Закуски на день народження: організація фуршету

Як правильно спланувати день народження Організація свята - справа клопітна, але, безумовно, приємне. І хоча доведеться вирішувати тисячі питань, починаючи з того, які страви приготувати на день народження, і закінчуючи тими, якими саме будуть користуватися серветками гості, результат все одно варто зусиль. Адже немає нічого приємнішого, ніж радість на обличчях усіх присутніх і загальні веселощі. Так що сміливо беремося за справу, і для початку вибираємо гарне місце. Тут варіантів може бути безліч, але останнім часом все частіше свята організовують будинку у вигляді легкого фуршету.




Свято вдома Звичайно, проведення будь-якого заходу в ресторані має багато переваг: ви позбавляєтеся від роздумів про те, що можна приготувати на день народження, не буде зайвої суєти і біганини по магазинах, вам не доведеться прибирати за гостями і т. д. Але з іншого боку, свято, влаштоване будинку, має масу плюсів: більш комфортна, навіть кілька інтимна обстановка, смачна домашня їжа і більш низькі витрати. Адже за відвідування кафе або ресторану доведеться викласти чималеньку суму грошей. Тому варто спробувати організувати свято вдома, а щоб не було нудно, придумайте додаткові розваги. Закуски на день народження В даний час рясні застілля не настільки популярні, як раніше, вони поступово відходять у минуле. Стіл, заставлений заправленими жирним майонезом салатами, вже нікого не приваблює. Краще всього організувати невеликий шведський стіл. Закуски на день народження можна готувати найрізноманітніші - головне, щоб вони були смачними. Також цінуються фантазія і оригінальність. Тобто не обов'язково готувати закуски на день народження з банального набору продуктів - сиру, шинки, огірків і т. п. Краще всього трохи поекспериментувати з креветками, екзотичними фруктами, маслинами, маринованими імбиром і авокадо - результат буде просто чудовим. Головний принцип фуршету - всі страви повинні бути подані так, щоб їх можна було легко їсти стоячи і сидячи, але без столу, наприклад, з маленькою тарілочки. Відповідно, основною їжею будуть різні мініатюрні бутерброди, тарталетки, сендвічі, паштети і шпажки з нарізкою. Тим не менш варто приготувати не тільки холодні закуски на день народження, але і гарячі. Подати їх можна на невеликих красивих підносах або великих плоских стравах.




Оформлення столу Одне з головних переваг фуршету - це те, що його можна починати проводити з вже прийшли гостями, а не чекати всіх тих, хто запізнився. При звичайному застілля порожні місця і самотні столові прилади діють досить гнітюче. У тих випадках, коли організується фуршет, такої проблеми не існує. В стороні розміщується один великий стіл, на який, крім всіх страв, потрібно поставити стос чистих тарілок і окремо покласти вилки. Кожен знову прийшов гість бере собі чисті прилади і приєднується до всіх присутніх. І не забудьте поставити на стіл серветки, а також прикрасити його фруктами і квітами. Якщо в будинку немає окремої барної стійки, напої розливаються тут же. Якщо ви все зробите правильно, таке свято надовго запам'ятається всім гостям.