Найпростіший спосіб приготування пюре з кабачків для грудничка

Саме перше блюдо для малюка Молоді мами дітей-немовлят часто задаються питанням про те, які продукти використовувати в якості першого прикорму для своєї крихітки. На думку більшості педіатрів, найбільш підходяще для цього блюдо – пюре з кабачків для грудничка. Користь кабачка За антиалергенности цей овоч перевершує усі інші, а різноманітність корисних речовин просто захоплює! Кабачок багатий вмістом білків і вуглеводів. А вхідні в нього вітаміни і мінерали сприяють загальному зміцненню організму, живлять серцевий м'яз, допомагаючи серця і судин, а також сприяють збагаченню крові киснем. В шинку знаходиться:




- каротин; - аскорбінова кислота; - вітаміни групи В ; пектини; - калій; - магній; - залізо. Пюре з кабачків для грудничка. Необхідні інгредієнти та посуд Щоб приготувати цю страву для зовсім маленької дитини, нам знадобиться: - Половина кабачка середньої стиглості. Маленькі, ще зелені плоди для немовлят не підходять. А величезні переспілі примірники містять меншу кількість корисних речовин, і їх м'якоть вже втратила велику кількість вологи. Внаслідок чого вони стали і менш корисними, і менш смачними. - Трохи чистої відфільтрованої води. - Емальована каструля відповідного розміру. - Дошка для нарізання продуктів, використовується тільки для приготування їжі дитині. - Пластикове сито. Попередня обробка продукту Щоб зробити дитяче пюре, кабачок необхідно правильно приготувати. Ретельно моєму сирої овоч. Відрізаємо хвостик і «пупочку». Очищаємо від шкірки. Ріжемо на кілька частин і виймаємо насіння ложкою або обрізаємо цю частину ножем. Потім нарізаємо овоч на невеликі шматки розміром до 3 см. Щоб позбавити його від нітратів і пестицидів, замочуємо підготовлений кабачок в холодній воді протягом 20 хвилин.




Приступаємо безпосередньо до приготування пюре з кабачків для дітей Наливаємо воду в каструлю і доводимо до кипіння. Потім кидаємо подрібнені кабачки і перемішуємо. Вода повинна злегка прикривати шматочки овочів, тобто зайву рідину зливаємо відразу. Відомо, що чим менше піддаємо овочі термічній обробці, тим більше корисних речовин збереже в собі готову страву. Цей факт особливо важливий, так як ми будемо годувати маленьку дитину, якій необхідно отримувати все саме корисне! Після закипання води з кабачком кілька раз перемішуємо, щоб овоч не прилип до дна. Вариться кабачок швидко. Але, в залежності від сорту і зрілості, час приготування варіюється від 10 до 25 хвилин. Коли він досяг такої м'якої консистенції, що працює навіть розвалюватися на частини, то овоч готовий. Виймаємо його шумівкою або ложкою з дірочками. Складаємо в чистий посуд. Якщо прикорм буде вперше, то краще обполіскувати всю використовувану посуд окропом або кип'яченою водою. Трохи остиглий приготований овоч з допомогою ложки перетираємо через сито. Розбавляти дане пюре з кабачків для грудничка не треба. Цей овоч і так насичений великою кількістю вологи. Солити теж не слід. Адже малюк ще не знає смаку солі, і тому йому і так буде смачно! Готову страву треба прокип'ятити. Для цього зварений і протертий овоч доводимо до кипіння на слабкому вогні, при цьому постійно помішуючи. І відразу знімаємо з плити після закипання. З часом необхідність кип'ятити готове пюре відпаде. Для першого разу, рекомендації педіатрів, запропонуйте дитині овочеве блюдо в маленькій кількості - на кінчику ложечки. Ми пропонуємо приготувати саме таке пюре з кабачків для немовляти, щоб ваша дитина харчувався правильно!