Поради для всіх
Добрі поради » Рецепти » Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

Додано: 23.11.15
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Подобається
У вас намічається пивна вечірка з друзями або перегляд цікавого футбольного матчу? Пінні напої, безумовно, вимагають яких-небудь закусок. Не поспішайте бігти в магазин і купувати звичні снеки, які сповнені різного роду консервантів. У цій статті ми дамо вам кілька порад, як приготувати закуски до пива в домашніх умовах швидко і смачно.

Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото


Закуски до пива на швидку руку в домашніх умовах: поради кулінарів


Традиційними закусками до пива вважаються солона риба, варені раки і креветки. Але крім цих, безумовно, смачних продуктів, можна приготувати і інші закуски. Наприклад, хорошим варіантом стануть такі страви:

  • цибульні кільця;

  • солоні горішки;

  • домашні чіпси;

  • бутерброди з червоною рибою;

  • домашні соління;

  • сирні палички;

  • канапе.


  • А до більш тривалого застілля можна приготувати:
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото


  • піцу;

  • домашні ковбаски;

  • курячі крильця гриль;

  • свинячі стейки;

  • грибні шашлички;

  • морепродукти з різноманітними соусами.


  • Приготувати закуски можна різними способами: на сковороді, в мікрохвильовій печі, духовці, на грилі. Головне і єдине правило, якого необхідно дотримуватися у виборі закусок: до легкого сорту пива - легкі закуски, до солодовому - солодкі, до гіркого - запашні і пряні.

    Закуски до пива швидко і просто: рецепти з фото


    Найпопулярніша всіма улюблена пивниця закуска – цибульні кільця в клярі. До того ж вони просто і дуже швидко готуються в домашніх умовах. А всі необхідні продукти завжди знайдуться під рукою.

    Цибульні кільця в клярі: рецепт з фото


    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

    Склад:



  • 3-4 шт. цибулин середнього розміру;

  • 3/4 Ст. борошна пшеничного;

  • 1/2 Ст. пива;

  • 1 куряче яйце;

  • щіпка солі;

  • мелений перець;

  • олія соняшникова.


  • Приготування:



  • Цибулю треба очистити від шкірки і нарізати кільцями шириною до 1 см.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

  • Для кляру слід збити яйце з пивом, сіллю і перцем. Щоб кляр був без грудочок, борошно додаємо невеликими порціями, не перестаючи збивати.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

  • Сковороду з товстим дном потрібно наповнити соняшниковою олією.

  • Цибульні кільця умочіть в кляр.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

  • Опустіть їх в киплячу масло, розташовуючи так, щоб кожне кільце перебувало у віддаленості один від одного.

  • Обсмажте до золотисто-коричневої скоринки з обох сторін.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

  • Щоб прибрати надлишки олії, готові кільця потрібно викласти на паперовий рушник.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

  • Цибульні кільця в клярі можна подати до пива з кисло-солодким соусом або кетчупом.


  • Сирні крекери до пива


    Домашнє печиво з сиром - оригінальна і смачна закуска до пінному напою. Вона сподобається не тільки дорослим, але й дітям.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

    Склад:



  • 1 ст. борошна;

  • 1/2 Ч. л. солі;

  • 1/2 Ст. білого сиру чеддер;

  • 4 ст. л. вершкового масла;

  • 1/4 Ст. 10% вершків;

  • 2 ч. л. сушеного кропу;

  • 1 ч. л. цибульного порошку.


  • Приготування:



  • Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.

  • Збийте за допомогою міксера вершки, сіль, тертий сир і масло до однорідності.

  • Не перестаючи збивати, всипте борошно невеликими порціями.

  • Як тільки маса зміцніє, вимісити тісто руками. Воно повинно вийти м'яким, але і не прилипати до рук.

  • На злегка присипаної борошном поверхні розкачайте тісто в пласт товщиною 2-3 см або тонше, якщо це можливо. По мірі необхідності борошна можна додати.

  • Розріжте пласт тіста на зручні квадрати. Присипте рівномірно сумішшю цибульного порошку і кропу.

  • Деко для випікання застелити пергаментним папером. Викладіть підготовлені крекери.

  • Випікайте в духовій шафі до легкого коричневого відтінку близько 10 хвилин.

  • Можна подавати до пива з різними соусами. Добре буде поєднуватися часниковий або гірчичний соус.


  • Хрусткий бекон в духовці до пива


    Якщо вам не подобається варіант приготування бекону в духовці, можна використовувати мікрохвильову піч або сковороду. Смак страви від цього не зіпсується.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

    Склад:



  • свіжий бекон.


  • Приготування:



  • Добре прогрійте духовку перед початком приготування до 200 градусів Цельсія.

  • Деко для випікання застелити алюмінієвою фольгою.

  • Наріжте бекон на тонкі довгі смуги: так тонко, наскільки це можливо зробити.

  • Укладіть смужки бекону на деко, залишаючи невелику відстань між ними.

  • Запікайте в духовці, періодично зливаючи накопичився жир.

  • Готуйте до хрусткої скоринки приблизно 15-20 хвилин.

  • Готові смужки бекону потрібно дістати з духовки і перекласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

  • Подайте до пива в охолодженому вигляді. Приємного апетиту!


  • Грінки з часником до пива: рецепт


    Хрусткий житній хліб з насиченим смаком часнику буде гідно оцінений сильною статтю. Його можна подавати з вершковим соусом і кропом.
    Закуски до пива в домашніх умовах: рецепти з фото

    Склад:



  • 150-200 г житнього хліба вчорашньої випічки;

  • 40 мл рослинного масла;

  • 2 зубчики часнику;

  • 2 ст. л. вершкового масла;

  • приправи та спеції за смаком.


  • Приготування:



  • Для приготування грінок нам знадобиться тільки хлібний м'якуш, тому всі зайві скоринки необхідно зрізати.

  • М'якоть потрібно нарізати на довгі брусочки товщиною до 1 см.

  • Зубчики часнику слід очистити від шкірки і пропустити через прес. Змішайте часник в окремому посуді з маслом і приправами.

  • Тепер потрібно вмочити кожен брусочок хліба в рослинному маслі і викласти на деко для випікання.

  • Духовку розігрійте до 200 градусів Цельсія.

  • Смажте грінки до отримання хрусткої золотої скоринки приблизно 5-10 хвилин.

  • Гарячі готові грінки потрібно змастити вершковим маслом і прибрати ще на 1 хвилину в духовку.

  • Подавати часникові грінки слід як окрему закуску до пива.



  • Сподіваємося, що наші рецепти допоможуть вам швидко і просто приготувати закуски до пива в домашніх умовах і провести приємний вечір у колі дружньої компанії. Приємного апетиту!