Бджоли: породи бджіл, опис, характеристики, продукція бджільництва

Видів бджолиних (Apoidea) існує просто величезна кількість. Тільки на території європейської частини колишнього СРСР їх налічується більше тисячі. Але, зрозуміло, інтерес для людини становить тільки один різновид — бджола медоносна (Apis mellifera). Відбирали найбільш продуктивних комах і розводили їх люди здавна. Результатом стала поява великої кількості різних порід медоносних бджіл. Кожну з них доцільно розводити в певній місцевості з відповідними кліматичними умовами.

Трохи історії: перші породи бджіл та їх характеристика

Батьківщиною цих перетинчастокрилих комах вважаються Близький Схід, Європа і Африка. На розселення бджіл в інші частини світу людина будь-якого впливу практично не надав. Визначальними насамперед стали такі фактори, як зміна клімату, фауни та флори. В результаті еволюційного відбору - з часом, природним шляхом - з'явилося кілька примітивних порід бджіл. Сучасні пасічники називають їх расами. Кожна така група і стала відправною точкою для створення максимально продуктивних одомашнених порід. «Прихильність» до даної конкретної місцевості — ось що в першу чергу характеризуються такі комахи, як бджоли. Породи, відгуки про яких самі хороші, як правило, районовані. У більшості випадків навіть назва різновиди відбувається саме від тієї місцевості, в якій вона була виведена. Будучи перевезеної, будь заводська родина, швидше за все, втратить в продуктивності.

Які породи розводять у Росії

В нашій країні також бджільництвом займаються здавна. А отже, і різновидів "трудівниць" розводяться на пасіках, існує безліч. Ось найбільш популярні породи бджіл в Росії:

гірська кавказька;

крайнская;

бакфаст;

карпатська;

українська;

степова;

середньоросійська.

Представники всіх цих різновидів — дуже продуктивні і плодовиті бджоли. Породи бджіл можуть відрізнятися за різними ознаками. За яким саме, розглянемо далі.

За якими ознаками можна відрізнити одну породу від іншої

Власне бджолами називають комах родини перетинчастокрилих з гострим жалом і золотистим черевцем, покритих чорними смужками. При цьому одну породу від іншої можна відрізнити за такими ознаками:

довжині хоботка;

вагою та розмірами;

особливостями забарвлення;

злобливости;

ройливости;

стійкості до захворювань.

Середньоросійська бджола: загальний опис

Ця порода розводиться в Росії повсюдно. Популярна вона в тому числі і в Сибіру. Привіз її сюди в 1792 р. з Башкирії полковник Н. Ф. Аршеневський. Після цього таких бджіл стали поступово розселяти по всій Сибіру. За минулі сторіччя зовнішній вигляд башкирської різновиди абсолютно не змінився. Середньоросійська порода бджіл має наступні характерні особливості:

хоботок довжиною 5.9-6.4 мм;

дуже великі розміри (одноденна бджола важить близько 110 м);

темна забарвлення — від чорної до насичено-сірою, без жовтизни;

швидка реакція на зовнішні подразники і злобливость;

схильність до роїння;

стійкість до захворювань і витривалість.

Переваги середньоруської бджоли

До теперішнього часу ця порода вважається у нас в країні самою продуктивною. За рейс середньоросійська бджола може принести просто величезна кількість меду. Саме цій породі, наприклад, належить рекордний збір з зніту — 328 кг в рік від сім'ї.
Здатність абсолютно безболісно переносити 7-8 місячний безоблетный період зимівлі — ще одна перевага, яким відрізняються ці бджоли. Породи бджіл, як вже згадувалося, самостійно мігрують дуже рідко. До середньоруської це не відноситься. Це одна з рідкісних порід, здатних поширюватися по великим територіям без участі людини. На жаль, сьогодні пасічники приділяють середньоруської бджолі не надто багато уваги. І абсолютно марно. Це насправді найкраща порода бджіл на території Росії. Її висока продуктивність, нечутливість до захворювань, витривалість — все це може зробити пасіку набагато більш рентабельною, ніж при розведенні південних різновидів.

Українська степова: опис

Як саме з'явилася ця порода, досі нікому достеменно невідомо. Деякі дослідники вважають, що українська степова бджола — це всього лише південна гілка середньоруської. Інші припускають, що вона є родичкою карпатської або крайнской. Але, як би там не було, українська степова настільки сильно відрізняється від будь-яких інших різновидів бджіл як за зовнішнім виглядом, так і за особливостями поведінки, що легко може бути виділена саме в окрему породу. Що і було зроблено в 1929 р. вченим А. С. Скориковым. Основними відмітними ознаками української степової є:

хоботок довжиною 634-664 см;

досить-таки велику вагу (105 м);

темно-сіре забарвлення без жовтизни;

не надто висока ступінь злобливости;

мала схильність до роїння;

стійкість до захворювань і нечутливість до знижених температур.

Переваги і недоліки української степової бджоли

До плюсів цієї породи, крім витривалості, можна віднести високу продуктивність і активність щодо захисту своїх гнізд від крадіжки меду іншими комахами. Плодючість, легкий вихід з предроевого стани, схильність до підтримки у вулику ідеальної чистоти — це те, чим відрізняються українські степові бджоли. Породи бджіл розрізняють і за умов медозбору. Українська степова у цьому плані деяким іншим різновидам поступається. До її недоліків відносять в першу чергу те, що вона здатна збирати нектар тільки з рослин з високим вмістом цукрів (від 18 %).

Карпатська бджола: ознаки породи

Ця різновид також характеризується цілим комплексом цінних господарських і біологічних ознак. Систематичне її дослідження почалося в 1966 р. з ініціативи професора сільгоспакадемії їм. Тімірязєва Р. А. Автисяна. Характеризується карпатська порода бджіл наступними основними ознаками:

дуже довгим хоботком 6.3-7 м;

великими розмірами (до 110 м);

сірим кольором черевця;

миролюбністю;

не надто високою схильністю до роїння;

відносною стійкістю до захворювань і нечутливістю до знижених температур.

Карпатські бджоли в більш ранньому, ніж інші породи, віком приступають до збирання нектару. Мед ці комахи друкують «сухим» способом. Деякий час тому пасічниками-селекціонерами був виведений особливий породний тип карпатської бджоли - московський. Маса одноденних особин цієї групи може досягати 120 р. Забарвлення порода бджіл московська має світлу сріблясту.

Переваги і недоліки карпатської породи

До плюсів бджіл, що живуть в передгір'ях Карпат, відносять високу продуктивність, витривалість і миролюбний характер. На відміну від багатьох інших, ця порода здатна зібрати велику кількість меду навіть з рослин з малим вмістом цукру. Недоліками цієї бджоли є схильність до злодійства, знижений виробництво прополісу і байдуже ставлення до воскової молі. І тим не менш, з-за високої продуктивності, карпатська і московська — дуже популярні породи бджіл в Росії.

Крайнские бджоли

Ця різновид сформувалася в передгірних районах Альп. Саме від неї пізніше пішла карпатська бджола. У своїх кліматичних зонах ця порода становить особливу господарську цінність. Основними її відмітними особливостями є:

не занадто довгий хоботок (6.9 мм);

досить велику вагу (до 110 м);

сірий з сріблястим відливом, чорний або коричневий колір черевця;

миролюбний характер;

досить-таки висока схильність до роїння;

зимостійкість і стійкість до захворювань.

Крім усього іншого, порода характеризується раннім весняним розвитком. Збирати нектар ці бджоли здатні на висоті до 1500 метрів над рівнем моря.

Плюси і мінуси крайнской бджоли

До переваг цієї породи відносять високу активність на сильному медозборі, здатність швидко переключатися з найгірших рослин на кращі, пристосованість до суворих погодних умов, економний витрата кормових припасів взимку. Основним недоліком карпатської породи, крім схильності до роїння, вважається слабка захист гнізда від злодійства.

Особливості породи бакфаст

Породи бджіл, опис яких було дано вище, можуть розлучатися практично в будь-яких регіонах країни. Бакфаст — різновид продуктивна, але не дуже морозостійка. Тому вона підходить для розведення в основному тільки в південних кліматичних зонах. Виведений цей гібрид був у 20-х роках минулого століття ченцем Карлом Керхле шляхом схрещування італійської, анатолійської, македонської, єгипетської та грецької порід. Основними відмітними ознаками бджоли бакфаст є:

хоботок середньої довжини;

велику вагу (115 г);

рівномірна жовто-коричневе забарвлення;

миролюбність;

середня схильність до роїння;

стійкість до захворювань (особливо до акарапідозом) і чутливість до знижених температур.

Бджоли цієї породи дуже добре очищають вулики від сміття і можуть літати за взятком на далекі відстані.

Переваги і недоліки

З усіх західноєвропейських порода бджіл бакфаст є найбільш продуктивною. Крім того, ці бджоли відрізняються плодючістю і високою пристосовністю до мінливих умов навколишнього середовища. До недоліків в першу чергу відносять низьку ступінь зимостійкості. При розведенні в північних регіонах Росії вулики для цих бджіл слід утеплювати.

Гірська кавказька бджола: основні характеристики

Які породи бджіл розводять на півдні нашої країни ще? Гірська кавказька мешкає в основному в горах Вірменії, Грузії та Азербайджану. У нас в країні її розводять в Краснодарському і Ставропольському краї. Основними її відмітними ознаками є:

хоботок довжиною 6.7-725 мм;

не надто велика маса тіла (до 90 м);

сріблясто-сірий окрас хітину без жовтих включень;

невелика схильність до роїння;

не надто висока стійкість до захворювань, нечутливість до морозів.

Бджоли цієї породи дуже не люблять вогкість. Тому у вуликах потрібно влаштовувати хорошу вентиляцію. У холодну пору року цю різновид бджіл можна утримувати не тільки у зимниках, але і на волі.

Плюси і мінуси сірої кавказької породи

До плюсів цього різновиду бджіл в першу чергу відносять здатність збирати велику кількість меду навіть з рослин, що містять мало цукру. Приріст у вулику може становити до 1.5 кг в день. Також плюсом сірої кавказької породи вважають хорошу здатність сімей до захисту гнізда і високий вихід прополісу. До недоліків цього різновиду бджіл відносять в першу чергу не дуже хорошу стійкість до захворювань. Для таких бджолиних сімей у вуликах слід створювати максимально комфортні умови. За порівняно з української степової і середньоруської, ця порода не так добре переносить знижені температури. Тому вона і підходить по більшій мірі для розведення лише в південних районах країни. Також ці бджоли кілька програють іншим різновидам в плані виходу меду на високих хабарі.

Основна продукція бджільництва

Головним достоїнством всіх описаних вище порід є, звичайно ж, висока продуктивність. Що ж мається на увазі під цим поняттям? Основними продуктами бджільництва є мед, віск і прополіс. Крім того, ці комахи розводять на пасіках для того, щоб отримувати дуже цінне маточне молочко, пергу і бджолина отрута.

Властивості меду

Цей основний продукт бджільництва має досить-таки складний хімічний склад. Мед володіє лікувальними, бактерицидними і дієтичними властивостями. Характеристики його залежать від багатьох факторів: породи бджіл, виду рослин, погодних умов і т. д. В залежності від цього мед може мати різну водність, хімічний склад, колір, ступінь кристалізації і т. д. Видів цього продукту існує декілька:

дуже рідкий (конюшина, акація);

рідкий (гречка, липа);

густий (кульбаба);

клейкий (падевий);

студнеобразный (верес).

Використовується мед у харчовій промисловості, косметології, медицині. Його додають в торти і тістечка, роблять з його застосуванням омолоджуючі креми, гелі та шампуні. У медицині цей продукт використовується в основному як зміцнює імунітет і протизапальний засіб. Крім усього іншого, мед є природним антибіотиком.

Цінність бджолиного воску

Цей продукт у вулику виконує відразу дві функції: захищає бджіл від вологи, покриваючи їх хітинову оболонку, і служить матеріалом для побудови сот. Як і мед, бджолиний віск може мати різні кольори і склад. Використовується цей цінний продукт у багатьох галузях економіки: шкіряної промисловості, легкої, харчової і навіть в металургії та авіабудуванні. Однією з основних сфер його застосування є медицина. Віск використовують при лікуванні шкірних захворювань, як ранозагоювальний і протизапальний засіб.

Що таке прополіс?

Це ще один продукт, одержуваний при розведенні таких цінних комах, як бджоли. Породи бджіл численні і всі вони справляють корисний прополіс. Називають так особливу клейку речовину темного кольору. Бджоли використовують його для закладення щілин у вулику. Колір і запах цієї речовини залежать в першу чергу від того, які медоноси росли в безпосередній близькості від пасіки. Прополіс може бути коричневим або чорним. Різного роду корисних речовин - вітамінів, амінокислот і мікроелементів - цей продукт містить просто величезна кількість. Найбільш широке застосування бджолиний клей знайшов в медицині. З його допомогою лікують екзему та інші шкірні захворювання, гастрит, виразкову хворобу шлунка, коліти і т. д.

Маточне молочко

Це, мабуть, самий цінний продукт бджільництва. Молочко комахи використовують для годівлі маткових личинок на всіх стадіях розвитку. Воно являє собою дуже потужний біологічний стимулятор, що складається з величезної кількості компонентів. По консистенції маточне молочко нагадує сметану і має білий колір. Ця продукція бджільництва корисна в основному тим, що здатна значно підвищувати імунітет людини. Застосовують молочко для лікування захворювань нервової системи, безпліддя та імпотенції, нормалізації тиску, зниження рівня цукру в крові і т. д.

Перга і бджолина отрута

Пергою називають квітковий пилок, збирану комахами про запас на зиму. На смак цей продукт нагадує житній хліб. У перзі, як і в прополісі, міститься велика кількість амінокислот, вітамінів і мінералів. Причому засвоюється це все на 100 %. Основною сферою використання перги є медицина і косметологія. Бджолиною отрутою називають особливий продукт секреторної діяльності в тілі комахи. Він являє собою прозору безбарвну рідину з досить-таки приємним запахом. Його хімічний склад до кінця не вивчений досі. Вважається, що смертельними для людини можуть стати 500 укусів комах одночасно. У невеликих кількостях бджолина отрута може застосовуватися в якості протизапальної та протимікробної кошти.

Замість післямови

Порід бджіл, що розводяться в Росії, існує безліч. Більшість з них відрізняється високою продуктивністю. Розведення середньоруської, української, сірої гірської та інших розглянутих вище різновидів бджіл може стати по-справжньому вигідним бізнесом, що приносить своєму господареві непоганий дохід, а економіці країни - відчутну користь.