовують для приготування спецій і в якості лікарського засобу. Батьківщиною хельби є Тибет. Поступово ця рослина поширилося в південні країни – Єгипет, Іран, Саудівську Аравію. Сьогодні практично по всьому світу вирощують і застосовують рослину хельба.

Корисні властивості

За словами одного з стародавніх лікарів, якщо на одну шальку терезів покласти всі хвороби, якими страждає людство, а на іншу – хельбу, то чаші урівноважаться. Унікальний склад цієї рослини дозволяє використовувати його при лікуванні безлічі захворювань. Особливо популярна хельба стала у зв'язку із збільшеним інтересом людей до самолікування і народній медицині. Її стимулюючу, загальнозміцнюючий, тонізуючу, протизапальну та сечогінну дію допомагає вилікувати систему травлення, простудні захворювання, бронхіти і т. д. Успішно справляється і з цілим рядом гінекологічних проблем. Для зняття стресу і як заспокійливий засіб також застосовується хельба.




Відгуки тих, кому це рослина допомогло вирішити проблеми зі здоров'ям, досить численні. Серед них описується чимало прикладів, коли вдавалося знизити вагу завдяки потужній здатності очищати хельби кишечник від шлаків і нормалізувати обмінні процеси. Високий вміст різних вітамінів і мікроелементів дозволяє використовувати хельбу для відновлення плазми крові, кісткового мозку, живлення нервових стовбурових клітин. Олія цієї рослини ще в давні часи застосовували для зміцнення волосся, втираючи його в шкіру голови.

Чай хельба для схуднення

Особливо популярний серед людей, що страждає зайвою вагою, чай, приготований з насіння хельби. Його дія заснована на виведенні з організму токсинів і шлаків, сечогінний ефект і здатності прискорювати метаболічні процеси. Додавання в щоденний раціон чаю, приготовленого з хельби, багатою клітковиною, дозволяє зменшити відчуття голоду і запобігти переїдання. Він також допоможе пристосуватися до будь-якої обмежувальної дієти. Важливо при цьому знати і дотримувати деякі правила по використанню такого напою, як чай хельба: як заварювати його, як застосовувати, щоб отримати очікуваний результат.

Хімічний склад чаю

Корисні речовини, що присутні у складі насіння цієї рослини, насичують і роблять надзвичайно корисним напій, приготований з них. Це такі мікроелементи, як селен, магній, кальцій, цинк, залізо, натрій і ін Майже всю таблицю Менделєєва містить хельба. Застосування чаю з насіння цієї рослини допомагає відновити здоров'я також завдяки високому вмісту флавоноїдів, фенокислот, ензимів, дубильних речовин, вітамінів A, C та B, амінокислот і полісахаридів (геміцелюлози, крохмалю, пектинів та ін). У 100 грамах насіння пажитникових міститься: клітковина – 10 г, вуглеводи – 584 м, жири – 64 г, білки – 23 р.

Як правильно заварювати і вживати хельбу

Перш ніж заварювати єгипетський чай хельба, необхідно підготувати насіння. Їх ретельно промивають, після чого розкладають на папері і поміщають на 2 дні в сухе місце для просушування. У каструльку з водою засипають підсушене насіння (1 чайна ложка на склянку води) і кип'ятять протягом 8 хвилин. Готовий напій переливають у чашку і п'ють. Слід пам'ятати, що це досить специфічний продукт, тому чай з нього не варто пити так, як ми зазвичай звикли це робити. Необхідно дотримуватися помірні дозування, щоб не виникло ніяких небажаних наслідків і максимально змогла проявити хельба корисні властивості, якими володіє. Щоб поліпшити смак приготованого напою, можна додати додаткові інгредієнти: імбир, кмин, куркуму, цедру. Чудове смакове поєднання виходить з медом, молоком і лимоном.

Хельба в косметології

Масло, що міститься в цій рослині, має протизапальну і регенеруючу дію. Дуже ефективно очищає шкіру, зміцнює волосся і сприяє їх зростанню. Маска для волосся готується з дрібно меленого пажитника з додаванням кминного і оливкової олії. Отриману суміш потрібно втерти гарненько в корені волосся, утеплити голову і залишити на 30 хвилин, потім змити теплою водою. Така маска не тільки прискорює ріст волосся, але позбавляє від лупи і лікують дерматити, наявні на шкірі голови. В якості засобу для очищення шкіри обличчя також застосовується хельба, корисні властивості якої допомагають впоратися з прищами, різними дерматитами та іншими косметичними проблемами. Дуже ефективна і маска для обличчя на основі пажитника. Крім насіння, для її приготування потрібні мед, кминне і оливкове масло (все по чайній ложці) і жовток одного яйця. Все ретельно перемішується і наноситься на шкіру на 15 хвилин. Така маска має, в основному, живильним дією. Для зволоження шкіри замість рослинних олій в суміш додають сік моркви і алое.

Хельба при безплідді

Не біодобавкою, а звичайною рослиною з лікарськими властивостями є хельба, застосування якої тому не вимагає консультації лікаря. Хороший результат дає використання її при лікуванні безпліддя, надаючи дію на статеву систему. При цьому омолоджуються багато тканини і весь організм. В результаті поліпшення кровообігу малого тазу, загальнозміцнюючий і антисептичної дії, яке надає хельба, відгуки багатьох жінок відзначають настання довгоочікуваної вагітності. Є також результати по лікуванню пухлин матки і яєчників. Рекомендується хельба і чоловікам, допомагаючи позбутися застійних запальних процесів. Посилена циркуляція крові в малому тазу призводить до підвищення потенції, вироблення прогестерону, збільшення статевого потягу і сперматогенезу. Для тих, хто хоче стати мамою, є свої рецепти, де використовується хельба. Як заварювати її, як описано вище, тільки в отриманий відвар потрібно додати м'яту, мед, корицю, імбир і лимон. Вживати цей напій потрібно не менше місяця по кілька разів в день. Замість відвару можна просто замочити насіння на три години, після чого процідити і трохи підігріти перед вживанням.

Рецепти з хельби

З метою очищення організму від шлаків і токсинів 2 чайні ложки подрібненого насіння хельби заливають склянкою води і на дуже повільному вогні варять п'ять хвилин. Можна насіння залити окропом з вечора і дати настоятися до ранку. П'ють напій на голодний шлунок, перед їжею. Для поліпшення смакових якостей в нього додають мед або інжир. Оригінальний напій виходить, якщо змішати хельбу з меленою кавою і зварити в кавоварці. Для позбавлення від грибкових захворювань готують кашку з насіння пажитника, яку тримати на слабкому вогні 10 хвилин. Охолоджену масу з допомогою бавовняної тканини прив'язують до ураженої ділянки шкіри. З ненависним целюлітом теж допоможе впоратися хельба. Рецепти приготування суміші дуже прості, але ефективні і допоможуть легко позбутися «апельсинової кірки». Для цього измолотие в порошок насіння хельби заливаються окропом, і після охолодження отримана кашка наноситься на проблемні ділянки тіла на одну годину. Ефект посилиться, якщо зверху намотати поліетиленову плівку. Процедуру виконувати 2 рази на тиждень. Широко використовується хельба в кулінарії. Вона входить до складу багатьох різних приправ, які є майже на кожному столі.

Протипоказання

Займаючись самолікуванням, слід дотримуватися заходів обережності, використовуючи засоби на основі такої рослини, як хельба. Корисні властивості її безсумнівні, але в той же час повних медичних досліджень не проводилося. Усі відгуки засновані на народному досвіді. Протипоказанням для застосування хельби є вагітність на ранніх термінах, деякі захворювання жіночих статевих органів, такі як міома, аденоміоз, ендометріоз, гіперплазія. Обережно слід приймати хельбу людям, страждаючим діабетом, гастритом, виразкою шлунка. Перед тим як пити хельбу, необхідно ознайомитися і з побічними діями, які можуть проявитися. В основному це алергічні реакції або розлад шлунку. При появі цих симптомів прийом слід припинити.