Запечені яблука з сиром - улюблений десерт

Якщо хочеться побалувати себе і близьких ароматними ласощами, але колись, тоді варто спробувати запекти в духовці яблука з сиром. На це піде мінімум сил, часу та інгредієнтів, а задоволення вийде море.

Користь запечених яблук

Запечені яблука з сиром — це смачний і корисний десерт, який полюблять навіть вимогливі гурмани. У яблуках міститься велика кількість вітамінів А, С, РР, В, Е, Н, калій, пектин, залізо та інші корисні речовини. Всі вони зміцнюють імунітет, сприяють здоровому обміну речовин, покращують функціонування ШКТ, виступають противниками дисбактеріозу, шлаків, токсинів, зайвого холестерину.




Крім цього, запечені яблука — низькокалорійне блюдо (1 яблуко - 47 кКал), тому їх можна спокійно їсти тим, хто стежить за фігурою. Запечені яблука з сиром - універсальний десерт, його подають на сніданок, полуденок, обід або вечерю. В запеченому вигляді яблуко краще засвоюється організмом і позитивно впливає на шкіру. Калій, який входить до складу фрукта, вступає в реакцію з натрієм, який акумулює рідина в підшкірному жировому шарі, отже, якщо регулярно вживати запечені яблука, можна трохи скинути у вазі.

Рецепт №1

Сир - відмінне корисне доповнення яблуку. У свіжому вигляді він не користується популярністю, а ось в запеченому, та ще й з медом, цукатами або родзинками сподобається навіть тим, хто його терпіти не може. Дітям теж припадуть за смаком запечені яблука з сиром, багаті вітамінами.




Для створення кулінарного шедевру, знадобляться наступні інгредієнти: • сир тієї жирності, яка влаштовує - 200 г; • яблука будь-якого сорту і розміру - 6 шт.; • родзинки - 4 столові ложки; • будь-якої жирності сметана - 4 столові ложки; • цукровий пісок, цукор - 4 столові ложки; • ваніль або ванілін - на кінчику чайної ложки. Фрукти добре миють, трохи зрізають "маківку", видаляють серцевину, при цьому, не прорізаючи наскрізь яблуко. Ложкою або ножем збільшують поглиблення всередині яблука в ширину, намагаючись не проколоти шкірку. Змішують родзинки, сир, сметану, ванілін і цукор. Утворилася масою начиняють яблука, після чого їх кладуть на змащений маслом деко і випікають в духовці протягом півгодини. Духова шафа нагрівають до 200 градусів. Готові запечені яблука з сиром зверху посипають запашної корицею і подають до столу.

Рецепт №2

Урізноманітнити десерт можна додаванням в нього меду, волоських або інших горіхів. Інгредієнти: • яблука, бажано не з черствою шкіркою - 4 шт.; • низькокалорійний сир або жирний - 100 г; • щіпка ванільного цукру; • мед, горіхи - за смаком. Серцевина з вимитих яблук вирізається ножем або спеціальним пристосуванням. Отвір роблять широке і наскрізне, вирізану м'якоть залишають для начинки. Сир висипають в ємність, ретельно змішують з горіхами, медом і нарізаною яблучної м'якоттю. Фрукти заповнюють сумішшю, поливають медом, присипають ванільним цукром, потім ставлять на форму для випікання, вистелену пергаментним папером і відправляють в духову шафу, розігрітий до 180 градусів на півгодини. Яблука, запечені з сиром в духовці, готові.

Рецепт №3

Одним з видів додаткової начинки може послужити манна крупа. У поєднанні з сиром вона надає яблуку ніжний і м'який смак, який занурює людини в дитячі спогади. Інгредієнти: • яблука, бажано великі й не жорсткі – пара штук; • сир будь-якої жирності - 150 г; • родзинки - 50 г; • манна крупа - столова ложка; • пара столових ложок цукру; • один жовток; • щіпка ваніліну; • кориця, цукрова пудра - за бажанням для прикраси, щіпка. Попередньо ізюм замочують у воді на пару хвилин, щоб він розпух і став м'якшим. Потім відокремлюють жовток від білка. Сир, цукор, родзинки, манну крупу, ванілін і жовток перемішують в мисці, доводячи до однорідної консистенції. Сир вибирають будь, який більше подобається, але з більш жирного десерт виходить ситніше і апетитніше. Замість нього можна використовувати сирну масу з родзинками. Яблука миють, зрізують верхівку, вирізати середину, в яку кладуть сирно-манну начинку. Начинені фрукти кладуть на деко, заздалегідь змащений маслом або вистелену папером для випічки, і запікають у духовці 20 хвилин при 180 градусах. У процесі готування стежать, щоб не потріскалися і не лопнули запечені яблука з сиром. Рецепт готовий. В кінці фрукти викладають на тарілку, посипають цукровою пудрою або корицею і їдять з кульками морозива, збитими вершками або сметаною.