Фаянсовий посуд. Різновиди та догляд

Перед будь-якою людиною, одиноким або сімейним, не раз поставало питання вибору керамічної посуду для кухні. Справа ця відповідальна й не таке просте, як здається на перший погляд. Жінки особливо дбають про якість і зовнішньому вигляді їдалень, чайних, кавових сервізів на кожен день і для урочистих прийомів. Для гостей зазвичай купується витончений, вишуканий, дорогий фарфор. А для щоденних трапез варто підібрати видатковий, але якісний фаянс. Купуючи набір посуду, для підстраховки ідеально прикупити додатково кілька тарілок, чашок в роздріб. Це дозволить зберегти сервіз цілим при випадковому пошкодженні окремих предметів.

Історична довідка

Порцеляновий, теракотова і фаянсовий посуд - це види виробів з кераміки. Історичні корені фаянсу йдуть до Стародавнього Єгипту і Месопотамії. Там ще чотири тисячі п'ятисотому році до нашої ери робили посуд з кварцової гальки з домішками залізної і мідної руди, а також соди і вапняку. Керамічний посуд такого вигляду, в якому вона відома сьогодні, з'явилася в Китаї в тринадцятому столітті нашої ери. За розголошення рецепту керамічної суміші китайським ремісникам загрожувала смертна кара. В Європі майже аналогічну формулу вдалося отримати німецькому алхімікові Беттгеру тільки в тисяча сімсот десятому році. У Німеччині і зараз працює Мейсенський завод, один з кращих виробників керамічної посуду. Під назвою майоліки в сімнадцятому столітті фаянс проводився італійськими майстрами. Власне назва пішла від імені італійського міста Фаенца. Широко відомий французький фаянс з Сен-Порше. З вісімнадцятого століття фаянсовий посуд стала проводитися в Росії. Досі відома і цінується туристами з усіх кінців світу посуд з Гжели. Відрізняють її візерунки синього кольору з золотом. Розписом по сирій емалі прославилися умільці московської фабрики фаянсового першопрохідника Гребенщикова.

Різновиди фаянсу

За місцем провадження і походження фаянсовий посуд буває китайської, перської та європейської. Основними складовими, від шістдесяти до вісімдесяти п'яти відсотків, необпаленої тесту фаянсу завжди служать каолін і пластична глина. В якості домішок використовують частіше польовий шпат і кремнезем, рідше мармур, крейда, доломіт. В залежності від домішок фаянс буває відповідно полево-шпатний або вапняний. Механічні характеристики ділять фаянс на твердий і м'який. До складу м'якого входять домішки, легкоплавкі при невеликих температурах. Тверді сорти фаянсу обпікаються при високих температурах. Черепок фаянсового вироби бруднувато-білий, непрозорий, досить пористий і тому всмоктуючий вологу. Зовнішню сторону посуду для збільшення вологостійкості глазурують, а з естетичних міркувань розписують. В залежності від виду покриття буває фаянс глазурований свинцем або оловом.

Відмітні особливості

Тепер докладніше про те, як розпізнати, чи як виглядає фаянсовий посуд. Цей вид керамічних виробів зазвичай доступний за ціною. Але часто фаянс високої якості видають за фарфор. Тому знання особливостей і відмінностей буде корисним для малодосвідчених любителів дорогий кераміки. Візуально фарфор тоншим, білішим, щільніше, витонченіше і обов'язково пропускає світло. Посуд з фаянсу важче, ніж порцелянові аналоги, а її зовнішня сторона гладка, повністю покритий глазур'ю. Випал її виробляють один раз і при менш високих, ніж для порцеляни, температурах. Фарфор ж, вже покритий глазур'ю, обпалюють вдруге. Глазур від високих температур плавиться, і щоб посуд не приклеїлася до підставці, її зчищають з дна. Тому зовнішні обідки фарфорових виробів завжди шорсткуваті на дотик. При ударі об край фаянсового посуду вона відгукнеться глухим звуком, порцеляни звук високий і протяжний.

Плюси і мінуси

У порівнянні з порцелянової фаянсовий посуд вважають менш міцною. Але є ряд істотних аргументів, з-за яких популярність сервізів з цього матеріалу все більше зростає. Сертифікована по всім вимогам і нормам ГОСТ посуд фаянсовий їдальня має високі гігієнічні властивості, не вбирає харчові запахи, легко миється, не піддається деформації. При ціновій доступності та дизайнерському різноманітті постійно поліпшується зовнішній естетичний вигляд. Широкий спектр предметів фаянсового посуду. Це елементи чайних та кавових сервізів - чайники, чашки, блюдця, розетки, молочники, цукорниці, масляної та інше. Предмети столових сервізів: тарілки для перших, других страв, для закусок, для десерту, для хліба, плоскі страви різних розмірів для овочів і м'яса, соусниці, салатниці, селедочниці, прибори для спецій і солі, вази і багато іншого.

Догляд за посудом з фаянсу

Доглядати за фаянсовим посудом не складно. Мити краще теплою водою, а обполіскувати холодною. Так як даний вид кераміки більш пористий, краще не використовувати хімічні миючі засоби, а для видалення сильних забруднень використовувати соду або звичайне господарське мило. Плями від кави і чаю з фаянсових чашок легко очистити зубним порошком з нашатирним спиртом або звичайною сіллю. Посуд замість сушіння краще протирати сухою кухонним рушником. Ці прості поради допоможуть надовго зберегти привабливий вигляд сервізів і окремих фаянсових виробів на вашій кухні.

Прикраса фаянсового посуду

А щоб простий сервіз з магазину став неповторним і несхожим ні на який інший, можна зробити декупаж фаянсового посуду. Освоїти техніку нескладно. Є «холодний» і «гарячий» метод декупажу. Другий передбачає випалення в печі. Для холодного знадобиться красива листівка, фото або картинка, клей, можна звичайний ПВА, пензлик і губка. Фаянсовий поверхню перед прикрасою необхідно знежирити, протерши спиртом. Якщо посуд буде використовуватися не просто як декор, а за прямим призначенням, то вирізане прикраса необхідно клеїти на зовнішню сторону лицьовою стороною до фаянсу. Клей повинен добре просохнути. Паперову основу видаляють вологою губкою. Віддруковану на фаянсі картинку закріплюють спеціальним лаком або акриловою фарбою. При «гарячому» метод закріплення прикраси відбувається в духовій шафі при температурі шістдесят-сімдесят градусів протягом півгодини. Все приладдя для «гарячого» декупажу можна купити в спеціальному магазині. Використовувати потім такий посуд можна не побоюючись пошкодження малюнка. А ще це оригінальний подарунок найкращій подрузі – хорошої господині.