Поради для всіх
Добрі поради » Рецепти » Ідеальні млинці, які вийдуть навіть у початківців

Ідеальні млинці, які вийдуть навіть у початківців

Додано: 18.10.21
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Подобається

Млинці люблять всі, і робити їх, здавалося б, легко, але тільки коли наб'єш руку. Для недосвідченої людини млинці часом перетворюються на справжнє випробування.

Сьогодні Добоі Поради ділиться з вами рецептом, з яким млинці виходять просто ідеальними навіть у початківців. Вони будуть легко пектися, вийдуть ніжні, тонкі і пористі і добре підійдуть для начинок. А все завдяки секретному інгредієнту - крохмалю.

Вам знадобляться (на 4 особи):

окріп - півтори склянки (300 мл)
молоко - півтори склянки (300 мл)
борошно - 3/4 склянки
крохмаль - 3/4 склянки
яйця - 2 шт.
вершкове масло - півтори столові ложки
цукор - півтори столові ложки
сіль - половина чайної ложки
ваніль


Приготування:

Збиваємо яйця разом з цукром. Потім додаємо сіль і ваніль.
Продовжуючи збивати, додаємо молоко і поступово вводимо борошно і крохмаль.
Не перестаючи збивати, додаємо розтоплене вершкове масло і окріп тонкою цівкою.
Тісто потрібно залишити хвилин на 30. За цей час інгредієнти схопляться, і млинці будуть легше пектися.
Приступаємо до випікання млинців. Тут все як завжди: тонким шаром виливаємо тісто на сковороду і залишаємо на пару хвилин, а потім перевертаємо.
За бажанням можна додати начинку: м'ясну, грибну, сирну. Все залежить від вашої фантазії. Але млинці, як відомо, гарні і з начинкою, і без. Головне, щоб вони були.
Смачного!