Поради для всіх
Добрі поради » Рецепти » Котлети без фаршу - просто смачні, моя родина «змітає» їх швидше, ніж м'ясні

Котлети без фаршу - просто смачні, моя родина «змітає» їх швидше, ніж м'ясні

Додано: 09.03.21
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Подобається
Пропоную простий рецепт бюджетних, але дуже смачних котлет. Основа в них картопляна, а «наповнення» може бути будь-яким. Мені подобається робити з шинкою і сиром, але можна покласти ковбасу, гриби, сосиски та ін.



Картоплю найзручніше відварити заздалегідь. Якщо у вас залишилося вчорашнє картопляне пюре, то можна використовувати його.

Що потрібно:
0,5 кг відвареної картоплі;
250 г шинки;
150 г твердого сиру;
яйце (або жовток) - 1 шт .;
2 зубчики часнику;
зелень кропу - за смаком;
сіль, перець - за смаком.


Приготування:

Картоплю, попередньо зварену в мундирі, чистимо і тремо на середній тертці. Так само тремо сир, шинку ріжемо дрібними кубиками, зелень рубаємо ножем.

З'єднуємо всі подрібнені інгредієнти в одній мисці, сюди ж видавлюємо через прес часник.

Тепер все перемішуємо, солимо і перчимо за своїм смаком.

Руками ліпимо невеликі довгасті котлети, розкладаємо їх на деко або в форму для запікання.

Яйце або просто яєчний жовток збиваємо виделкою і за допомогою пензлика змащуємо котлети зверху.

Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 190 С. Запікаємо близько 20 хвилин. Готово! Подаємо гарячими, зверху можна полити сметаною, але це за бажанням.

Смачного!