Лимон: користь і шкода. Корисні властивості соку лимона і цедри і протипоказання

На думку йогів, лимон - це унікальний фрукт, багатий масою корисних речовин. Знавці східних мистецтв стверджують, що людина повинна з'їдати в день не менше одного лимона, щоб бути здоровим і зберігати гарне самопочуття. У чому ж полягає унікальність цього сонячного фрукта? Як може допомогти людині лимон? Користь та шкода жовтого плода будуть розглянуті детально в даній статті.

Склад лимона

У весняний період і з приходом осені, коли природа не балує великою кількістю зелені і свіжих овочів, необхідно уважно стежити за раціоном свого харчування. Організму потрібні додаткові вітаміни, які дозволять підтримати імунітет і зберегти гарний настрій. Саме в цей період на допомогу приходить знаменитий «жовтий друг» - лимон. Користь і шкода цитрусового плоду мають рівне співвідношення: він може як допомогти зміцнити організм, так і нашкодити йому. Але спочатку слід сказати, що лимон містить масу корисних речовин: білки, органічні кислоти, вуглеводи, харчові волокна. «Жовтий друг» включає мінерали і важливі для людини вітаміни (C, PP, E, калій, магній, кальцій, цинк, фосфор, сірку, бор). Не кожен фрукт може похвалитися подібним мінеральним складом.

Користь фрукта

Лимон визнаний чемпіоном серед фруктів за вмістом вітаміну C, який надає позитивний вплив на імунну систему людини. Недолік цієї речовини відбивається на шкірі та волосяному покриві: обличчя набуває блідо-сірий відтінок, а волосся стають ламкими. Тому при нестачі вітамінів лікарі рекомендують вживати до 3-х лимонів на добу. Але не тільки цим знаменитий лимон. Корисні властивості і шкоду «жовтого одного» необхідно добре знати, щоб правильно включати його в щоденне меню. Щоденне вживання в їжу цитрусового плоду сприяє насиченню організму вітамінами і корисними речовинами. Крім того, він виступає як бар'єр на шляху розвитку серйозних захворювань, таких як:

порушення мозкового кровообігу ;

проблеми з сечовипусканням;

атеросклероз;

порушення обміну речовин та інші недуги.

Лимон знімає нервове напруження та зміцнює стінки судин, а лимонний сік має антисептичний та антимікробний ефект. Лікарі рекомендують вживати жовтий фрукт вагітним жінкам. Справа в тому, що його компоненти беруть активну участь у формуванні нервової системи, кісткової тканини плоду. А вживання води з додаванням лимонного соку допомагає позбутися від авітамінозу.

Шкода

Жовтий цитрус відноситься до категорії найкращих фруктів, рекомендованих для людини. І все-таки з обережністю слід вживати лимон. Користь і шкода фрукта безпосередньо залежать від його правильного застосування. Особливо цей факт потрібно враховувати людям, які мають хронічні захворювання. Вживання жовтого фрукта протипоказано при виразці шлунка (дванадцятипалої кишки), гастриті (його гиперицидной формі). Вся справа в тому, що лимонний сік підвищує виділення шлункового соку, а це, в свою чергу, може спровокувати спазми, печія та сильні болі. З обережністю слід вживати лимон людям, що мають проблеми з артеріальним тиском. А якщо завжди застосовувати цитрусовий плід в чистому вигляді, це може негативно відбитися на зубній емалі, із-за дії на неї фруктових кислот.

Лимон і боротьба із зайвою вагою

Багато жінок вибирають фруктові дієти, щоб скинути зайві кілограми. І це правильно, адже фрукти містять масу корисних речовин, важливих вітамінів, мінералів, необхідних для життєдіяльності організму, і не містять багато калорій. Користь лимона для схуднення також очевидна. Завдяки йому з'їдена їжа швидше перетравлюється, тому в шлунку (кишечнику) не накопичуються шлаки, а з печінки виводяться токсини. Людям із зайвою вагою рекомендується щодня випивати кухоль води з лимоном натощак (за 1/2 години до їжі). Лимон також має сечогінні властивості, що дозволяє зайвої рідини не затримуватися в організмі. Але людям, які страждають підвищеною кислотністю, лимонна дієта протипоказана: сік цитрусового плоду може викликати печію, сильні болі і виразку.

Чай з лимоном

Перш ніж випити чай, багато додають в нього лимон. Користь і шкода такого напою відомі не кожному. Якісні чаї містять екстрактивні речовини, що бадьорить. Коли чай потрапляє в організм разом з лимоном, то спостерігається потрійний позитивний ефект. По-перше, він надає гарячого напою незрівнянний аромат, по-друге, покращує процес травлення їжі, а в-третіх, знімає втому і бадьорить. Для кращого ефекту лікарі рекомендують вичікувати 30 хвилин між закінченням обіду і початком чаювання.

Вода з лимоном

Пити воду з додаванням соку лимона рекомендується тим, хто не може вживати фрукт в чистому вигляді. Отриманий напій зберігає всі корисні властивості цитрусового плоду. Вода з лимоном може використовуватися в якості профілактики простудних захворювань. Користь соку лимона, змішаного з водою, в наступному:

поліпшується травлення і обмін речовин;

знижується вага;

покращується загальне самопочуття.

Склянка лимонної води має підбадьорливий ефект і заряджає енергією на цілий день. Крім того, вода з лимон може допомогти при зубному болю. Для цього необхідно змочити ватний тампон в рідини і прикласти його до десни або хворого зуба. Така процедура допоможе зняти біль, зупинить кровотечу, усуне неприємний запах. Але якщо в потерпілого спостерігається підвищена чутливість до цитрусових, то краще не застосовувати цей спосіб, а проконсультуватися зі стоматологом.

Лимон в лікуванні шкірних проблем

Жінкам, які піклуються про шкіру обличчя, слід знати, як застосовується шкірка лимона. Користь і шкода від використання лимонної цедри безпосередньо залежать від її правильного застосування в косметичних процедурах. Щоб обличчя виглядало сяючим, а шкіра - гладкою, у добу необхідно споживати мінімум 100 гр. цитрусового соку. Це перше правило. Друге: обличчя потрібно балувати масками з меду і лимонного соку або шкірки. Така маска покращує колір обличчя, уповільнює процеси старіння шкіри і допомагає усунути вугровий висип. Для останнього випадку краще використовувати лимонний сік, розчинений у воді. Їм необхідно протирати запалену шкіру з ранку і ввечері. Але перш ніж починати косметичні процедури з додаванням лимона, необхідно переконатися у відсутності алергії на цитрусовий плід. Для цього можна нанести трохи крапель лимонного соку на ліктьовий згин і почекати 5 хвилин. Якщо шкіра нормально відреагує, на ній не з'явиться кропив'янка і подразнення, то жовтий фрукт можна сміливо використовувати для підтримки краси.

Лимонний сік для волосся

Для відновлення волосся часто використовують лікування лимоном. Користь і шкода лимонних масок відомі не кожному. Насправді лимон дозволяє зберегти свіжість волосся. Маска з лимонним соком допомагає усунути жирність волосяного покриву. Для її приготування необхідно взяти 1 лимон, видавати з нього весь сік і додати до нього рівну кількість води. Отриману рідину рекомендується налити у флакон-розпилювач і збризкувати їй вимите волосся. Регулярне застосування лимонної суміші дозволяє зберегти чистоту, свіжість волосся на тривалий час. До речі, цей спосіб широко застосовується зірками шоу-бізнесу, які в силу своєї завантаженості не завжди можуть вимити волосся перед черговим виступом.

Корисні лимонні рецепти

У приготуванні їжі часто застосовується цедра лимона, користь і шкода якій описані вище. Лимонна шкірка широко використовується в харчовій промисловості та кондитерської галузі. При невеликих дозах вона не може завдати шкоди здоров'ю, якщо у людини не спостерігається алергічних реакцій на цитрусові. У домашніх умовах з лимонної шкірки можна зробити вітамінний компот. Готують його з декількох лимонів. Спочатку з фруктів видаляють цедру і варять її три хвилини в невеликій кількості води. Далі в киплячу рідину додають вижитий лимонний сік, цукор і ще два літри води. Після того як узвар закипить, необхідно почекати 3 хвилини, тепер можна знімати його з плити. Смачний вітамінний напій готовий. Можна приготувати з лимона воду «Сасси», яка активно застосовується дієтологами світу. Для цього потрібно взяти 1 лимон, столову ложку тертого імбиру, два літри води, очищений і порізаний огірок, 10 листочків м'яти. Необхідно ретельно перемішати всі інгредієнти і залити їх водою. Отриманий напій слід настояти в прохолодному місці. Випивати воду «Сасси» потрібно протягом доби.